| Sumário Rev. Mex. Ing. Quím vol.14 no.3 Ciudad de México Set./Dez. 2015 Engenharia na alimentos | | | | · Rastreo de compuestos fenólicos en la fabricación de películas comestibles a partir de cáscaras de naranja y toronja Hernández-Carrillo, J.G.; Valdez-Fragoso, A.; Welti-Chanes, J.; Mújica-Paz, H.
| | | | · Estabilización de compuestos fenólicos de Opuntia oligacantha Först por microencapsulación con agave SAP (aguamiel) Pérez-Alonso, C.; Campos-Montiel, R.G.; Morales-Luna, E.; Reyes-Munguía, A.; Aguirre-Álvarez, G.; Pimentel-González, D.J.
| | | | · Caracterización de nanopartículas de quitosano adicionadas con aceites escenciales: Efecto in vitro en Pectobacterium carotovorum Sotelo-Boyás, M.E.; Valverde-Aguilar, G.; Plascencia-Jatomea, M.; Correa-Pacheco, Z.N.; Jiménez-Aparicio, A.; Solorza-Feria, J.; Barrera-Necha, L.; Bautista-Baños, S.
| | | | · Propiedades de adsorción de humedad y condiciones de estabilidad en almacenamiento de un sistema nutracéutico microencapsulado por secado por aspersión Pavón-García, L.M.A.; Gallardo-Rivera, R.; Román-Guerrero, A.; Carrillo-Navas, H.; Rodríguez-Huezo, M.E.; Guadarrama-Lezama, A.Y.; Pérez-Alonso, C.
| | | | · Efecto de la temperatura y el PH del medio en la hidrólisis de fructanos de maguey para la obtención de jarabes fructosados Michel-Cuello, C.; Gallegos Fonseca, G.; Maldonado Cervantes, E.; Aguilar Rivera, N.
| | | Biotecnologia | | | | · Síntesis de α-L-Fucosidasa en diferentes cepas de bacterias ácido lácticas Escamina-Lozano, Y.; García-Garibay, M.; López-Munguía-Canales, A.; Gómez-Ruiz, L.; Rodríguez-Serrano, G.; Cruz -Guerrero, A.
| | | | · Estimulación de la biosíntesis de los feniletanoides glicosilados en cultivos de brotes de Castilleja tenuiflora Benth: Con oligosacáridos de pared celular de Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici Raza 3 Cardenas-Sandoval, B.A.; Bravo-Luna, L.; Bermúdez-Torres, K.; Trejo-Espino, J.L.; Zamilpa, A.; Trejo-Tapia, G.
| | | | · Efecto de la suplementación mineral y el tipo de almidón en la producción de prodigiosina a partir de un cultivo de Serratia marcescens BS303 Chávez-Castilla, L.; Aguilar, O.
| | | | · Transformación de trans-Anetol usando el hogo fitopatogénico Colletotrichum acutatum como biocatalizador Velasco-Bucheli, R.; Mesa, A.; Gil, J.; García, C.; Durango, D.
| | | | · Evaluación de la estabilidad de nanoemulsiones de β -Caroteno preparadas por un método de homogeneización -Emulsificación empleando ácido esteárico como fase oleosa Flores-Miranda, G.A.; Valencia del Toro, G.; Yáñez-Fernández, J.
| | | | · Efecto del Cr y Pb en la actividad de enzimas antioxidantes de un cultivo de células en suspensión de Jatropha curcas Valadez-Villarreal, A.; Maldonado-Magaña, A.; Bernabé-Antonio, A.; Estrada-Zúñiga, M.E.; Román-Guerrero, A; Cruz-Sosa, F.
| | | Catálise, cinética e reatores | | | | · Películas delgadas SnO2: Agn preparadas por SOL-GEL aplicadas como sensores de gas propano Tirado Guerra, S.
| | | | · Estabilidad dinámica de un reactor químico endoreversible Chimal-Eguía, J.C.
| | | | · Materiales mesoporosos tipo hidrotalcita obtenidos por sol-gel asistido con irradiación de microondas y su evaluación catalítica y absorbente Ramos-Ramírez, E.; Gutiérrez-Ortega, N.L.; Angel-Montes, G. del; Tzompantzi-Morales, F.; Acevedo-Aguilar, F.; Mendoza-Puga, L.E.
| | | Fenômenos do transporte | | | | · Evaluación de coeficientes volumétricos de transferencia de hidrocarburos poliaromáticos y oxígeno en sistemas multifásicos (líquido-líquido y líquido-líquido-gas): efecto de la carga volumétrica de solventes biocompatibles Jiménez-González, A.; Vargas-García, V.; Lizardi-Jiménez, M.A; Medina-Moreno, S.A.
| | | Engenharia ambiental | | | | · Recuperación de carbohidratos de las aguas residuales de la nixtamalización (nejayote) por ultrafiltración Castro-Muñoz, R.; Cerón-Montes, G.I.; Barragán-Huerta, B.E.; Yáñez-Fernández, J.
| | | | · Evaluación de los procesos de adsorción y Fenton-adsorción para el tratamiento de lixiviados de relleno sanitario San Pedro-Cedillo, L.; Méndez-Novelo, R.I.; Rojas-Valencia, M.N.; Barceló-Quintal, M.; Castillo-Borges, E.R.; Sauri-Riancho, M.R.; Marrufo-Gómez, J.M.
| | | | · Diseño de fosas sépticas rectangulares mediante el uso de la herramienta FOSEP Lucho-Constantino, C.A.; Medina-Moreno, S.A.; Beltrán-Hernández, R.I.; Juárez-Cruz, B.; Vázquez-Rodríguez, G.A.; Lizárraga-Mendiola, L.
| | | Engenharia de processos | | | | · Modelado y simulación dinámica del aerocondensador de una central de ciclo combinado Aguilar-Alderete, R.; Sánchez-Silva, F.; Carvajal-Mariscal, I.
| | | Materiais | | | | · Estudios estructurales y de dispersión de raman de nanocristales de ZnO-Cu crecidos por spray pirólisis El Filali, B.; Torchynska, T. V.; Díaz Cano, A.I.; Morales Rodríguez, M.
| | | | · Influencia de los defectos puntuales sobre las propiedades estructurales y electrónicas de nanotubos de BN funcionalizados con quitosano Rodríguez-Juárez, A.; Hernández-Cocoletzi, H.; Chigo-Anota, E.
| | | | · Estudio de adsorción competitiva de cobre y zinc en solución acuosa utilizando Q/PVA/EGDE Flores-Alamo, N.; Solache-Ríos, M. J.; Gómez-Espinosa, R.M.; García-Gaitán, B.
| | | Polímeros | | | | · Estudio de la degradación de poli(ácido-l(+)-láctico-co-glicólico) en cloroformo Rueda, C.; Vallejo, I.; Corea, M.; Palacios, E. G.; Chairez, I.
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