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RESENDIZ GONZALEZ, Guillermo et al. Composición nutricional de la carne equina y grado de sustitución de la carne bovina por equina en expendios de la Ciudad de México. Rev. mex. de cienc. pecuarias [online]. 2021, vol.12, n.3, pp.742-755.
Epub 14-Mar-2022. ISSN 2448-6698.
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