 Artigos |
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| | · Pequeños productores y consumidores urbanos: el caso de los Mercados de Productores de la Ciudad de México
Zavaleta-González, Yasmín; Ocampo-Ledesma, Jorge Gustavo; Palacios-Rangel, María Isabel; Aguilar-Ávila, Jorge
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| | · Los quelites en la ciudad de Toluca, México: su recolección, comercialización y consumo
Viesca-González, Felipe Carlos; Alvarado-Carrillo, Diego de Jesús; Quintero-Salazar, Baciliza
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| | · Vulnerabilidad por inseguridad alimentaria: experiencias de familias indígenas en la región de la Huasteca Potosina, México
González-Martell, Andrea Daniela; Sánchez-Quintanilla, Edison Enrique; García-Aguilar, Nadia; Contreras-Hernández, Tiaré; Cilia-López, V. Gabriela
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| | · Publicidad engañosa, subliminal y etiquetado confuso: medidas para la protección del consumidor en la legislación española
García-García, Cristina; Ramón-Fernández, Francisca
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| | · Uso y manejo de raíces y tubérculos comestibles nativos en una comunidad maya de Yucatán, México.
Hernández-Guzmán, Harumi; Aguilar-Cordero, Wilian de Jesús; Salazar Gómez-Varela, Carmen
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| | · Prácticas de alimentación infantil en guarderías del IMSS en Oaxaca y Yucatán, México
Eguiluz, Itzel; Sánchez-Rivera, Alexia; Richardson, Vesta; Bautista-Márquez, Aurora; Álvarez y Pérez, Vanessa Dayana; Lara-Llanes, Luis Ángel; Chilian-Herrera, Olivia L.
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| | · Diversidad agroalimentaria: estrategias de reproducción campesina en economías de autosubsistencia en Los Altos de Chiapas, México
Alcazar-Sánchez, Jesús Geovani; Gómez-Martínez, Emanuel
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| | · Efectos de los precios de garantía sobre el mercado de frijol en los Valles Centrales de Oaxaca, México
Flores-De Jesús, Victoria; García-Salazar, José Alberto; Matus-Gardea, Jaime Arturo; Almeraya-Quintero, Silvia Xóchitl
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| | · Región: escala de estudio y gestión del desarrollo social
López-López, Diana Cristina; Gaviria-Ríos, Mario Alberto; Preciado-Rodríguez, Juan Martín
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| | · Identificación de los alimentos tradicionales de Tabasco para la determinación de su potencial como artesanía alimentaria
Espinosa-Moreno, Judith; Carrera-Lanestosa, Areli; Centurión-Hidalgo, Dora; Baeza-Mendoza, Lourdes; García-Centurión, José Alberto; Sánchez-Ruiz, Blanca Alicia
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| | · Seguridad alimentaria y política pública: un desafío civilizatorio
Arellano-Esparza, Carlos Alberto
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| | · Estrategia de desarrollo de proveedores de una empacadora de aguacate (Persea americana Mill) cultivar Hass en Michoacán, México
Espejel-García, Anastacio; Ramírez-García, Adán Guillermo; León-Balderrama, Jorge Inés; Barrera-Rodríguez, Ariadna Isabel
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| | · Cambio identitario y derechos humanos en comunidades originarias a partir de la edificación de Presas Hidroeléctricas en Nayarit
González-Bernal, Víctor Manuel; Hernández-Guerrero, Felipe; Real-Flores, Jaime Humberto del; Martínez-Rivera, Juan Ildefonso
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| | · Calidad de vinos de la variedad tempranillo, cultivada en tres viñedos en Chihuahua, México
Fuentes-Verduzco, Cipriano; Lugo-García, Gabriel Antonio; Pérez-Leal, Ramona; Camacho-Inzunza, Francisco Ariel
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| | · La Escala de Neofobia de Tecnología Alimentaria y la Innovación Tecnológica de Alimentos: Alineación de las Necesidades de Nutrición Alimentaria y los Negocios para la Nueva Normalidad
Mejía-Trejo, Juan; Borbón-Morales, Carlos Gabriel; Maldonado-Guzmán, Gonzalo; Patiño-Karam, Juan Pablo
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| | · Percepción social del papel de la variabilidad y el cambio climático sobre los sistemas socio-ecológicos en comunidades indígenas y mestizas de la Huasteca Potosina en México
Chávez-Acuña, Isaac Jacob; Flores-Flores, José Luis; Domínguez-Cortinas, Gabriela; Chávez-García, Erika
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| | · Variabilidad intraurbana de percepciones y respuestas al riesgo por contaminación del aire y olas de calor en una ciudad del noroeste de México
Icedo-Palacios, Juan de Jesús; Robles-Morua, Agustín; Lutz-Ley, América N.
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| | · Mipymes sonorenses ante el COVID-19. Una aproximación al impacto económico por género
Robles-Robles, María del Rosario Fátima; Hurtado-Bringas, Beatriz Alejandra
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| | · Estrategia socioeconómica para el desarrollo forestal sustentable del ejido Tetahuichi, Guachochi, Chihuahua
Salazar-Chávez, Karen Alexandra; Luján-Álvarez, Concepción; Olivas-García, Jesús Miguel; Grijalva-Martínez, Iván; Baray-Guerrero, María del Rosario
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| | · Desplazamiento interno forzado en la sierra de Guerrero, México
Torres-Oregón, Fredyd; Estrada-Rodríguez, José Luis
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| | · Estandarización de la receta y valoración nutricional del Cuajado, platillo típico del Oriente venezolano
Ekmeiro-Salvador, Jesús; Moreno-Rojas, Rafael; Duerto-López, Julio; Mata-Aristimuño, Josmar
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| | · Pobreza rural y canasta básica alimentaria en la comunidad General Cárdenas, municipio de Cintalapa, Chiapas
Vesarez-Zúñiga, Víctor Francisco
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| | · Interacciones entre la responsabilidad social y sus elementos organizacionales: estudio multicaso en pymes
López-Nevárez, Virginia; Arciniega-Galaviz, Marco Arturo; Díaz-Aboytes, María de Lourdes; Gálvez-Bon, Luz Cecilia
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| | · La relación entre desigualdad y crimen en el contexto de los estados con mayor pobreza en México: los casos de Guerrero, Oaxaca y Chiapas
Carrillo-Sagástegui, Luis Lauro; García-Fernández, Francisco; López-Arévalo, Jorge Alberto
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| | · Caracterización de la Cadena Productiva de Aguacate de la Micro Región de Xalisco Nayarit
González-Cobián, Miriam Fabiola; Vázquez-Rueda, Leonardo; Ledesma-Hernández, Silvia; Torres-Chávez, María Guadalupe
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| | · Características y preferencias del consumo de quesos en hogares del Valle de Toluca, Estado de México
Rendón-Rendón, María Camila; Brunett-Pérez, Luis
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| | · Barreras y facilitadores para una alimentación saludable entre participantes de Meta Salud Diabetes en Sonora, México
Palomo, Carolina; Denman, Catalina A.; Cornejo-Vucovich, Elsa C.; Landeros-Flores, Perla Esmeralda; Rodríguez-Ibarra, Silvia
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| | · Fragmentación social en zonas rurales: los megaproyectos energéticos en el estado de Yucatán
Olmedo-Neri, Raul Anthony; Carton-de-Grammont, Hubert
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| | · Análisis de la producción, comercialización y consumo de las milpas del Valle de Toluca
Rueda-Arroyo, Beatriz Monserrat; Sánchez-Valdés, Arlén; Castro-Ricalde, Diana
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| Ensaios |
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| | · Análisis geohistórico de la agroecología como movimiento social en México
Caso-Cueva, Ana María; Ramírez-Juárez, Javier; Pérez-Ramírez, Nicolás; Ocampo-Fletes, Ignacio; Méndez-Espinoza, José Arturo
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| | · Turismo biocultural y la agenda global en la Era del Antropoceno
Luque-Agraz, Diana
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