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Introducción
La innovación en la agricultura surge bajo la justificación de mejorar la competitividad de la producción y de los productores. Innovar implicaba la introducción de nuevos productos, procesos o servicios, podría ser desde cambiar de cultivo hasta desarrollar nuevos modelos de negocio utilizando tecnologías novedosas. Por lo tanto, innovar se volvía el eje del desarrollo (Pisante et al., 2012). Bajo esta premisa, la investigación que se ha realizado con respecto a la innovación en el área de la producción primaria ha tenido como hilo conductor los procesos de desarrollo, transferencia, diseminación, difusión y adopción de tecnología por los usuarios (Wigboldus et al., 2016).
La producción científica en torno a las innovaciones y los productores es variada y abundante lo que dificulta a primera vista entender las necesidades de investigación en esta área del conocimiento. Las publicaciones se han enfocado en documentar las limitaciones de los pequeños productores para adoptar las innovaciones (Shiferaw et al., 2009), la tipología de productores durante los procesos de adopción (Abadi Ghadim y Pannell, 1999), los procesos de toma de decisiones de los productores (Janssen y van Ittersum, 2007), por mencionar algunos temas.
Bajo un contexto de abundancia de producción científica relativa al tema de estudio, el objetivo de esta investigación fue brindar una visión general del campo de la innovación y los productores. Sin embargo, el enfoque que utilizamos es diferente a otras revisiones o ensayos generales sobre el tema. Se sigue un método bibliométrico, que se basa en el principio de que la cantidad y calidad de artículos publicados disponibles en bases de datos internacionales son un indicador de las contribuciones que cada país e institución hacen a esta área del conocimiento (Peykari et al., 2015). La bibliometría ha estado presente en la literatura desde hace más de un siglo y consiste en analizar la información de las publicaciones con métodos estadísticos para determinar patrones (Hood y Wilson, 2001). Su uso permite a los investigadores tener una visión clara de un campo del conocimiento que haya sido altamente prolífico, caso que aplica a las investigaciones relativas a la innovación en la agricultura. Con base en los mapas generados y la información bibliométrica fue posible llegar a observaciones sobre las tendencias en esta área del conocimiento.
Materiales y métodos
Con el fin de sintetizar la investigación existente determinando patrones, temas y problemas, así como otorgar un reconocimiento del contenido conceptual del campo que contribuya al desarrollo de una teoría es necesario realizar una adecuada revisión de literatura. Dicho proceso implica un diseño metódico, organizado, específico y reproducible para el logro de la identificación, evaluación e interpretación de un cuerpo de documentos existentes. Para lo anterior, se apoya en la utilización de métodos cuantitativos uno del desempeño que analiza las publicaciones en función de autores, países e institutos y otro para el mapeo de la ciencia que utiliza software bibliométrico (Tang et al., 2018).
La investigación de las publicaciones se llevó a cabo utilizando la meta-base de servicios bibliotecarios Scopus de Elsevier (http://www.scopus.com). En un inicio las palabras de búsqueda fueron innovation y farmer dentro del título, resumen y palabras clave, obteniéndose un total de 3 373 documentos. De estos, se pudo observar que varios documentos no presentaban una relación directa con las innovaciones y los productores, por lo cual se decidió restringir la búsqueda del concepto innovation al título y farmer dentro del título, resumen y palabras clave, lo que redujo los documentos a 841. El período del cual se realizó el análisis fue de 1974 a 2018 (27 septiembre de 2018). El tipo de documentos fueron 633 artículos, ocupando 75%. Otros documentos fueron: capítulos de libros (65), resúmenes de conferencias (59), revisiones (46), artículos en prensa (19), libros (10), erratum (3), notas (3), revisiones en conferencias (2) y una encuesta corta.
Con el objetivo de establecer la tendencia actual de la investigación en este tema, se limitó el período de búsqueda de 2013 a 2018 (4 octubre de 2018). Se obtuvieron un total de 434 artículos, de los cuales 73% eran artículos, 10% capítulos de libros, 5% resúmenes de conferencias, 5% revisiones, 4% artículos en prensa, 5 libros, dos revisiones en conferencias, 2 erratum, 2 notas y una pequeña encuesta.
Análisis del contenido
Para el análisis se utilizó el software VOSviewer versión 1.6.9. (Centre for Science and Technology Studies, 2018). Se llevó a cabo un análisis de co-ocurrencia de palabras clave y términos académicos en los títulos y resúmenes de las publicaciones, siguiendo un método de co-ocurrencia, mostrando sólo los elementos conectados con otros, el método de normalización-fuerza de asociación (FA), resolución de 1.00, escala de visualización al 100%, peso TLS, tamaño de variación de etiqueta de 50% y ancho del núcleo de 30%. Se estableció el método de conteo completo, con un número de registros de cada término ≥10 y un tamaño mínimo de clúster de 15 (van Eck y Waltman, 2010). Con base a la terminología retenida se elaboraron los mapas para la visualización de la red. El algoritmo fue diseñado para que los términos que co-ocurrieran estuvieran posicionados más cerca unos de otros, con burbujas más grandes aquellos con mayor frecuencia. Aquellos términos irrelevantes para el mapa fueron eliminados (Kan-Yeung et al., 2017).
Resultados
En este apartado se provee un análisis bibliométrico para las publicaciones relativas a las innovaciones y productores.
Análisis del desempeño
Se tienen registrados 841 documentos desde 1974 hasta el 27 de septiembre de 2018. La distribución de las publicaciones se presenta en la Figura 1. Desde la década de los noventa hasta el año 2000, se puede observar un comportamiento relativamente estable con un promedio de 4 publicaciones por año. A partir de 2001 la tendencia es creciente, alcanzando en 2017 un total de 87 documentos publicados, con una media para este período de 40 publicaciones al año. Esto se traduce en ser un tema que ha adquirido mayor relevancia dentro de diversas áreas del conocimiento, principalmente en las ciencias agrícolas (27% de las publicaciones clasificadas en esta área) y las ciencias sociales (19%), en menor mediad en el área ambiental (13%), económica (9), negocios (7%) e ingeniería (5%), el resto en 20 diferentes áreas del conocimiento.
Figura 1 Distribución de publicaciones sobre innovaciones de productores por año de 1974 a 2018 (27 de septiembre de 2018).
En el Cuadro 1 se presentan las 10 principales revistas, países o regiones e institutos que han publicado temas relacionados con la innovación y productores. Las cinco revistas con mayor número de publicaciones sobre el tema son: Agricultural Systems, Journal of Agricultural Education and Extension, International Journal of Agricultural Sustainability, Acta Horticulture y Experimental Agriculture. Todas son revistas del área agronómica, una se enfoca en el extensionismo y el resto son del área agrícola, pero con una visión holística y multidisciplinaria.
Cuadro 1 Análisis del desempeño: revista, país e instituto.
| Pos | Revista | Pub | País | Pub | Institución | Pub |
| 1 | Agricultural Systems | 33 | Estados Unidos | 111 | Wageningen University and Research Centre | 74 |
| 2 | Journal of Agricultural Education and Extension | 21 | Países Bajos | 106 | CIRAD Centre de Recherche de Montpellier | 25 |
| 3 | International Journal of Agricultural Sustainability | 19 | Reino Unido | 76 | CIRAD | 20 |
| 4 | Acta Horticulturae | 17 | Francia | 73 | INRA Institut National de la Recherche Agronomique | 17 |
| 5 | Experimental Agriculture | 13 | India | 55 | Universitat Bonn | 16 |
| 6 | Cahiers Agricultures | 11 | Alemania | 44 | University of Bonn Center for Development Research | 13 |
| 7 | Journal of Rural Studies | 10 | China | 37 | University of Ghana | 13 |
| 8 | Food Policy | 9 | Australia | 36 | Innovation et développement dans l'agriculture et l'alimentation Innovation | 11 |
| 9 | Outlook on Agriculture | 9 | Italia | 35 | University of Zimbabwe | 10 |
| 10 | African Journal of Science Technology Innovation and Development | 8 | Canadá | 27 | Gestion de l'Eau, Acteurs et Usages | 10 |
SCOPUS (27 de septiembre de 2018).
En lo que respecta a los países o región, Estados Unidos es el país con mayor número de contribuciones (111), esto debido al enfoque que tiene en innovación y adopción de nuevas tecnologías, en segundo lugar, se encuentran los Países Bajos (106 publicaciones). México registra 13 publicaciones, ocupando el lugar 23 del listado de países, únicamente superado en América Latina por Brasil con 21 publicaciones. En lo que se refiere a la afiliación se enlistan 160 instituciones. De las diez instituciones con mayor número de publicaciones destacan las universidades e instituciones europeas. El instituto con mayor número de publicaciones es Wageningen University and Research Centre (74) de los países bajos, el CIRAD, el INRA, Innovation et développement dans l’agriculture et l’alimentation Innovation y Gestion de l’Eau, Acteurs et Usages que son franceses (83), la Universitat Bonn de Alemania (29) y dos universidades de África (23). Esto significa que las publicaciones de los países europeos se concentran en pocas instituciones, contrario a los Estados Unidos de América donde las publicaciones provienen de diferentes instituciones. En el caso de México, figuran dos instituciones: el Centro Internacional de Maíz y Trigo (CIMMYT) y la Universidad Autónoma Chapingo (UACH).
En el Cuadro 2 se presentan los diez artículos más citados. Del total de documentos, 554 han sido citados, acumulando un total de 8 152 citas. Hay nueve artículos que tienen más de 100 citas, 28 tienen entre 50 y 99 citas, 169 tienen entre 10 y 49 citas, 217 tienen entre dos y nueve citas y 131 artículos tienen una cita. Un 34% del total no ha sido citado. En promedio se tienen 14 citas por documento para el período analizado. Los temas que abordan estos artículos en cuanto a conceptos de innovación son: producción orgánica, agroforestería, biotecnología y programas de conversión de uso de suelo. Mientras que los de adopción y usuarios involucran a las políticas públicas, la comunicación y estudios históricos. Cabe destacar, que tres de ellos se enfocan a productores de países en vías de desarrollo.
Cuadro 2 Los 10 artículos más citados sobre la innovación y productores.
| Pos | Autores (año) | Título | Revista | Citas |
| 1 | Padel, 2001 | Conversion to organic farming: a typical example of the diffusion of an innovation? | Sociologia Ruralis | 237 |
| 2 | Bennett (2008) | China's sloping land conversion program: institutional innovation or business as usual? | Ecological Economics | 232 |
| 3 | Janssen et al. (2010) | Assessing farm innovations and responses to policies: a review of bio-economic farm models | Agricultural Systems | 227 |
| 4 | Morgan y Murdoch (2000) | Organic vs. conventional agriculture: knowledge, power and innovation in the food chain | Geoforum | 225 |
| 5 | Giller et al. (2011) | Communicating complexity: integrated assessment of trade-offs concerning soil fertility management within African farming systems to support innovation and development | Agricultural Systems | 163 |
| 6 | Mercer (2004) | Adoption of agroforestry innovations in the tropics: a review | Agroforestry Systems | 151 |
| 7 | Abadi Ghadim and Pannell (1999) | A conceptual framework of adoption of an agricultural innovation | Agricultural Economics | 117 |
| 8 | Falck-Zepeda et al. (2000) | Surplus distribution from the introduction of a biotechnology innovation | American Journal of Agricultural Economics | 114 |
| 9 | Van Der Weide et al. (2008) | Innovation in mechanical weed control in crop rows | Weed Research | 96 |
| 10 | Guerin y Guerin (1994) | Constraints to the adoption of innovations in agricultural research and environmental management: A review | Australian Journal of Experimental Agriculture | 96 |
SCOPUS (27 de septiembre de 2018).
Mapeo de la ciencia
El análisis de palabras co-ocurrencia de términos provee una visión general de las tendencias de las investigaciones al reflejar los tópicos abordados. En análisis se realizó utilizando el software VOSviewer (van Eck y Waltman, 2010).
Los resultados de VOSviewer establecen 285 términos, de los cuales se conservaron aquellos que tuvieran ocurrencias mayores a 10, organizados en cuatro clústers con 19 810 links. En la Figura 2a, se observan los clústers: uno referente a la innovación en desarrollo de nuevos cultivos, otro sobre el actor y los sistemas de innovación, el tercer sobre las características de los que adoptan y el cuarto que consideró temas diversos como son la sociedad, políticas gubernamentales, empresarios, desarrollo sustentable, cadena de abasto, desarrollo rural, todos temas relacionados pero que no logran consolidarse como un clúster en lo individual.
Discusión
Las investigaciones sobre innovaciones y los productores han seguido algunas tendencias generales, por un lado documentan innovaciones desarrolladas para productores y por otro lado los procesos de transferencia, diseminación, difusión y adopción de innovaciones. Como producto de ambos, han surgido diferentes estrategias como son los sistemas de innovación o el uso de la teoría del capital social y las redes sociales. A continuación, se discuten brevemente estos paradigmas a la luz de las evidencias científicas publicadas durante el período analizado con un énfasis en los últimos cinco años.
El desarrollo de innovaciones
Las publicaciones analizadas documentan innovaciones que se han introducido en la agricultura como son: variedades resistentes a enfermedades o tolerantes a las inundaciones, técnicas de labranza cero, permacultura, sistemas automatizados de ordeña (Wigboldus et al., 2016), mecanización (Van Der Weide et al., 2008), transgénicos (Falck-Zepeda et al., 2000), manejo de plagas (Pisante et al., 2012), entre otros.
Desafortunadamente, las innovaciones disponibles no han logrado pasar de un desarrollo tecnológico en un laboratorio y convertirse en procesos a escala social que permitan a los productores acceder a las nuevas tecnologías, especialmente a los pequeños productores (Röling, 2009). Esto debido a que los investigadores generalmente no consideran factores ambientales, económicos, institucionales, sociales y culturales al momento de proponer la transferencia, diseminación, difusión y adopción de sus desarrollos tecnológicos (Mercer, 2004; Wigboldus et al., 2016).
Estos modelos: lineal, de empuje tecnológico o de transferencia de tecnología; enfatizan invertir en investigación agrícola y desarrollo de tecnología sin que importe el impacto en la adopción de la tecnología por los productores ni que se reconozca la importancia que tienen las instituciones y las políticas públicas (Röling, 2009; Shiferaw et al., 2009).
La adopción de la innovación por los actores
Desde finales de los años noventa, Abadi-Ghadim et al. (1999) observaron que mucho de lo que se había hecho referente a este tema de investigación había sido determinar que hace que un productor adopte una innovación y los patrones de innovación que siguen los productores. Este tema sigue vigente, ya que muchas de las investigaciones generadas en los últimos cinco años versan sobre la misma temática. Por ejemplo, la importancia del conocimiento, actitudes y percepciones de los pequeños productores referente a innovaciones agrícolas y agroforestales (Meijer et al., 2015), sus habilidades como administradores y sus preferencias de aversión o no al riesgo (Abadi Ghadim y Pannell, 1999; Ghadim et al., 2005), las ganancias esperadas (Mercer, 2004), así como las percepciones de los productores referentes a su situación biofísica y socio-económica afectan sus decisiones de participar en prácticas nuevas (Nhantumbo et al., 2016). Por otra parte, están los estudios que abordan los patrones de adopción-difusión de innovaciones (Reinhardt y Gurtner, 2015), confirmando o rechazando (Padel, 2001) el modelo propuesto por Rogers (1983).
Otro de los temas más relevantes para la adopción de innovaciones era hacer tipologías de productores (Choi, 2016). Estas se realizan con el objetivo de proponer intervenciones a la medida según el grupo de productores lo que permite servicios de extensión más efectivos (Nhantumbo et al., 2016). En resumen, las investigaciones se centraban en los actores.
Sistemas de innovación agrícola
Desde los años noventa, los investigadores han señalado la necesidad de tener una visión sistémica en lo que se refiere a propuestas de innovación en la agricultura (Frank, 1997). Schut et al. (2014) establecen que el paradigma desde los años cincuenta hasta los ochentas era transferir tecnología para incrementar la productividad agrícola. Durante la década de los ochenta lo que se buscaba era crear tipologías para superar las limitaciones de los productores, por lo que la investigación agrícola se contextualizó. En la década siguiente, lo que se fomentó fueron los sistemas de conocimiento agrícolas y los sistemas de información, que buscaban integrar diferentes tipos de conocimiento para el desarrollo sustentable. Finalmente, desde la década pasada, el paradigma cambió al de sistemas de innovación agrícola (AIS) por sus siglas en inglés, esta visión buscaba generar y responder a los cambios con una visión sistémica, involucrando a las instituciones y a los actores.
Bajo este enfoque, la innovación es considerada el resultado de un proceso de redes y aprendizaje interactivo entre grupos heterogéneos de actores, como son productores, industrias, procesadores, comercializadores, investigadores, extensionistas, oficiales de gobierno y ONGs (Klerkx et al., 2010). Este enfoque ha generado investigaciones que buscan explorar y comprender las interacciones multi-nivel, por ejemplo, el efecto que tienen los impuestos a la importación de acero en el desarrollo de maquinaria agrícola a nivel local (Schut et al., 2014) o el rol del gobierno en el desarrollo del conocimiento para la integración de los productores en experimentos e innovaciones (Leitgeb et al., 2011).
Redes e innovación
Las redes o vínculos personales informales o formales permiten, facilitan o frenan la adopción de innovaciones, ya que las redes débiles no permiten que los recursos entre actores se complementen y por ende la innovación no se cristalice, y las redes fuertes crean ceguera ante los desarrollos del exterior, que afecta los sistemas de innovación (Musiolik et al., 2012). Por lo que documentar las redes de los productores se ha vuelto una corriente importante para esta área del conocimiento.
Por ejemplo, los investigadores encontraron que los productores innovadores y los primeros en adoptar (early adopters) tenían redes más grandes y variadas comparativamente con los menos innovadores por lo que estos deben identificarse para ser difusores de innovaciones entre productores (Brown y Roper, 2017). Una vez que estos adoptaban una innovación, esta se difundía; a través, de sus redes, lo que permitía influir socialmente a otros productores, derivando en un sistema de aprendizaje social (Oreszczyn et al., 2010).
Otras investigaciones han señalado la importancia de las redes de los productores en los procesos de innovación, destacándose la importancia de las cooperativas, el gobierno, prestamistas, actores de la sociedad civil y el mercado (comercializadores y brokers), ya que estos apoyan el intercambio de: conocimiento de la producción, información, insumos, materiales, crédito, financiamiento, información de precios y mercados (Spielman et al., 2011).
Regiones en las que este tema ha sido estudiado
La innovación y productores, como área del conocimiento ha sido estudiada mundialmente, sin embargo, destaca el caso de África bajo diversos temas como son: degradación (Barbier, 1998) y fertilidad del suelo (Giller et al., 2011), revolución verde (Dawson et al., 2016), ganadería (Dugué et al., 2004), algodón (Fok, 2002), agroforestería (Gladwin et al., 2002), arroz (Teeken et al., 2012) y plátano (Tomekpe et al., 2011) por mencionar algunos. La mayor parte de los estudios documentan innovaciones técnicas.
En lo que respecta a países individuales destaca China con temas como: uso de pesticidas (Li et al., 2014), agricultura de conservación (Lu et al., 2013), innovación tecnológica en cooperativas (Luo et al., 2017) y redes sociales (Wu y Pretty, 2004; Wu y Zhang, 2013).
Dentro de las publicaciones para América Latina, Brasil tiene contribuciones en el área de bioenergía (Zapata et al., 2014), sustentabilidad (das Chagas Oliveira et al., 2012), crédito (Fernandes et al., 1978) y lácteos (Novo et al., 2015), por mencionar algunos. En el caso de México se ubican contribuciones en temas como: maíz (Zarazúa et al., 2012; Camacho-Villa et al., 2016; Roldán-Suárez et al., 2018), lácteos (Cortez-Arriola et al., 2015), ganadería (Cuevas et al., 2013; Gómez et al., 2013), agricultura de conservación (Díaz-José et al., 2016), instituciones (Dutrénit et al., 2012), trigo (Reynolds y Borlaug, 2006) y camarón (Lebel et al., 2016).
Conclusiones
Se realizó un análisis bibliométrico para los conceptos de innovación y productores. El análisis se hizo primero para el período de 1974 a 2018 (27 de septiembre) con 285 términos clave basados en 841 artículos. Como se observó que más del cincuenta por ciento de los artículos eran de los últimos cinco años, se realizó un segundo análisis que incluyó 434 artículos, generándose 152 términos clave. En ambos casos se utilizó el programa VOSviewer. Los temas que destacaron y que fueron discutidos fue el desarrollo de innovaciones que en ocasiones se encuentran desarticuladas de los procesos de transferencia, diseminación, difusión y adopción de innovaciones por parte de los productores.
Otro tema importante y que se mantuvo vigente en ambos análisis fue el de los actores, entender sus actitudes y percepciones que limitan o facilitan las innovaciones. Para los últimos años las investigaciones versan sobre los sistemas de innovación agrícola y las redes. El primero subraya la idea de que las innovaciones deben analizarse bajo un enfoque sistémico considerando a las diversas partes interesadas. El segundo hace uso de la teoría de capital social y redes para comprender cómo se difunden las innovaciones socialmente, quienes son los actores clave y sus implicaciones prácticas.
El tema ha sido importante a nivel global, con estudios documentados principalmente en África, China e India. En el caso de América Latina, el país con más contribuciones fue Brasil. En el caso de México, las principales publicaciones fueron realizados por investigadores del CIMMYT y están enfocadas al maíz.
Se concluye que este tema de investigación se encuentra vigente, especialmente para teorizar sobre la manera en que se pueden facilitar los procesos de transferencia, diseminación, difusión y adopción de innovaciones por productores agropecuarios. Un tema urgente para el caso de México, donde los centros de desarrollo de innovaciones aún están desvinculados de los usuarios finales.
