1. Duración de las diferentes partes de la lidia y distribución de la caída por tercio

La duración media de la lidia en nuestro estudio se eleva hasta los 17,65 minutos (Tabla 1), dato que concuerda con los valores citados por ^{Paniagua (1997)} y ^{Sanes et al. (1994}) y difieren en parte, de los de ^{Aceña (1993}) y ^{Sanz Egaña (1942)}; superándolos en aproximadamente 2 minutos.

El predominio del último tercio se viene acentuado en los últimos años, resultado que concuerda con las valoraciones efectuadas por ^{Sanes et al. (1994}), ^{Paniagua (1997)} y ^{García Schneider (2008)}, que señalan que la duración del tercio de muleta supone el 38.37%, 48.08% y 50.85% del tiempo total de lidia. En nuestro caso hemos observado para los años más recientes, objeto de nuestro estudio, un incremento de este porcentaje hasta el 51.82%; el porcentaje más alto registrado para este tercio en comparación con los estudios anteriores.

Si bien la duración de estos periodos de la lidia va a depender de forma considerable, en primer lugar, de la categoría de la plaza; pues en plazas de primera se contabiliza un tercio de varas de mayor duración, dado que es imprescindible que el animal acuda al menos dos veces al caballo, y el tercio de banderillas suele ser más lúcido y largo. En segundo lugar dependerá de la destreza de los toreros, y por último de la procedencia del toro; es sabido que algunos encastes suelen caracterizarse por la fijeza y repetición de las embestidas en el capote del matador, siendo por tanto animales propicios para realizar tercios de varas y banderillas cortos (^{Domecq, 2008}); mientras que otros se caracterizan por ser muy “abantos”, es decir, animales distraídos que en los inicios no fijan su atención en ningún estímulo; prolongando de esta forma la duración de los tercios precedentes al de muleta, tal es el caso de Murube y Atanasio (^{Purroy, 2003}; ^{Rodríguez Montesinos, 2002}).

2. Comportamiento durante el inicio de la lidia

Desde el mismo instante en el que el toro sale a la plaza y hasta que es colocado en suerte para acudir al caballo de picar, se registraron cinco parámetros de comportamiento: “Rapisal”: rapidez de salida, “Parapu”: el toro se para en la puerta, “Recorre”: distancia que recorre en la plaza, “Acudlar”: acude de largo al capote y “Remata”: embiste contra el burladero tocando las tablas con los pitones.

Observamos que desde 2010, la rapidez de la salida de toriles se ha incrementado (con valores por encima de 3,6), respecto a los valores anteriores que apuntan un descenso con los años de los toros que se paran en la puerta. El parámetro “recorre la plaza” es el que más claramente se ha incrementado en los últimos años. Así, para ^{Lomillos (2012}), que evalúa el efecto del entrenamiento en el comportamiento en la lidia a partir de 2010, ya aprecia un aumento del esfuerzo físico y desplazamientos en el ruedo realizados por los toros sometidos a pautas de entrenamientos previos a la lidia; esto es evidenciado fundamentalmente en el recorrido inicial del animal sobre el ruedo. Si bien es verdad que cada encaste tiene un tipo de salida particular, que puede influir en la nota global, pero en gran número de animales hace que esta variable desaparezca.

3. Comportamiento durante el tercio de varas

Para analizar el número de puyazos que recibe el toro, hemos descartado los toros lidiados en plazas de primera categoría, donde es obligatorio que el toro reciba al menos dos varas; para hacer el análisis estadístico únicamente con plazas de segunda categoría (Figura 2). Para este tipo de plazas, ^{Gutiérrez (1996)} señalaba 1,83 varas de media; mientras que ^{Bartolomé (2009}) ya descendía hasta las 1,23, llegando a los 1,05 puyazos actuales.

Figura 2 Número medio de varas que reciben los ejemplares muestreados 

Por tanto, se puede afirmar que con el paso de los años, lo más frecuente es que este tercio se reduzca al “monopuyazo”, aplicando la mayor parte del castigo en la primera y única vara; con lo cual coincidimos con ^{Barona et al. (1999)} y ^{Fernández y Villalón (1999}), cuando afirman que no se dosifica el castigo.

Quizá el gran peso del caballo actual, la dureza del peto y la mayor bravura y consiguiente empuje del toro que se lidia en la actualidad, hacen que un sólo puyazo sea suficiente para atemperar la embestida del mismo; incluso en ocasiones el picador debe regular el castigo por la falta de fuerza del animal. El toro no tiene ocasión de mostrar su bravura en un segundo encuentro, porque el diestro pide y obtiene automáticamente el cambio de tercio por parte del presidente. Parece que en la época de los 90, el estudio de ^{Gutiérrez (1996)} refleja un tercio de varas compuesto por dos entradas al caballo en la mayoría de los casos; por el contrario, actualmente la suerte de varas ha pasado a ser un trámite, a excepción de en algunos festejos, como las corridas concurso de ganaderías, y ciertas plazas “toristas” muy concretas de nuestra geografía y Francia.

Desde que el animal es colocado en suerte para acudir al caballo de picar, hasta que el presidente da por finalizado el tercio de varas; se registraron siete parámetros de comportamiento, puntuados todos ellos en una escala de 0 a 5; teniendo en cuenta el número de varas que recibió cada res y la velocidad con que acudió a su encuentro con el caballo de picar: “Humilla”: grado de inclinación inferior de la cabeza al embestir, “Empuja”: empuja con los músculos del tercio posterior al embestir al caballo, “Cabecea”: mueve la cabeza con violencia de un lado a otro, “Suelto”: sale suelto del encuentro con el picador y “Crecedol”: se crece al dolor.

En los parámetros registrados en el tercio de varas no apreciamos una tendencia marcada ni diferencias significativas, salvo en el caso del parámetro “suelto” que en los últimos tres años se ha incrementado bastante (2,91), respecto a los años anteriores, síntoma de mansedumbre del animal.

4. Comportamiento durante el tercio de banderillas

Durante el transcurso del tercio de banderillas se puntuaron, en una escala de 0 a 5, los siguientes parámetros de comportamiento: “Largoban”: acude de largo al cite del banderillero, “Fijoban”: mirada fija en el banderillero, “Sigueban”: sigue al banderillero tras el embroque y “Seduele”: se duele tras la colocación de las banderillas.

Durante éste, se trata de dejar que el toro se recupere y “tome aire” tras sus encuentros con el picador antes de su lidia final (^{Plasencia, 2000}), ya que el toro no es un animal atlético y la lidia supone un sobreesfuerzo al que no está habituado (^{Escalera-Valente et al., 2013}). Esta fase tiene un mayor número de pausas, y al embestir al banderillero sin necesidad de humillar, muchos toros se recuperan del primer tercio, pues al parecer respiran mejor al no flexionar tanto el cuello (^{Fernández y Villalón, 1999}).

Durante este tercio se registraron dos parámetros considerados indicativos de bravura (^{Gaudioso et al., 1985}): “fijeza en el banderillero” y “acudir de largo”. Estos patrones mostraron valores menores en los toros analizados en las tesis posteriores a ^{Gutiérrez (1996)}, indicando una pérdida de bravura en este tercio de forma paulatina con el paso de los años; sin embargo, nuestros valores para el parámetro “se duele” reflejo de mansedumbre, resultaron inferiores a los de ^{Gutiérrez (1996)}.

5. Comportamiento durante el tercio de muleta

Durante el transcurso del tercio de muleta se puntuaron, en una escala de 0 a 5, los siguientes parámetros de comportamiento: “Largomul”: acude de largo al cite con la muleta, “Humilmul”: humilla al embestir la muleta, “Codicia” repite varias veces seguidas sin parar, “Tardea” para inmóvil entre pase y pase, “Embiste”: acude al cite del torero en todos los terrenos del ruedo, “Fijomul”: fija su mirada en la muleta en todo momento y “Huyemul”: huye de la muleta cuando se le cita.

Este es el tercio de mayor importancia en la lidia actual, porque es donde se decide el premio que otorga el público al torero actuante (^{Darracq, 2000}).

A diferencia del tercio de banderillas, en la muleta apreciamos unos valores más altos para los patrones indicativos de bravura en los toros valorados en los últimos años: embistieron desde más lejos, con más “fijezamul” en la muleta, y a su vez haciendo alarde de una mayor nobleza, representado por una mayor frecuencia de los patrones “humillamul” y “embiste”; Sin embargo, disminuye el parámetro “codicia”, signo de la casta y aumenta “tardea” reflejo de la mansedumbre o la falta de fuerzas.

Se observa a grandes rasgos en los últimos diez años, que los animales han mantenido, incluso mejorado moderadamente su nivel de bravura y de nobleza, y aumentado ligeramente determinados síntomas de mansedumbre; todo ello dentro de un contexto de una mayor duración de esta fase de la lidia.

El toro predominante de nuestro tiempo se selecciona sin tener en cuenta su comportamiento en el caballo y valorando sobretodo su clase en la muleta, donde la nobleza y repetición de embestidas pesan más en la selección que el resto de parámetros. A su vez, se ha mejorado en la alimentación y preparación física del toro para la lidia, que le permite afrontar el tercio de muleta de mayor duración de la historia (^{Ruiz Villasuso, 2005}); incluso se ha registrado que en los últimos 25 años el animal ha mejorado su resistencia, disminuyendo el padecimiento del síndrome de caída (^{Lomillos et al., 2018}).

Si comparamos con objetividad, hemos de reconocer que el toro de hoy, es un animal que ha subido su envergadura y peso medio unos 100 Kg (^{Bartolomé, 2009}), se mueve más y resiste una lidia mucho más exigente, embistiendo con una entrega y profundidad mucho mayor que el de hace pocas décadas.