Descripción de cultivar
CENEB Oro C2017: nueva variedad de trigo duro para el noroeste de
México
Gabriela Chávez-Villalba1
§
Miguel Alfonso Camacho-Casas2
Karim Ammar3
Jorge Ivan Alvarado-Padilla4
Guillermo Fuentes Dávila1
Alberto Borbon-Gracia1
1Campo Experimental Norman E. Borlaug-INIFAP.
Calle Norman E. Borlaug km 12, Cd. Obregón, Sonora, México. AP. 155. CP. 85000.
Tel. 01(55) 38718700. (fuentes.guillermo@inifap.gob.mx;
borbon.alberto@inifap.gob.mx).
2Molinos Sudeste SA. de CV. Grupo La Moderna.
Isidro Favela 1000, Col. Industrial, Barrio de Tlacopa, Toluca de Lerdo, México.
CP. 50010. (miguel-camacho@hotmail.com)
3Programa de trigo duro-CIMMYT. Carretera
México-Veracruz km 45, El Batán, Texcoco, Estado de México.
(k.ammar@cgiar.org).
4Campo Experimental Valle de Mexicali-INIFAP.
Carretera a San Felipe km 7.5, Mexicali, Baja California. CP. 2110. Tel. 01(55)
38718700, ext. 81604. (alvarado.jorge@inifap.gob.mx).
Resumen
El cultivo de trigo cristalino o duro (Triticum durum L.) es una
de las actividades agrícolas que genera mas riqueza en el estado de Sonora,
porque este tipo de grano se comercializa en el mercado internacional. En el año
2017, dicho estado exportó este cereal por 176.3 millones de dólares, que
representan 6.6% de las exportaciones agrícolas con destino a Sudamérica, Europa
y África (SAGARHA, 2018). En respuesta a esta importancia del trigo cristalino y
con base en las evaluaciones de rendimiento de grano llevado a en el Campo
Experimental Norman E. Borlaug (CENEB), se propuso la liberación de la línea
experimental de trigo duro
CNDO/PRIMADUR//HAI-OU-17/3/SNITAN/4/JUPAREC2001/5/CNDO/PRIMADUR//HAIOU
-17/3/SNITAN/6/RISSA/GAN//POHO-1/3/PLATA-3//CREX/ALLA*2/4/ARMENT//SRN-3/
NIGRIS-4/3/CANELO-9.1, como nueva variedad denominada “CENEB Oro C2017”. Su
número de cruza e historial de selección es
CDSS07Y00184S-099Y-099M-12Y-1M-04Y-0B. El estudio de progenitores, cruzamiento,
selección de poblaciones segregantes y ensayos preliminares de rendimiento
fueron realizados por el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo y
los ensayos de rendimiento evaluaciones de calidad, purificaciones y
caracterización fenotípica fueron realizados por el Instituto Nacional de
Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias en el CENEB, localizado en el
Valle del Yaqui, Sonora. Las comparaciones de rendimiento y calidad se
efectuaron desde 2011 con respecto a CIRNO C2008, ha sido la variedad más
sembrada en Sonora en los últimos años, pero perdió su resistencia a la roya de
la hoja y carece de color en la sémola que produce. CENEB Oro C2017, fue
registrada de acuerdo con la Ley Federal de Producción Certificación y
Comercialización de Semillas vigente en México y cuenta con el registro
definitivo TRI-146-231117 del Catálogo Nacional de Variedades Vegetales del
Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas y el título de
obtentor con número de registro 1897.
Abstract
The cultivation of crystalline or hard wheat (Triticum durum L.)
is one of the agricultural activities that generates more wealth in the State of
Sonora, because this type of grain is commercialized in the international
market. In 2017, the state exported this cereal for 176.3 million dollars,
representing 6.6% of agricultural exports to South America, Europe and Africa
(SAGARHA, 2018). In response to this importance of crystalline wheat and based
on grain yield assessments conducted at the Norman E. Borlaug Experimental Field
(CENEB), it was proposed to release the experimental line of durum wheat
CNDO/PRIMADUR//HAI-OU-17/3/SNITAN/4/JUPAREC
2001/5/CNDO/PRIMADUR//HAIOU-17/3/SNITAN/6/RISSA/GAN//POHO-1/3/PLATA-3//
CREX/ALLA*2/4/ARMENT//SRN-3/NIGRIS-4/3/CANELO-9.1, as a new variety called
“CENEB Oro C2017”. Your crossover number and selection history is
CDSS07Y00184S-099Y-099M-12Y-1M-04Y-0B. The study of progenitors, crossbreeding,
selection of segregating populations and preliminary yield trials were conducted
by the International Center for Maize and Wheat Improvement, and the performance
trials quality evaluations, purifications and phenotypic characterization were
carried out by the Institute National Agricultural and Livestock Forestry
Research at CENEB, located in the Yaqui Valley, Sonora. The comparisons of yield
and quality were made since 2011 with respect to CIRNO C2008, which has been the
most planted variety in Sonora in recent years, but it lost its resistance to
leaf rust and lacks color in the semolina. produces. CENEB Oro C2017, was
registered in accordance with the Federal Seed Certification and Marketing Act
in force in Mexico and has the definitive registration TRI-146-231117 of the
National Catalog of Plant Varieties of the National Inspection and Certification
Service of Seeds and the breeder’s title with registration number 1897.
Las características fenotípicas más importantes para la descripción de esta variedad, de
acuerdo con los lineamientos de la Unión Internacional para la Protección de Nuevas
Variedades de Plantas (UPOV), CENEB Oro C2017 presenta una coloración de antocianinas
fuerte en el coleoptilo, el hábito de crecimiento en los tallos es erecto y con muy baja
frecuencia de plantas con hoja bandera curvada.
La espiga de forma bordes paralelos, es densa y su longitud es mediana. En el tercio
medio de la espiga el hombro de la gluma es estrecho y de forma inclinada, con una punta
mediana. La gluma es de forma oblonga media con nula vellosidad en la superficie
externa. El grano ámbar es de forma semi eliptico, con longitud corta de la vellosidad
de la brocha del grano en vista dorsal y al ser tratado con fenol al 1% no presenta
coloración. Es una planta que se caracteriza por su porte corto y es ligeramente precoz
(Figura 1).
El rendimiento y la calidad industrial involucran parámetros controlados por factores
genéticos, ambientales y de manejo Alvarado et
al. (2018). Estas variables se evaluaron durante seis años en el
CENEB, iniciándose a partir del ciclo agrícola 2011-2012 hasta el ciclo 2016-2017. Los
resultados obtenidos indican que el rendimiento de CENEB Oro C2017 iguala en promedio el
rendimiento del testigo CIRNO C 2008 con 5.9 t ha-1 cuando se manejan con
cuatro riegos de auxilio.
Pero la nueva variedad supera con 250 kilos al testigo cuando estos se someten a riego
restringido (Cuadro 1). Ante la reducida
disponibilidad de agua en las presas en Sonora, principalmente en el Valle del Mayo y
ante una necesidad de reducir los volúmenes de agua en el cultivo de trigo, CENEB Oro
C2017 se considera una opción para la sostenibilidad del cultivo de trigo en Sonora
(Chávez et al., 2017).
Cuadro 1 Rendimiento de grano de CENEB Oro C2017 comparada con CIRNO C2008. Ciclos
2011-2012 a 2016-2017.
| Ciclo
agrícola |
CENEB Oro
C2017 |
CIRNO
C2008 |
| 4 riegos |
2 riegos |
promedio |
4 riegos |
2 riegos |
promedio |
| 2011-12†
|
7.04 |
6.59 |
5.94 |
6.59 |
4.82 |
5.7 |
| 2012-13†
|
6.81 |
7.04 |
6.03 |
7.04 |
5.09 |
6.07 |
| 2013-14†
|
5.24 |
5.34 |
5.19 |
5.34 |
5.23 |
5.28 |
| 2014-15†
|
4.91 |
4.79 |
4.94 |
4.79 |
4.52 |
4.66 |
| 2015-16†
|
5.09 |
5.65 |
5.12 |
5.65 |
4.77 |
5.21 |
| 2016-17†
|
6.53 |
6.32 |
6.37 |
6.32 |
5.6 |
5.96 |
| Promedio |
5.94 |
5.26 |
5.6 |
5.95 |
5.01 |
5.48 |
†= promedio con tratamientos de riego en distintas fechas de
siembra.
En el Cuadro 2, se muestran los indicadores de
calidad industrial comparados con el testigo, obtenidos a partir de 12 evaluaciones por
año. La industria molinera para la extracción de sémola y el fabricante de pastas
requieren de variedades productoras. De un grano con un elevado peso específico, para
garantizar una alta tasa de extracción. Un elevado contenido de proteína que asegure la
integridad de cocción de la pasta. Y un índice de color amarillo, muy deseado por el
consumidor final. CENEB Oro C2017 promedió un peso específico de 82.1 kg
hL-1, 12.4% de proteína en grano y un valor de pigmento de 26.5 puntos en la
escala “b” del equipo Minolta (Cuadro 2).
Cuadro 2 Calidad industrial de CENEB Oro C2017 comparada con CIRNO C2008. Ciclos
2011-2012 a 2016-2017.
| Variable |
CIRNO
C2008 |
CENEB Oro
C2017 |
| Peso específico (kg hL) |
82 |
82 |
| Proteína-grano (%) |
13.3 |
12.4 |
| Color (b-Minolta) |
19 |
26 |
| Peso mil granos (g) |
53 |
43 |
| Panza Blanca
(%) |
1 |
1.1 |
El INIFAP-CENEB, mantiene las categorías de semilla original y básica de esta variedad
(Figura 2). La semilla registrada y certificada
se incrementará en el ciclo 2017-2018 por parte del Patronato para la Investigación y
Experimentación Agrícola del estado de Sonora (PIEAES AC).
Conclusiones
CENEB Oro C2017, se considerada una opción para la sostenibilidad del cultivo de
trigo por su comportamiento con riego reducido y para mejorar el rendimiento de
trigo cristalino en el sur de Sonora, donde las condiciones ambientales que
prevalecen durante el ciclo del trigo son adecuadas para la incidencia de la roya de
la hoja, enfermedad foliar causada por el hongo Puccinia triticina,
al que CENEB Oro C2017 manifestó resistencia hasta el ciclo 2016-2017. Además, CENEB
Oro C2017, representa una opción para los exportadores de trigo cristalino por la
intensidad del color amarillo en su sémola.
Agradecimientos
Los autores agradecen al INIFAP por el financiamiento parcial de los trabajos de
investigación y validación que condujeron a la obtención de la variedad CENEB Oro
C2017. Al CIMMYT, por proporcionar la línea avanzada de donde se origino la
variedad. Y al personal técnico del Programa de Mejoramiento Genético de Trigo del
Campo Experimental Norman E. Borlaug.
Literatura citada
Alvarado, P. J. I.; Chávez, V. G; Ammar, K.; Villaseñor, M. H. E.;
Camacho, C. M. A; Huerta, E. J.; Figueroa, L. P.; Vargas, R. Y. N. y Alvarado,
P. E. S. 2018. Martínez C2016, nueva variedad de trigo cristalino para Mexicali
Baja California y San Luis Río Colorado, Sonora. Rev. Fitotec. Mex.
41(2):217-218.
[ Links ]
Chávez, V. G.; Camacho, C. M A.; Ammar, K.; Fuentes, D. G. y
Alvarado P. J. I. 2017. Línea Candidata a nueva variedad de trigo cristalino
para el estado de Sonora. Congreso Internacional de Ciencias Agrícolas,
Méxicali. 895 p.
[ Links ]
SAGARPA. 2018. Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos
Hidráulicos, Pesca y Acuacultura. http://oiapes.sagarhpa.sonora.gob.mx/notas/econo/prod-exportados.pdf.
[ Links ]
UPOV (Unión Internacional para la Producción de las Observaciones
Vegetales). 1988. Guidelines for the conduct of tests for distinctness,
homogeneity and stability Durum Wheat (Triticum durum Desf.) 34
p.
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