| Sumário Rev. Mex. Ing. Quím vol.9 no.2 Ciudad de México Ago. 2010 Biotecnologia | | | | · Estado del arte en la manipulación de proteínas empleando dielectroforesis Garza-García, L.D.; Lapizco-Encinas, B.H.
| | | Catálise, cinética e reatores | | | | · Evaluación de compositos TiO2/clinoptilolita en la fotodegradación del tinte MV-2B en un reactor-concentrador solar CPC Trujillo-Camacho, M.E.; García-Gómez, C.; Hinojosa-Palafox, J.F.; Castillón-Barraza, F.F.
| | | | · Hidrogenación de naftaleno utilizando catalizadores NiMo/Al2O3-SiO2(x): Estudio cinético Sánchez-Minero, F.; Ramírez, J.; Cuevas-García, R.; Ríos-Castillo, J.
| | | Engenharia de alimentos | | | | · Cambios en la composición y de los ácidos grasos del surimi elaborado a partir de sábalo (Prochilodus platensis) modificando las condiciones de la etapa del lavado Medina, J.R.; Reinheimer, M.A.; Freyre, M.R.; Pérez, G.A.
| | | | · Producción de ensilados biológicos a partir de desechos de pescado, del ahumado de atún aleta amarilla (Thunnus albacares) y del fileteado de tilapia (Oreochromis sp), para la alimentación de especies acuícolas Spanopoulos-Hernandez, M.; Ponce-Palafox, J.T.; Barba-Quintero, G.; Ruelas-Inzunza, J.R.; Tiznado-Contreras, M.R.; Hernández-González, C.; Shirai, K.
| | | | · La válvula-S: Modelado del flujo de sólidos granulares utilizando números adimensionales Santoyo, F.; Guatemala, G.; Orozco, I.; Arriola, E.
| | | | · Encapsulación de ácido ascórbico mediante secado por aspersión, utlizando quitosano como material de pared Pulido, A.; Beristain, C.I.
| | | | · Capsaicinoides y color en chiltepín (Capsicum annuum var. aviculare): Efecto del proceso sobre salsas y encurtidos Montoya-Ballesteros, L.C.; Gardea-Béjar, A.; Ayala-Chávez, G.M.; Martínez-Núñez, Y.Y.; Robles-Ozuna, L.E.
| | | Materiais | | | | · Síntesis y caracterización de nanoestructuras de óxidos de CoMoW parcialmente sulfuradas y su aplicación en la HDS de DBT Huirache-Acuña, R.; Sánchez-Bautista, M.G.; Lemus-Ruiz, J.; Ornelas, C.; Paraguay-Delgado, F.; Rivera-Muñoz, E.M.
| | | Simulação e Controle | | | | · Diseño de un control saturado para la regulación de sustrato en un bioreactor anaeróbico continuo Morales-Díaz, A.; Carlos-Hernández, S.
| | |
|