Revista fitotecnia mexicana versão impressa ISSN 0187-7380
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OLAN, Micaela De la O et al.Estabilidad a través de ambientes de las propiedades reológicas de trigos harineros en función de sus gluteninas de alto peso molecular. Rev. fitotec. mex [online]. 2010, vol.33, n.2, pp.125-131.
ISSN 0187-7380.
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