Ingeniería mecánica, tecnología y desarrollo Print version ISSN 1665-7381
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ORTEGA-MOODY, Jorge; MORALES-SANCHEZ, Eduardo; HERNANDEZ-ROMAN, Miguel Ángel and RUIZ-TORRES, Maximiano.Sistema para producir harina nixtamalizada con transporte de bajo cizallamiento. Ingenier. mecáni. tecnolog. desarroll [online]. 2011, vol.4, n.1, pp.033-042.
ISSN 1665-7381.