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Revista mexicana de ingeniería química
versão impressa ISSN 1665-2738

 

Sumário
Rev. Mex. Ing. Quím vol.10 no.3 México Dez. 2011

 Biotecnologia
  
 ·  Limitaciones por oxígeno para crecer un cultivo de células de Azadirachta indica en matraces
Orozco-Sanchez, F.; Sepúlveda-Jiménez, G.; Trejo-Tapia, G.; Zamilpa, A.; Rodríguez-Monroy, M.

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 ·  Sobrevivencia de Lactobacillus rhamnosus entrampados en cápsulas de alginato con centro líquido y gelificado durante el almacenamiento y en condiciones gastrointestinales simuladas
Rodríguez-Huezo, M.E.; Lobato-Calleros, C.; Reyes-Ocampo, J.G.; Sandoval-Castilla, O.; Perez-Alonso, C.; Pimentel-Gonzalez, D.J.

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 Fenômenos do transporte
  
 ·  Formulaciones integrales para ecuaciones reacción-difusión generalizadas
Hernández-Martínez, E.; Valdés-Parada, F.J.; Alvarez-Ramírez, J.

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 ·  Propiedades térmicas efectivas en la región interfacial entre un medio poroso y un fluido: el papel del contacto partícula-partícula
Aguilar-Madera, C.G.; Valdés-Parada, F.J.; Goyeau, B.; Ochoa-Tapia, J.A.

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 ·  Modelado de extracción convencional y asistida con ultrasonido de materiales que contienen aceite
Ruiz, R.S.; Martínez, C.; Vizcarra, M.G.

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 ·  Análisis de la extrusión en capilar de un polietileno de baja densidad usando velocimetría
Rodríguez-González, F.; Pérez-González, J.; Marín-Santibáñez, B.M.

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 Engenharia na alimentos
  
 ·  Efecto de la extrusión en las propiedades funcionales y componentes del almidón de mezclas lenteja-plátano: Análisis de superficie de respuesta
Hernández-Nava, R.G.; Bello-Pérez, L.A.; San Martín-Martínez, E.; Hernández-Sánchez, H.; Mora-Escobedo, R.

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 ·  Estabilidad durante el almacenamiento y propiedades físicoquímicas de microcápsulas de jugo de maracuyá obtenidas mediante secado por aspersión
Carrillo-Navas, H.; González-Rodea, D. A.; Cruz-Olivares, J.; Barrera-Pichardo, J.F.; Román-Guerrero, A.; Pérez-Alonso, C.

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 ·  Cambios morfométricos y de calidad por aplicación de tres fuentes de calcio bajo tratamiento térmico suave en melón (Cucumis melo L.) fresco precortado
Casas-Forero, N.; Cáez-Rámirez, G.

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 ·  Antimicrobianos en películas de almidón oxidado de plátano: Efecto sobre la actividad antibacteriana, microestructura, propiedades mecánicas y de barrera
Romero-Bastida, C.A.; Zamudio-Flores, P.B.; Bello-Pérez, L.A.

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 ·  Estudio de la actividad antibacteriana de películas elaboradas con quitosano a diferentes pesos moleculares incorporando aceites esenciales y extractos de especias como agentes antimicrobianos
Hernández-Ochoa, L.; Gonzales-Gonzales, A.; Gutiérrez-Mendez, N.; Muñoz-Castellanos, L.N.; Quintero-Ramos, A.

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 Engenharia ambiental
  
 ·  Estudio del hinchamiento de hidrogeles acrílicos terpoliméricos en agua y en soluciones acuosas de ión plumboso
Orozco-Guareño, E.; Hernández, S.L.; Gómez-Salazar, S.; Mendizábal, E.; Katime, I.

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 ·  Seguimiento en tiempo real de la degradación de compuestos orgánicos mediante procesos fotocatalíticos heterogéneos con TiO2: Revisión


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 Materiais
  
 ·  Interacción goma de mezquite-quitosano en la interfase y su influencia en la estabilidad de emulsiones múltiples W1/O/W2
Pérez-Orozco, J.P.; Barrios-Salgado, E.; Róman-Guerrero, A.; Pedroza-Islas, R.

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 ·  Algunos factores intrínsecos y extrínsecos de almidones acetilados: Caracterización morfológica, fisicoquímica y estructural
Núñez-Santiago, M.C.; García-Suárez, F.J.; Gutierrez-Meraz, F.; Sánchez-Rivera, M.M.; Bello-Pérez, L.A.

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 Polímeros
  
 ·  Hidrogeles nanoestructurados termosensibles sintetizados mediante polimerización en microemulsión inversa
Cortés, J.A.; Puig, J.E.; Morales, J.A.; Mendizábal, E.

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 Engenharia de processos
  
 ·  Integración de calor gris
Gálvez, E.D.; Mellado, M.E.; Patiño, P.S.; Ossandón, K.L.; Cisternas, L.C.

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 ·  Sorgo como un cultivo multifacético para la producción de bioetanol en México: Tecnologías, avances y áreas de oportunidad
Chuck-Hernández, C.; Pérez-Carrillo, E.; Heredia-Olea, E.; Serna-Saldívar, S.O.

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 Simulação e Controle
  
 ·  Control de sistemas inestables estrictamente propios de segundo orden con retardo
Novella-Rodríguez, D.F.; Muro-Cuéllar, B. del

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 Termodinâmica
  
 ·  Presiones de vapor y equilibrio líquido-vapor de acetato de propilo/metanol o 1-propanol a 0.15MPa: Sistemas binarios
Susial, P.; Rodríguez-Henríquez, J.J.; Apolinario, J.C.; Castillo, V.D.; Estupiñan, E.J.

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