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Revista mexicana de ingeniería química
versão impressa ISSN 1665-2738

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GONZALEZ-RENTERIA, S.M. et al. Optimización del proceso de hidrólisis enzimática de una mezcla de pajas de frijol cuatro variedades (Pinto villa, Pinto saltillo, Pinto mestizo y Flor de mayo). Rev. Mex. Ing. Quím [online]. 2011, vol.10, n.1, pp.17-28. ISSN 1665-2738.

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