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Agrociencia
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ZAMUDIO-FLORES, P. Baruk; VARGAS-TORRES, Apolonio; GUTIERREZ-MERAZ, Felipe e BELLO-PEREZ, Luis A.. Caracterización fisicoquímica de almidones doblemente modificados de plátano. Agrociencia [online]. 2010, vol.44, n.3, pp.283-295. ISSN 2521-9766.

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