J. Mex. Chem. Soc- PDF Download - Art. IDS1870-249X2011000300010

Journal of the Mexican Chemical Society
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MARTINEZ, Luz María; VIDEA, Marcelo; MEDEROS, Francisco e MORAL, Yanel de. Preservation Effect of Vitreous non Reducing Carbohydrates on the Enzymatic Activity, Denaturation Temperature and Retention of Native Structure of Lysozyme. J. Mex. Chem. Soc [online]. 2011, vol.55, n.3, pp.185-189. ISSN 1870-249X.

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