PINA-BARRERA, Andrés Mauricio et al. Recubrimiento comestible a base de alginato en combinación con eugenol nanoencapsulado y su efecto conservador en la vida útil de jitomate ( Solanum lycopersicum). Biotecnia [online]. 2021, vol.23, n.3, pp.133-141.  Epub 07-Mar-2022. ISSN 1665-1456.