MELEDEZ GUADARRAMA, Lucero  and  HIROSE LOPEZ, Javier. Patrones culinarios asociados al camote (Ipomoea batatas) y la yuca (Manihot esculenta) entre los mayas yucatecos, ch'oles y huastecos. Estud. cult. maya [online]. 2018, vol.52, pp.193-226. ISSN 0185-2574.