INTRODUCCIÓN

Los largos periodos entre partos afectan la rentabilidad de las ganaderías, provocados por estados de anestros anovulatorios prolongados (^{Rhodes et al., 2003}), existiendo una alta dificultad para alcanzar un reinicio de la actividad ovárica (^{Báez et al., 2009}). Para que esto ocurra, básicamente deben ocurrir dos eventos: la involución del útero y la reactivación del eje hipotálamo-hipófisis-ovario (^{Morales et al., 2012}), asociada a la fase de culminación de la involución uterina (^{Palomares, 2008}). El intervalo parto-primera ovulación en el ganado lechero es de los 43-45 días (^{Becerra et al., 2008}), pudiendo llegar incluso alrededor de los 85 días debido a una involucion uterina tardía.

Las concentraciones de gonadotropinas son muy bajas al final de la gestación (^{Robson, et al., 2008}). El desarrollo de ondas foliculares ocurre tempranamente (^{Kawashima et al., 2011}) posterior al parto, existiendo un incremento de la FSH (^{De Nava et al., 2012}; ^{Báez et al., 2009}; ^{Rivas et al., 2011}) a partir de los 5 a 10 días; mientras la pulsatilidad de la LH se detecta alrededor de los 10 días (^{Rhodes et al., 2003}). Un folículo dominante comienza a crecer de 10 a 14 días posparto (^{Wiltbank et al. 2002}) (^{Silva et al., 2011}), provocando la primera ovulación posparto, resultado de la la liberación prematura de prostaglandina F2a por el útero y la interacción del cuerpo lúteo (^{Becerra et al. 2008}) (^{Motta et al., 2011}).

Los principales factores influyentes en el anestro posparto, son: la nutrición (balance energético y condición corporal), edad al parto, estacionalidad y enfermedades del periparto (^{Rhodes et al., 2003}; ^{Morales et al., 2012}; ^{Becerra et al., 2008}; ^{Silva et al., 2011}); provocando los distintos tipos de anestro (^{Rhodes et al., 2003}; ^{Morales et al., 2012}; ^{Wiltbank et al., 2002}).

El consumo restringido de energía afecta la actividad ovárica posparto (^{Espinoza et al., 2010}), provocando una pérdida progresiva de condición corporal (C.C.) (^{Giraldo et al., 2012}); aunque no es posible medir acertadamente el balance energético (^{Rhodes et al., 2003}; ^{Montaño et al., 2005}; ^{Hernández y Díaz, 2011}). Los indicadores cíclicos reproductivos pueden ser una herramienta para cuantificar este fenómeno.

La suplementación con lípidos está asociada en forma positiva (^{Giraldo y Uribe 2012}); no obstante, el nivel de suplementación de grasa “by pass” es variable, y no debe exceder el 4% de la ración (^{Herrera et al., 2012}; ^{Tyagi et al., 2010}; ^{Salas et al., 2011}). Esta suplementación incrementa la densidad energética de la dieta, mejorando el comportamiento productivo y reproductivo (^{Giraldo y Uribe, 2012}; ^{Hernández y Díaz 2011}; ^{Herrera et al., 2012}; ^{Tinoco y Orozco 2012}).

Las grasas “by pass” consisten en una fuente de ácidos grasos insaturados, siendo los más importantes los ácidos grasos linolénico y linoléico (^{Duque et al., 2011}), y que al estar protegidos no son utilizados por los microrganismos ruminales (^{Duque et al., 2011}). Los ácidos grasos libres (NEFA) circulantes son metabolizados por tres vías: oxidados por el hígado y músculo esquelético; experimentan β-oxidación y sufren una re-esterificación a triglicéridos en el hígado; o son usados por la glándula mamaria (^{Rivas et al., 2011}; ^{Bobe et al., 2004}). La formación de cuerpos cetónicos es directamente proporcional a la oxidación de los ácidos grasos (^{Zeoula y Ferreira, 2001}); mientras la restricción energética no tiene efecto sobre la lipolisis en la lactación temprana (^{Wadhwa, et al., 2012}).

Se plantea que los mayores y mejores efectos en la utilización de grasas “by pass” se logran en el primer tercio de lactancia, relacionados con una mejor utilización de la energía y no con un aumento de la oferta de energía (^{Giraldo y Uribe 2012}), existiendo a la vez efectos sobre el eje hipotálamo-hipófisis-ovario (^{Staples et al. 1998}), secreción hormonal, actividad ovárica (^{Herrera et al., 2011}), consumo voluntario (^{García 2012}) y sobre la producción (^{Martínez et al., 2010}).

La saturación de los ácidos grasos polinsaturados (PUFA) en el rumen, ocurre como mecanismos de defensa de los microrganismos ruminales, disminuye la toxicidad de los mismos para la microbiota ruminal (^{Angel 2009}). Cuando se utiliza en la dieta de los rumiantes una fuente de grasa activa (no sobrepasante) con altos niveles de PUFA, la mayoría de estos elementos se pierden por acción de la biohidrogenacion, limitando su utilización (^{Hernández y Díaz 2011}; ^{Salvador et al., 2011}).

El presente estudio evaluó el efecto de la adición de diferentes porcentajes de grasa “by pass”, como suplemento energético en la actividad ovárica y retorno a la ciclicidad de vacas lecheras mestizas de una propiedad típica de la parroquia Victoria del Portete (Cuenca).

MATERIAL Y MÉTODOS

El presente trabajo investigativo se llevó a cabo en la Hacienda “La Rosa” ubicada a 2850 m.s.n.m., se utilizaron 60 hembras bovinas adultas de 2 a 5 partos, con condición corporal al parto de 3 a 3.5, sin aparentes problemas reproductivos ni metabólicos al parto; bajo un sistema de pastoreo en 30 hectáreas de una mezcla forrajera de Lolium perenne, Dactylis glomerata, Trifolium repens, Trifolium pratense; Pennisetum clandestinum y Holcus Lanatus (ceniza: 10%; extracto etéreo: 2.82%; proteína: 16.36% y fibra: 22.16%; con un requerimiento de energía calculado para vacas con un peso estimado de 600 Kg, energía neta de lactancia y mantenimiento 19.4 Mcal, gasto en movilización 4.02 Mcal y gasto en regular la temperatura 5.4 Mcal. Los animales fueron alimentados con grasa “by pass”: Toco BP® (La Fabril S.A) mezclado en 2 kg/vaca/día de concentrado Proganado Súper lechero ® (proteína: 14%; grasa: 3%; fuente: pronaca) y suplementados con sal mineral (Ca 20% y P10%).

La cantidad de grasa “by pass” que se les suministró fue calculada de acuerdo a los tratamientos planteados y según el intervalo de pesos, previa a la obtención del promedio y desviación estándar del grupo de animales intervinientes en el experimento, tabla 1. Se instauró un periodo de acostumbramiento a la grasa “by pass” (5 días antes) y se mantuvo la alimentación en los animales hasta el día 60 posparto.

Los Tratamientos se dividieron en dosis en distintos porcentajes (1, 2 y 3 %) de grasa de sobrepaso, suministradas dos veces al día. Las variables dependientes fueron: actividad ovárica (medidas a intervalos de 10 días desde el parto hasta los 60 días posparto), presencia folículos, cuerpos lúteos, número total de folículos encontrados por animal y tamaño folicular (ecografía transrectal “Sonoescape A6”), producción (litros diarios) y condición corporal (escala 1 a 5).

Se usó el paquete estadístico INFOSTAT (2011) para determinar las diferencias entre tratamientos; se los comparó con una prueba de Chi cuadrado y se utilizó estadísticas descriptivas para representar estas diferencias.

RESULTADOS

El comportamiento folicular de los animales fue analizado de acuerdo a la actividad ovárica y la presencia de estructuras ováricas presentes durante el estudio, en donde existe influencia de la grasa “by pass” en la actividad cíclica de los animales (P<0.05) y sobre los diferentes tipos de estructuras ováricas (P<0.05), tabla 2.

DISCUSIÓN

Los datos son similares a los resultados obtenidos por ^{Tyagi et al. (2010)} y los de ^{Staples et al. (1998)}, quienes determinaron en varios estudios que existe una tendencia a mejorar las tasas de concepción con el empleando de grasa (jabones de calcio, aceite de pescado y sebo). Al aumentar la disponibilidad de ácidos grasos para ser absorbidos en el intestino de rumiantes, estos ácidos pueden alcanzar con mayor facilidad los tejidos reproductivos y mejorar la fertilidad (^{Ortega et al., 2012}).

En esta investigación no se pudo evidenciar el efecto estadístico de la grasa “by pass” en el incremento del número de folículos de los tratamientos con promedios que van de 6.23^a a 6.37^a, y promedios del control de 5.61^a; siendo estos valores significantemente inferiores a los de dicho estudio, lo que se relaciona con diferentes condiciones de manejo y genéticas de este estudio. ^{Takahashi et al., (2013)}, por su parte obtuvo un mayor número de folículos (14.9^c ± 8.9) frente al control (10.0^b ± 7.6), tomado en cuenta que el estudio mencionado se enfocó además en otros factores.

El análisis estadístico de la actividad ovárica (presencia de estructuras ováricas), en este estudio obtuvo diferencias significativas para la ubicación (cuerno), donde existe mayor actividad. Los animales tratados con grasa “by pass” (GB1% y GB2%), presentaron una mayor actividad específica en esta ubicación que en el grupo control, (GB0%=7.8%) y el tratamiento de mayor porcentaje (GB3%=6.7%); confirmando que las dietas muy altas pueden alterar la ciclicidad ovárica, ^{Duque et al. (2013)}, tanto como las bajas ^{Ramteke, et al. (2014)}.

Los resultados a favor de dietas al 1% de suplementación grasa en base a la ingesta de materia seca, se debe a que los lípidos ofrecidos están protegidos, reduciendo el impacto de la acción del rumen (^{Hernández y Díaz 2011}; ^{Rhodes et al., 2003}; ^{García, 2012}).

^{Beam et al. (1997)}, determinó que las raciones de alto contenido energético incrementan el diámetro de los folículos. El tamaño de los folículos en este estudio no fue significativo entre tratamientos, con un valor máximo (7.41mm) del GB2%; valores que son numéricamente superiores a los otros estudiados.

^{Beam et al. (1997)}, señalan que hasta los 42 días posparto en vacas de alta producción; mientras en este estudio el pico de la ovulación cuantificado por la actividad folicular, se logra a partir de los 30 días, obteniéndose valores estadísticamente superiores en lo tratamientos intermedios (GB1% y GB2%).

Para mejorar la función reproductiva de las vacas tipo lechero a través de la suplementación lipídica, es necesario que se suministre lípidos que contengan ácidos grasos esenciales (ácidos grasos poli-insaturados o PUFAs: oleico, linoleico, linolénico) y estar protegidos para no ser afectados por la acción ruminal, ni alterar la degradación de la celulosa presente en los forrajes (^{Hernández y Díaz 2011}).

Cuando el requerimiento de energía es mayor que su suministro, la tasa de lipolisis es superior a la lipogénesis, por lo que la vaca pierde condición corporal e incrementa los niveles séricos de ácidos grasos no esterificados (NEFA) (^{Roche et al., 2009}). Los cambios de C.C. de este estudio confirman la acción de la grasa “by pass” donde la ingesta de energía metabolizable aumenta las reservas energéticas y la condición corporal (^{Hills et al., 2015}).

CONCLUSIÓN

Cuando se maneja en dosis recomendadas el uso de grasa “by pass” tiene efectos positivos en la actividad ovárica (tiempo), y presencia de estructuras ováricas (número) de los animales, a pesar de que los animales no sean altamente productores; por lo que tratamientos intermedios de grasa “by pass” (GB%1 y GB%2) obtienen mejores resultados reproductivos que los grupos control y GB%3.