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Revista mexicana de ciencias agrícolas
versión impresa ISSN 2007-0934

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SALINAS MORENO, Yolanda et al. Calidad nixtamalera y tortillera en maíces del trópico húmedo y sub-húmedo de México. Rev. Mex. Cienc. Agríc [online]. 2010, vol.1, n.4, pp.509-523. ISSN 2007-0934.

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