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Biotecnia
versão On-line ISSN 1665-1456

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ARIAS BALDERAS, Wendy Magaly et al. Chayotextle flour as raw material for prebiotic gluten-free cookies added with Agave angustifolia Haw fructans. Biotecnia [online]. 2021, vol.23, n.2, pp.30-38.  Epub 05-Set-2022. ISSN 1665-1456.