Revista mexicana de ingeniería química versão impressa ISSN 1665-2738
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GUERRA-DELLAVALLE, D. et al.Effect of chemical modification type on physicochemical and rheological characteristics of banana starch. Rev. Mex. Ing. Quím [online]. 2009, vol.8, n.2, pp.197-203.
ISSN 1665-2738.
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