CASTILLO-ESCANDON, Valeria; FERNANDEZ-MICHEL, Silvia Guadalupe; CUETO-WONG, María Cristina  and  RAMOS-CLAMONT MONTFORT, Gabriela. Criterios y estrategias tecnológicas para la incorporación y supervivencia de probióticos en frutas, cereales y sus derivados. TIP [online]. 2019, vol.22.  Epub Mar 04, 2020. ISSN 1405-888X.