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Revista mexicana de ingeniería química
versión impresa ISSN 1665-2738

 

Tabla de contenido
Rev. Mex. Ing. Quím vol.14 no.1 México ene./abr. 2015

 Biotecnología
  
 ·  Producción de péptidos fijadores de calcio y hierro por cepas probióticas de Bacillus subtilis, B. clausii y B. coagulans GBI-30
Reyes-Méndez, A.I.; Figueroa-Hernández, C.; Melgar-Lalanne, G.; Hernández-Sánchez, H.; Dávila-Ortiz, G.; Jiménez-Martínez, C.

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 ·  Producción de trehalosa a partir de levaduras no-convencionales
González-Hernández, J.C.; Alcántar-Covarrubias, M.A.; Cortés-Rojo, C.

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 ·  Determinación de actividad antioxidante y quelante de hidrolizados proteicos de espirulina (Arthrospira maxima) obtenidos por simulación de digestión gastrointestinal
Martínez-Palma, N.; Martínez-Ayala, A.; Dávila-Ortíz, G.

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 ·  Extracción y caracterización de proteasas de pepino de mar Isostichopus fuscus recolectado en el Golfo de California, México
Hernández-Sámano, A.C.; Guzmán-García, X.; García-Barrientos, R.; Ascencio-Valle, F.; Sierra-Beltrán, A.; Vallejo-Córdoba, B.; González-Córdova, A.F.; Torres-Llanez, M.J.; Guerrero-Legarreta, I.

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 ·  Formación de micropartículas de coenzima Q10 con dióxido de carbono supercrítico
Ortiz-Estrada, C.H.; Díaz-Díaz, C. Y.; Cruz-Olivares, J.; Pérez-Alonso, C.

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 ·  Estabilización por co-compostaje de sólidos removidos de una planta de tratamiento de aguas residuales de una quesería
Vicencio-de la Rosa, M.G.; Valencia-Vázquez, R.; Pérez-López, M.E.; Martínez-Prado, M.A.; Ramírez-Ramírez, E.S.

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 Ingeniería de alimentos
  
 ·  Estructura interna de los gránulos de almidón de plátano mediante gelatinización química superficial: propiedades morfológicas, fisicoquímicas y moleculares
Agama-Acevedo, E.; Bello-Pérez, L. A.; Pacheco-Vargas, G.; Evangelista-Lozano, S.

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 ·  Digestibilidad in vitro y propiedades térmicas, morfológicas y funcionales de harinas y almidones de avenas de diferentes variedades
Zamudio-Flores, P.B.; Tirado-Gallegos, J.M.; Monter-Miranda, J.G.; Aparicio-Saguilán, A.; Torruco-Uco, J.G.; Salgado-Delgado, R.; Bello-Pérez, L.A.

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 ·  Purificación preliminar de antocianinas de maíz azul por adsorción y electroforesis
Cerón-Montes, G.I.; San Martin-Martinéz, E.; Yañez-Fernández, J.; Quezada-Cruz, M.; Castro-Muñoz, R.

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 Ingeniería ambiental
  
 ·  Comparación de ensayos de lixiviación estáticos de elementos tóxicos en residuos mineros
García-Arreola, M.E.; Soriano-Pérez, S.H.; Flores-Vélez, L.M.; Cano-Rodríguez, I.; Alonso-Dávila, P.A.

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 ·  Eficiencias comparativas de inactivación de bacterias coliformes en efluentes municipales por fotólisis (UV) y por fotocatálisis (UV/TiO2/SiO2). Caso: depuradora de aguas de Salamanca, España
Pantoja-Espinoza, J.C.; Proal-Nájera, J.B.; García-Roig, M.; Cháirez-Hernández, I.; Osorio-Revilla, G.I.

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 Simulación y control
  
 ·  Observador nolineal para sistemas conmutados: aplicación a un biorreactor en lote
Cuevas-Ortiz, F.A.; Neria-Gonzalez, M.I.; Aguilar-López, R.

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 ·  Sobre el comportamiento dinámico de un tipo de biorreactor con un coeficiente de rendimiento no convencional
Gómez-Acata, R.V.; Lara-Cisneros, G.; Femat, R.; Aguilar-López, R.

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 ·  Análisis del desempeño de controladores lineales sintonizados en diferentes estados estacionarios del biorreactor de Cholette mediante técnicas de decisión multi-criterio
Rodríguez-Mariano, A.; Reynoso-Meza, G.; Páramo-Calderón, D.E.; Chávez-Conde, E.; García-Alvarado, M.A.; Carrillo-Ahumada, J.

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 Materiales
  
 ·  Síntesis de zeolita P utilizando jales de cobre
Espejel-Ayala, F.; Solís-López, M.; Schouwenaars, R.; Ramírez-Zamora, R.M.

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 Termodinámica
  
 ·  Propiedades termofísicas del R744 en la región supercrítica durante el proceso del arranque del gas cooler
Ituna-Yudonago, J.F.; Belman-Flores, J.M.

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