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Revista mexicana de ingeniería química
versão impressa ISSN 1665-2738

 

Sumário
Rev. Mex. Ing. Quím vol.9 no.2 México ago. 2010

 Biotecnologia
  
 ·  Estado del arte en la manipulación de proteínas empleando dielectroforesis
Garza-García, L.D.; Lapizco-Encinas, B.H.

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 Catálise, cinética e reatores
  
 ·  Evaluación de compositos TiO2/clinoptilolita en la fotodegradación del tinte MV-2B en un reactor-concentrador solar CPC
Trujillo-Camacho, M.E.; García-Gómez, C.; Hinojosa-Palafox, J.F.; Castillón-Barraza, F.F.

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 ·  Hidrogenación de naftaleno utilizando catalizadores NiMo/Al2O3-SiO2(x): Estudio cinético
Sánchez-Minero, F.; Ramírez, J.; Cuevas-García, R.; Ríos-Castillo, J.

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 Engenharia de alimentos
  
 ·  Cambios en la composición y de los ácidos grasos del surimi elaborado a partir de sábalo (Prochilodus platensis) modificando las condiciones de la etapa del lavado
Medina, J.R.; Reinheimer, M.A.; Freyre, M.R.; Pérez, G.A.

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 ·  Producción de ensilados biológicos a partir de desechos de pescado, del ahumado de atún aleta amarilla (Thunnus albacares) y del fileteado de tilapia (Oreochromis sp), para la alimentación de especies acuícolas
Spanopoulos-Hernandez, M.; Ponce-Palafox, J.T.; Barba-Quintero, G.; Ruelas-Inzunza, J.R.; Tiznado-Contreras, M.R.; Hernández-González, C.; Shirai, K.

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 ·  La válvula-S: Modelado del flujo de sólidos granulares utilizando números adimensionales
Santoyo, F.; Guatemala, G.; Orozco, I.; Arriola, E.

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 ·  Encapsulación de ácido ascórbico mediante secado por aspersión, utlizando quitosano como material de pared
Pulido, A.; Beristain, C.I.

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 ·  Capsaicinoides y color en chiltepín (Capsicum annuum var. aviculare): Efecto del proceso sobre salsas y encurtidos
Montoya-Ballesteros, L.C.; Gardea-Béjar, A.; Ayala-Chávez, G.M.; Martínez-Núñez, Y.Y.; Robles-Ozuna, L.E.

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 Materiais
  
 ·  Síntesis y caracterización de nanoestructuras de óxidos de CoMoW parcialmente sulfuradas y su aplicación en la HDS de DBT
Huirache-Acuña, R.; Sánchez-Bautista, M.G.; Lemus-Ruiz, J.; Ornelas, C.; Paraguay-Delgado, F.; Rivera-Muñoz, E.M.

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 Simulação e Controle
  
 ·  Diseño de un control saturado para la regulación de sustrato en un bioreactor anaeróbico continuo
Morales-Díaz, A.; Carlos-Hernández, S.

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