Revista Chapingo. Serie horticulturaversión On-line ISSN 2007-4034versión impresa ISSN 1027-152X
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SILVEIRA, Ana Cecilia et al. Physical-chemical characterization and potential for frying of genetic potato (Solanum tuberosum) materials. Rev. Chapingo Ser.Hortic [online]. 2020, vol.26, n.2, pp.143-157. Epub 15-Mayo-2020. ISSN 2007-4034.
