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Revista mexicana de ingeniería química
versión impresa ISSN 1665-2738

 

Tabla de contenido
Rev. Mex. Ing. Quím vol.14 no.3 México sep./dic. 2015

 Ingeniería en alimentos
  
 ·  Rastreo de compuestos fenólicos en la fabricación de películas comestibles a partir de cáscaras de naranja y toronja
Hernández-Carrillo, J.G.; Valdez-Fragoso, A.; Welti-Chanes, J.; Mújica-Paz, H.

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 ·  Estabilización de compuestos fenólicos de Opuntia oligacantha Först por microencapsulación con agave SAP (aguamiel)
Pérez-Alonso, C.; Campos-Montiel, R.G.; Morales-Luna, E.; Reyes-Munguía, A.; Aguirre-Álvarez, G.; Pimentel-González, D.J.

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 ·  Caracterización de nanopartículas de quitosano adicionadas con aceites escenciales: Efecto in vitro en Pectobacterium carotovorum
Sotelo-Boyás, M.E.; Valverde-Aguilar, G.; Plascencia-Jatomea, M.; Correa-Pacheco, Z.N.; Jiménez-Aparicio, A.; Solorza-Feria, J.; Barrera-Necha, L.; Bautista-Baños, S.

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 ·  Propiedades de adsorción de humedad y condiciones de estabilidad en almacenamiento de un sistema nutracéutico microencapsulado por secado por aspersión
Pavón-García, L.M.A.; Gallardo-Rivera, R.; Román-Guerrero, A.; Carrillo-Navas, H.; Rodríguez-Huezo, M.E.; Guadarrama-Lezama, A.Y.; Pérez-Alonso, C.

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 ·  Efecto de la temperatura y el PH del medio en la hidrólisis de fructanos de maguey para la obtención de jarabes fructosados
Michel-Cuello, C.; Gallegos Fonseca, G.; Maldonado Cervantes, E.; Aguilar Rivera, N.

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 Biotecnología
  
 ·  Síntesis de α-L-Fucosidasa en diferentes cepas de bacterias ácido lácticas
Escamina-Lozano, Y.; García-Garibay, M.; López-Munguía-Canales, A.; Gómez-Ruiz, L.; Rodríguez-Serrano, G.; Cruz -Guerrero, A.

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 ·  Estimulación de la biosíntesis de los feniletanoides glicosilados en cultivos de brotes de Castilleja tenuiflora Benth: Con oligosacáridos de pared celular de Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici Raza 3
Cardenas-Sandoval, B.A.; Bravo-Luna, L.; Bermúdez-Torres, K.; Trejo-Espino, J.L.; Zamilpa, A.; Trejo-Tapia, G.

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 ·  Efecto de la suplementación mineral y el tipo de almidón en la producción de prodigiosina a partir de un cultivo de Serratia marcescens BS303
Chávez-Castilla, L.; Aguilar, O.

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 ·  Transformación de trans-Anetol usando el hogo fitopatogénico Colletotrichum acutatum como biocatalizador
Velasco-Bucheli, R.; Mesa, A.; Gil, J.; García, C.; Durango, D.

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 ·  Evaluación de la estabilidad de nanoemulsiones de β -Caroteno preparadas por un método de homogeneización -Emulsificación empleando ácido esteárico como fase oleosa
Flores-Miranda, G.A.; Valencia del Toro, G.; Yáñez-Fernández, J.

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 ·  Efecto del Cr y Pb en la actividad de enzimas antioxidantes de un cultivo de células en suspensión de Jatropha curcas
Valadez-Villarreal, A.; Maldonado-Magaña, A.; Bernabé-Antonio, A.; Estrada-Zúñiga, M.E.; Román-Guerrero, A; Cruz-Sosa, F.

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 Catálisis, cinética y reactores
  
 ·  Películas delgadas SnO2: Agn preparadas por SOL-GEL aplicadas como sensores de gas propano
Tirado Guerra, S.

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 ·  Estabilidad dinámica de un reactor químico endoreversible
Chimal-Eguía, J.C.

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 ·  Materiales mesoporosos tipo hidrotalcita obtenidos por sol-gel asistido con irradiación de microondas y su evaluación catalítica y absorbente
Ramos-Ramírez, E.; Gutiérrez-Ortega, N.L.; Angel-Montes, G. del; Tzompantzi-Morales, F.; Acevedo-Aguilar, F.; Mendoza-Puga, L.E.

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 Fenómenos de transporte
  
 ·  Evaluación de coeficientes volumétricos de transferencia de hidrocarburos poliaromáticos y oxígeno en sistemas multifásicos (líquido-líquido y líquido-líquido-gas): efecto de la carga volumétrica de solventes biocompatibles
Jiménez-González, A.; Vargas-García, V.; Lizardi-Jiménez, M.A; Medina-Moreno, S.A.

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 Ingeniería ambiental
  
 ·  Recuperación de carbohidratos de las aguas residuales de la nixtamalización (nejayote) por ultrafiltración
Castro-Muñoz, R.; Cerón-Montes, G.I.; Barragán-Huerta, B.E.; Yáñez-Fernández, J.

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 ·  Evaluación de los procesos de adsorción y Fenton-adsorción para el tratamiento de lixiviados de relleno sanitario
San Pedro-Cedillo, L.; Méndez-Novelo, R.I.; Rojas-Valencia, M.N.; Barceló-Quintal, M.; Castillo-Borges, E.R.; Sauri-Riancho, M.R.; Marrufo-Gómez, J.M.

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 ·  Diseño de fosas sépticas rectangulares mediante el uso de la herramienta FOSEP
Lucho-Constantino, C.A.; Medina-Moreno, S.A.; Beltrán-Hernández, R.I.; Juárez-Cruz, B.; Vázquez-Rodríguez, G.A.; Lizárraga-Mendiola, L.

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 Ingeniería de procesos
  
 ·  Modelado y simulación dinámica del aerocondensador de una central de ciclo combinado
Aguilar-Alderete, R.; Sánchez-Silva, F.; Carvajal-Mariscal, I.

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 Materiales
  
 ·  Estudios estructurales y de dispersión de raman de nanocristales de ZnO-Cu crecidos por spray pirólisis
El Filali, B.; Torchynska, T. V.; Díaz Cano, A.I.; Morales Rodríguez, M.

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 ·  Influencia de los defectos puntuales sobre las propiedades estructurales y electrónicas de nanotubos de BN funcionalizados con quitosano
Rodríguez-Juárez, A.; Hernández-Cocoletzi, H.; Chigo-Anota, E.

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 ·  Estudio de adsorción competitiva de cobre y zinc en solución acuosa utilizando Q/PVA/EGDE
Flores-Alamo, N.; Solache-Ríos, M. J.; Gómez-Espinosa, R.M.; García-Gaitán, B.

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 Polímeros
  
 ·  Estudio de la degradación de poli(ácido-l(+)-láctico-co-glicólico) en cloroformo
Rueda, C.; Vallejo, I.; Corea, M.; Palacios, E. G.; Chairez, I.

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