Revista mexicana de ciencias pecuarias versión On-line ISSN 2448-6698versión impresa ISSN 2007-1124
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JUAREZ-BARRIENTOS, José Manuel et al. El queso tradicional ranchero Jarocho: un estudio multidisciplinario aplicando un enfoque de la tipicidad. Rev. mex. de cienc. pecuarias [online]. 2021, vol.12, n.2, pp.353-369.
Epub 15-Nov-2021. ISSN 2448-6698.
