| | Numero especial: inocuidad alimentaria
Tabla de contenido
Revista bio ciencias vol.6 spe Tepic 2019  Artículos de revisión | | | | | | · Los últimos 50 años de Salmonella en México: Fuentes de aislamiento y factores que influyen en su prevalencia y diversidad
Contreras-Soto, M. B.; Medrano-Félix, J. A.; Ibarra-Rodríguez, J. R.; Martínez-Urtaza, J.; Chaidez, Q. C.; Castro-del Campo, N.
| | | | | Artículos originales | | | | | | · Estimación del riesgo a la salud por consumo de Oreochromis niloticus, agua de grifo, agua superficial y sedimentos de presa, contaminados con metales pesados en comunidades cercanas a una mina de cobre y a la presa Adolfo Ruiz Cortines, Sonora, México.
Balderrama-Carmona, A. P.; Bisher-Álvarez, Y.; Silva-Beltrán, N. P.; Ayala-Parra, P. A.; Felipe-Ortega-Fonseca, X.
| | | | | | · Capacidad de adherencia e índice de invasión de cepas de L. monocytogenes aisladas de alimentos y casos clínicos en México
Castañeda-Ruelas, G. M.; Salazar-Jiménez, E. P; Hernández-Chiñas, U.; Eslava-Campos, C.; Chaidez-Quiroz, C.
| | | | | | · Presencia de bacterias coliformes, hongos y aflatoxinas en hierbas medicinales comercializadas en Nayarit, México
Bueno-Durán, A. Y.; Barcelos-García, R. G.; Ventura-Ramón, G. H.; Toledo-Ibarra, G. A.; Navidad-Murrieta, M. S.; Zambrano-Soria, M.; Robles Pérez, A. G.; Girón-Pérez, M. I.
| | | | | | · Comparación de dos métodos para el análisis multiresiduo de plaguicidas organofosforados en productos de origen agrÍcola con alto y bajo contenido de humedad
Bastidas-Bastidas, P. de J.; Leyva-Morales, J. B; Olmeda-Rubio, C; Pineda-Landeros, J. M; Martínez-Rodríguez, I. E
| | | | | | · Actividad Antimicrobiana in vitro de extractos metánolicos y hexánicos de Turnera diffusa contra patógenos comunes de vías urinarias
Báez-Parra, K. M.; Soto-Beltrán, M.; López-Cuevas, O.; Basilio Heredia, J.; Alcaraz-Meléndez, L.; Angulo-Escalante, M. A.
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