Plantas silvestres ornamentales comercializadas en los mercados de la flor de Tenancingo y Jamaica, México

 

Wild ornamental plants commercialized in the flower markets of Tenancingo and Jamaica, Mexico

 

G. Munguía-Lino, L.M. Vázquez-García y J.A. López-Sandoval

 

Facultad de Ciencias Agrícolas, Universidad Autónoma del Estado de México. Campus Universitario "El Cerrillo", Toluca, Estado de México. Correo electrónico: lexlu840811@yahoo.com.mx, lmvg@uaemex.mx, lopezsandoval13@yahoo.com.

 

Recibido: 16 enero 2009.
Aceptado: 27 noviembre 2009.

 

Resumen

En nuestro país se han adoptado todas aquellas especies ornamentales que son famosas en el mundo, incluyendo algunas representantes de México; sin embargo, todavía se tiene material genético ornamental con grandes posibilidades de insertase en el comercio de la horticultura ornamental. Debido a lo anterior, se elaboró un listado de plantas silvestres comercializadas en los mercados de la flor de Tenancingo, Estado de México y Jamaica, Distrito Federal, México. El trabajo se realizó durante la época de verano-otoño (21 de junio-21 de diciembre del 2007), en este periodo se visitó, cada 15 días durante seis meses el área de estudio con la finalidad de obtener ejemplares para su identificación taxonómica, se hicieron entrevistas y se registró: nombre común, lugar y fecha de recolecta, vendedor, lugar de comercialización y valor ornamental. La identificación taxonómica de las especies se realizó mediante el uso de claves disponibles en bibliografía. Como resultados se reportaron 131 especies silvestres, distribuidas en 42 familias y 93 géneros, donde Orchidaceae fue la más representativa a nivel de especies. En cuanto al valor ornamental de las especies se observó que es toda la planta la que proporciona el mayor valor ornamental con 41%. El 53% de las especies proviene del Estado de México. De todas las especies 3% están amenazadas y 2% en protección especial según la NOM-059-ECOL-2001.

Palabras clave: flores comercializadas, valor ornamental, potencial ornamental, especies silvestres.

 

Abstract

Our country has adopted all those ornamental species that are famous in the world, including some representing Mexico; nevertheless, there are native species with huge ornamental potential that are not being used. In view of this we developed a list of wild plants that are sold commercially in the flower markets of Tenancingo, State of Mexico, and Jamaica, DF, Mexico. Field work was carried out during the summer-autumn season (June 21-December 21, 2007). Each study site was visited every eight days during this period for the purpose of obtaining and identifying specimens, conducting interviews, and recording common name, if possible the place of collection, time of collection, the seller, location of market and ornamental value. Taxonomic identification was made through the use of keys available in the literature. We report 131 wild species, belonging to 93 genera in 42 families. Orchidaceae was the best-represented family at the species level. In terms of ornamental value it is the whole plant that provides the greatest ornamental value with 41%.

Key words: commercialization of flowers, ornamental value, ornamental potential, wild species.

 

INTRODUCCIÓN

La combinación de elementos boreales y meridionales ha dado como resultado una gran diversidad en la flora de nuestro país que incluye un gran número de componentes, procedentes tanto del Hemisferio Sur como del Hemisferio Norte (Rzedowski, 1991). De acuerdo a Toledo y Ordóñez (1998), las plantas fanerógamas de México representan entre 10 y 12% del total mundial, así, en forma global la flora alcanza el cuarto lugar en el mundo. El total de la flora conocida de México se calcula, de forma aproximada, en 220 familias, 2 410 géneros y 22 000 especies. Aunque se ha reconocido que el total es cercano a las 30 000 especies de plantas (Alanís et al. , 2004).

Algunas familias de plantas alcanzan su máxima diversidad en el país, tanto en número de especies como en formas biológicas y muchas de éstas son endémicas, un ejemplo de ello es la familia Cactaceae, de la cual 900 especies son mexicanas y 687 endémicas. Las Asteraceae, aunque son cosmopolitas, en México están representadas por más especies (2 700) y géneros (323) y se cuenta con un mínimo de 1 700 especies endémicas (Challenger, 1998). Entre otras familias con especies endémicas podemos mencionar: Pinaceae, Fabaceae, Crassulaceae, Bromeliaceae, Apiaceae, Lamiaceae y Orchidaceae. En cuanto a géneros se encuentran: Ageratum, Amaranthus, Begonia, Chamaedorea, Cosmos, Cuphea, Eryngium, Tagetes y Polianthes (Vázquez y López-Sandoval, 2003). La participación de plantas nativas en el mercado interno de flores es limitada, salvo casos como la nochebuena, cuyo valor podría llegar a ser de casi 200 millones de pesos, aunque las variedades cultivadas de esta especie provienen del extranjero. México tiene todas las posibilidades para competir en el mercado y es muy probable que aumente su participación en la comercialización de ornamentales con cultivos tradicionales y con nuevos materiales nativos; sin embargo, podrían ser empresas extranjeras las que aprovechen las condiciones favorables y recursos fitogenéticos del país para su enriquecimiento (Martínez, 2003).

A pesar de toda la riqueza florística antes mencionada, en nuestro país se han adoptado todas aquellas especies ornamentales que son famosas en el mundo, incluyendo algunas representantes de México; no obstante, todavía se tiene material genético ornamental con grandes posibilidades de trabajarse en el comercio de la horticultura ornamental. Aunado al uso inadecuado e irracional de la flora y a la falta de conocimiento de ésta, son pocos los lugares donde se tiene reportado el comercio de especies silvestres, caso de ello son el mercado de la flor de Tenancingo en el Estado de México y Jamaica en el Distrito Federal, México.

En estos mercados existe una gran cantidad de especies silvestres ornamentales que se comercializan, y en muchos casos no se tiene identificada la familia, el género y la especie a la que pertenecen. La carencia de estudios taxonómicos especializados en la comercialización y uso de las plantas silvestres, motivó a la realización del presente trabajo con el siguiente objetivo: elaborar un listado de plantas silvestres comercializadas en los mercados de la flor de Tenancingo y Jamaica, México, que incluye la siguiente información: nombre científico, hábito, valor ornamental, potencial ornamental y categoría de riesgo.

 

ANTECEDENTES

De los estudios donde se marca el potencial ornamental de algunas especies de plantas de México se mencionan los siguientes:

a) En 1968: Quintanar cita 100 especies ornamentales para México.

b) En 1996: Espejo-Serna y López- Ferrari mencionan 26 familias y 73 géneros de monocotiledóneas mexicanas, la mayoría de éstas utilizadas como ornamentales; los mismos autores en su flora para el estado de Veracruz analizan nueve géneros de iridáceas con 21 especies. También Palacios, en el mismo año, realiza un listado de especies con interés ornamental en los municipios de Temascaltepec y Zinacantepec en el Estado de México.

c) En 2000: Cruz enlista a las orquídeas de Tabasco, proporcionando información de aquellas que podrían tener uso ornamental.

d) En 2002: Espejo-Serna et al., en la publicación "Orquídeas de Morelos" registraron 49 géneros y 160 especies de orquídeas terrestres, epífitas y litófilas, de las cuales comentan que sus registros fueron fruto de cinco años de visitas mensuales al estado de Morelos, obteniendo nuevos registros de 22 taxa y seis especies. Por otra parte Gaspar, en el mismo año, enlista a las Pteridophytas de Tabasco, proporcionando información de aquellas que podrían tener uso ornamental.

e) En 2003: Mejía y Espinoza compilan una serie de trabajos realizados por diversos especialistas de diferentes disciplinas en México relacionados con el manejo de los recursos genéticos ornamentales, en ésta se analizó el estatus que guarda el conocimiento de las diferentes familias de plantas terrestres y las posibilidades de uso de algunas de sus especies. De igual manera, Alanís y González elaboraron un listado con descripción e imágenes de la flora nativa ornamental para el área metropolitana de Monterrey.

f) En 2005: Ramírez realiza un listado florístico de la familia Acanthaceae de Tabasco y su potencial ornamental.

g) En 2006: Nava-Esparza y Chimal en su trabajo plantas mexicanas con potencial ornamental, se hace referencia a 3 434 especies de plantas mexicanas con potencial ornamental. Algunas de ellas con amplio uso a nivel internacional, otras se utilizan a nivel nacional, unas más a nivel regional o local y otras tantas se proponen quizá por primera vez, por sus cualidades estéticas, en total se encuentran representadas en el inventario 195 familias de plantas vasculares.

h) En 2007: Rendón y Fernández (2007) realizaron un trabajo sobre plantas con potencial uso ornamental del estado de Morelos, México, en donde enlistan 180 especies con potencial uso ornamental, ubicadas en 77 familias y 135 géneros; a la par, Pérez y Fernández realizan un estudio de las plantas del estado de Querétaro, México, con potencial para uso ornamental, obteniendo un total de 74 familias, 140 géneros, 210 especies, 18 variedades y siete subespecies.

Respecto al tema de nuestro interés en el país, son pocos los antecedentes registrados de investigaciones especializadas en comercialización de plantas ornamentales silvestres, sin embargo Rees (1976) registró las especies vegetales comercializadas y utilizadas durante la época navideña en la ciudad de Oaxaca, identificando un gran número de orquídeas, musgos, helechos, líquenes y bromelias. También Arellano-Mijangos y Ortiz-Gil (2004) estudian los usos de la familia Bromeliaceae en el estado de Oaxaca, registrando 31 especies utilizadas y comercializadas para adornar nacimientos. Así mismo, Cabrera-Luna et al. (2007) realizaron un estudio de plantas vasculares comercializadas como ornamentales decembrinas en 12 municipios de Querétaro, México, en donde registraron 67 especies y cinco subespecies pertenecientes a 34 géneros y 16 familias utilizadas, siendo la familia Cactaceae la que presenta el mayor número de especies y géneros, seguida de Crassulaceae. Así mismo, Velázquez-Ramírez (2007) realizó un Catálogo ilustrado de angiospermas ornamentales del mercado Palacio de la flor, Xochimilco, DF, en donde reportó 91 especies incluidas en 81 géneros y 50 familias.

 

MATERIAL Y MÉTODOS

Área de estudio

El área donde se desarrolló la presente investigación abarcó dos mercados: el mercado de la flor "Xochiquetzal" en el municipio de Tenancingo, Estado de México, que se encuentra en la ciudad de Tenancingo de Degollado que es la cabecera municipal; está ubicado en la calle Benito Juárez poniente, a un costado de la estación de bomberos, este mercado alberga casi 400 puestos locales y ambulantes para flor de corte en un 90% (360), para macetería en un 7% (28) y plantas silvestres un 3% (12), alrededor se encuentran locales de mayoreo y menudeo de productos florícolas (fertilizantes, materiales para arreglos florales, flores secas, etc.), siendo la actividad principal de este mercado la venta al mayoreo y menudeo, cuyos materiales provienen de los municipios aledaños a Tenancingo, como son: Villa Guerrero, Coatepec Harinas, Zumpahuacan e Ixtapan de la Sal, la mayor parte de los compradores que asisten a este mercado son principalmente: 80% comerciantes mayoristas, ya sea que tienen florerías en algún otro municipio como lo es: Toluca, Zinacantepec, Villa Victoria, Ixtlahuaca, entre otros, o bien algún otro tipo de negocio, y 20% para personas particulares o que tienen algún evento como son: amas de casa, jardineros y floristas. Cabe mencionar que en este mercado hay mayor actividad en las fechas pico como: 14 de febrero, 10 de mayo, muertos y 12 de diciembre.

El mercado "Jamaica" se localiza en el Distrito Federal. En la actualidad alberga aproximadamente a 5 000 productores de flores de los estados de Puebla, Veracruz, Chiapas, Oaxaca, Morelos, Estado de México y Michoacán; está ubicado en la esquina de avenida Congreso de la Unión y avenida Morelos en la delegación Venustiano Carranza, justo en Jamaica, Nuevo núm. 235 a la salida del metro Jamaica. La actividad de este mercado no es exclusivamente la venta de flor, sino que también vende frutas y verduras, abarrotes, carnes, ropa y muebles, para esta actividad cuenta con 312 locales. En cuanto a la actividad florícola cuenta con 1 150, de los cuales 25.5% (293) venden flor de corte, 26.0% (300) arreglos, tanto en fresco como en seco, 4.3% (50) para macetería, 40.9% (470) son camionetas de productores de flor de corte y 3.2% (37) para plantas silvestres. La flor se vende de diferente forma, algunos la comercializan en manojos o en boches con papel celofán, gruesas, decenas, docenas, arreglos florales, en naturaleza muerta y macetería, hay gran variedad de flores, desde rosas hasta flores tropicales. Las personas que compran en este mercado son variadas: floristas, amas de casa, personas que tienen algún evento, viveristas, mayoristas tanto del Distrito Federal como de otros estados e incluso se exporta a países como Estados Unidos y Haití.

El mercado de la flor de Tenancingo es un mercado más local albergando a grandes y pequeños productores, en su mayoría del Estado de México, incluso hay personas que llevan a vender sus cultivos de traspatio en pequeños manojos, es más ambulante y todo tipo de persona puede comercializar su producto en este mercado. A diferencia, los productores del mercado Jamaica provienen de diferentes estados, quienes están integrados en siete asociaciones: Villa Guerrero, Santa Ana y Texcoco (Estado de México), Cuernavaca (Morelos), La Perla (Veracruz), Cholula y San Juan Tianguismanalco (Puebla) y Tuxpan (Michoacán), el pertenecer a estas asociaciones les permite a los productores llevar a vender su producto al mercado, para ello el productor ya debe estar consolidado. La variedad de flores en ambos mercados es muy similar, al igual que las fechas de mayor demanda de flor y ambos venden el mismo porcentaje de plantas silvestres.

Trabajo de campo

El trabajo de campo se llevó a cabo durante la época de verano-otoño (21 de junio-21 de diciembre del 2007). Durante este periodo se visitó 12 veces cada mercado, cada 15 días, con la finalidad de adquirir las plantas silvestres que se comercializaban en dichos sitios. Asimismo, se recabó toda la información necesaria, para ello se realizaron las siguientes actividades:

a) Ubicación de los locales donde se comercializan las especies silvestres: mediante visitas previas a los dos mercados se determinaron locales en donde se vendían plantas no comunes ni tan comerciales (rosas, crisantemos, gladiola, nube, etc.), una vez que se identificaron estos lugares se aplicó una entrevista informal para saber si ofrecían plantas silvestres considerando los criterios: 1) especies que por experiencia se habían observado en los bosques y no son cultivadas, esto era muy evidente, ya que muchas presentaban daños por plagas y enfermedades y no había uniformidad en cuanto a tamaño y color, 2) especies que no aparecían en las listas de viveristas y catálogos de variedades, 3) especies que el vendedor comentaba eran colectadas. Considerando lo anterior, en el mercado de Jamaica las especies se compraron en: siete locales fijos que vendían plantas silvestres, 30 ambulantes, de los cuales tres ofrecían diferentes plantas, 11 únicamente se colocan los sábados para el comercio de orquídeas y 16 se establecieron en la época decembrina. En tanto que en el mercado de la flor de Tenancingo se compraron en: cuatro locales establecidos y 10 ambulantes que únicamente ofrecían alguna especie. En ambos mercados se consideraron todos los puestos que venden plantas silvestres.

b) Encuestas: para aplicar las encuestas se explicó a los comerciantes de plantas silvestres que se trataba de una investigación para que ellos dieran su consentimiento, la encuesta duraba entre 10 y 15 minutos y contenía las siguientes preguntas: ¿con qué nombre conoce a la especie?, ¿usted se encarga de la venta y recolección o sólo de la venta?, ¿de qué lugar provienen?, ¿cuál es la época de colecta y venta?, ¿conoce algún uso adicional que la gente le da?, ¿cuál es la forma en la que usualmente la vende?, ¿sabe por qué la gente la compra?, ¿sabe si está permitido venderla?, ¿qué órgano de la planta comercializa? y ¿qué observa en la especie para poder colectarla?, en total se aplicaron 170 encuestas, cabe mencionar que para algunas especies se aplicaban dos o tres encuestas, dependiendo los locales donde se vendía.

c) Entrevistas libres: se hicieron entrevistas mediante la técnica de entrevista-compra (Bye y Linares, 1983), se entrevistó a los 37 comerciantes que vendían especies silvestres en el mercado Jamaica y a los 14 en el mercado de la flor de Tenancingo. En cada entrevista se registró: la forma de colecta de cada planta, el costo, presentación y el uso que se le puede dar, y finalmente se compró la planta para su posterior procesamiento.

Identificación taxonómica

Los ejemplares se procesaron mediante las técnicas convencionales, siguiendo los criterios de Lot y Chiang (1986). La identificación taxonómica se realizó mediante el uso de claves taxonómicas disponibles en bibliografía especializada (monografías, floras y revisiones), a continuación se mencionan algunas: Flora del Valle de México (2001), Flora de Veracruz (19902007), Flora Novo-Galiciana (1980-1998), Flora del Bajío y regiones adyacentes (1990-2007), entre otras. Los ejemplares herborizados se encuentran en el herbario de la Facultad de Ciencias Agrícolas "Eizi Matuda" (CODAGEM) de la Universidad Autónoma del Estado de México.

Valor ornamental, uso ornamental y categoría de riesgo

Para establecer los valores ornamentales de las especies se tomó en cuenta lo propuesto por Leszczyñska-Borys (1990) y retomado por Rendón (2007) y se consideraron los siguientes: toda la planta, tallos, hojas, brácteas, fruto, flor e inflorescencia. El valor ornamental se determinó después de observar y analizar anatómica y morfológicamente la planta y se estableció qué parte o si era toda la planta la que presentaba algún valor estético que la hacía atractiva para la venta, en algunas especies se tomó en cuenta el valor ornamental estimado en bibliografía y también se consideró lo mencionado en la encuesta. Posteriormente se propusieron las categorías de uso ornamental de las especies (macetería, follaje, flor de corte y ornato) para establecerlas se tomó en cuenta lo propuesto por Leszczyñska-Borys y Borys (2002) y lo que mencionan los vendedores en la encuesta. Finalmente se buscó en bibliografía el hábito y otros usos, algunos también fueron obtenidos de la encuesta al igual que lugar de comercialización, lugar de recolecta y órgano vegetal que se comercializa. La categoría de riesgo se determinó según la Norma Oficial Mexicana para Especies Amenazadas NOM-059-ECOL-2001 (SEMARNAT, 2001), diferenciando la presencia o ausencia de las especies comercializadas.

Elaboración del listado

El listado (Anexo 1) se separó en taxas (Briopsida, Pteridopsida, Liliopsida y Magnoliopsida), en cada taxa se incluyen las especies ordenadas por familia, género y especie. Las especies están ordenadas por nombre científico. Para los nombres de los grupos se siguieron los criterios de Cronquist (1981) para Liliopsida y Magnoliopsida y de Mickel y Beitel (1988) para Briopsida y Pteridopsida. Las familias se citan de acuerdo con Brummint (1992) al igual que los géneros. Los nombres de las especies se citan de acuerdo con la base de datos del Missouri Botanical Garden (W3tropicos, 2008) y de acuerdo a Brummit y Powell (1998).

 

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Familias, géneros y especies por taxón

Se reportan 131 especies comercializadas en los mercados de la flor de Tenancingo y de Jamaica, distribuidas en 42 familias y 93 géneros. Estas plantas están ubicadas en cinco grandes grupos: Briopsida, Pteridopsida, Pinopsida, Magnoliopsida y Liliopsida. El taxón Magnoliopsida es el más representativo a nivel de familias con 55% (53) y a nivel de géneros con 51% (47); por el contrario, el taxón Liliopsida tiene mayor cantidad de especies representando el 47% (62) (cuadro 1). La representatividad de Magnoliopsida a nivel de familias y géneros, se puede explicar porque en la flora mundial este grupo está constituido por un gran número de familias (321) y géneros (10 463). En relación con las especies, Magnoliopsida tiene mayor cantidad (193 500) y Liliopsida menor número (55 800), sin embargo, en este trabajo es este último taxón el que cuenta con mayor número de especies de interés ornamental, debido a que en este grupo existen especies que tienen mayor impacto en la horticultura ornamental (Mabberley, 2000).

Por otra parte, Nava-Esparza y Chimal (2006) en su listado de plantas mexicanas con potencial ornamental, establecen 3 434 especies con potencial para México, las 131 reportadas en esta investigación se encuentran dentro de dicho listado y corresponden al 3.8% de la flora ornamental.

La familias que tuvieron mayor número de géneros fueron Orchidaceae con 16% (15), siguiéndole Asteraceae con 13% (12) y Poaceae con 11% (10). De acuerdo con Rzedowski (1991), dentro de la flora fanerogámica de México las familias con mayor número de géneros a nivel país son: Asteraceae (310), Fabaceae (130), Orchidaceae (140) y Poaceae (170), lo que concuerda con este trabajo ya que dichas familias también fueron las más representativas a nivel de género.

De igual forma, Orchidaceae fue la familia que tuvo mayor número de especies, 17% (22), siguiéndole las familias Asteraceae 11% (15), Bromeliaceae 10% (12) y Poaceae 8% (11). La mayoría de las familias sólo tienen una especie, como Agavaceae, Campanulaceae, entre otras. Hágsater et al. (2005) menciona que la familia Orchidaceae tiene 1 200 especies en México, muchas de ellas admiradas y apreciadas por la belleza de sus flores, lo que explica por qué en este trabajo Orchidaceae fue la más abundante. Por otro lado, Calderón y Rzedowski (2001) mencionan que Asteraceae, Bromeliaceae y Poaceae son las familias más grandes dentro de la flora fanerogámica de México; lo cual se relaciona con la alta presencia de plantas de dichas familias en esta investigación.

El género más abundante en cuanto a número de especies fue Tillandsia con 9% (12), seguido de Laelia y Salvia con 4% (5), Eryngium, Cyperus, Pinus, Tagetes y Typha con 2% (3), Castilleja, Echeveria, Maxillaria, Penstemon, Setaria y Stevia con 2% (2). La mayoría de los géneros tuvo una sola especie. El género Tillandsia es muy amplio, según McVaugh (1989) incluye 400 especies o más en climas tropicales, subtropicales y templados de América. Además, sus especies presentan una arquitectura muy llamativa para ser comercializadas como ornamentales; la floración de las diferentes especies se presenta en la mayor parte del año y su vida poscosecha es muy larga; por esa razón, es que en el presente estudio se encontró el mayor número de especies en el género Tillandsia.

La representatividad del género Laelia puede explicarse debido a que parte de la investigación se realizó en otoño, época en que varias especies del género florecen, además, por su belleza y atractivo pueden ser fácilmente comercializadas. Dicho género comprende 69 especies en el mundo (Mabberley, 2000) y varias de éstas son endémicas de México, en los lugares de estudio se comercializan diferentes especies que son: L. albida, L. anceps, L. autumnalis y L. eyermaniana.

Asimismo, el género Salvia tiene 900 especies de amplia distribución en el mundo (Calderón y Rzedowski, 2001) y debido a su abundancia las hace ser un grupo de bastante utilidad y por lo tanto son muy comercializadas tanto para ornato como para usos medicinales.

Hábito de crecimiento de las especies

En cuanto al hábito de las especies, se encontró que el 63% (84) de ellas son hierbas, 21% (29) son epífitas, siguiéndole los árboles y los arbustos con 9 (12) y 7% (9), respectivamente. Entendiendo con ello que la mayoría de las especies pertenecen a familias de plantas herbáceas, como es el caso de Asteraceae, Poaceae, Lamiaceae, Scrophulariaceae y Apiaceae (Calderón y Rzedowski, 2001). Por otro lado, la mayor parte de orquídeas y bromelias son epífitas (Espejo-Serna et al., 2005 y Espejo-Serna et al., 2002), explicando la representatividad de este tipo de plantas. Los diferentes tipos de hábitos nos indican que existe una amplia variedad de especies que se pueden comercializar, tal y como lo menciona Rendón (2007) en su trabajo: "Plantas con potencial uso ornamental del estado de Morelos", la diversidad de hábitos favorece al potencial ornamental de estas plantas ya que ofrece varias opciones que pudieran ser acordes a las necesidades de quien aproveche estos recursos vegetales.

Valor ornamental de las especies

Respecto al valor ornamental de las especies se observó que es toda la planta la que proporciona el valor ornamental con 41% (54), seguido de flor e inflorescencia con 35% (46) y el 18% (23) de las especies tienen más de un valor ornamental (Fig. 1). En tanto que el tallo y las brácteas por sí solas no tienen valor. En este sentido, es importante mencionar que Bonilla-Barbosa (1994) en su trabajo "Plantas acuáticas ornamentales del estado de Morelos, México", encuentra que en 14 especies (78%) la planta completa es la que se utiliza con fines ornamentales, al igual que Pérez y Fernández (2007) en su trabajo "Plantas del estado de Querétaro, México, con potencial para uso ornamental", mencionan que en 43.81% de las especies que se reportaron, es la planta completa la que tiene el valor ornamental. Por el contrario Rendón (2007) en su trabajo documenta que sólo una especie está catalogada dentro de esta categoría.

En relación al valor flor o inflorescencia, Pérez y Fernández (2007) y Rendón (2007) coinciden en que casi el 50% de sus especies pertenecen a esta categoría, estos datos son similares a los encontrados en la presente investigación. Sin embargo, en el rubro de las plantas ornamentales la percepción humana juega un papel importante donde es difícil no caer en cierto grado de subjetividad ya que toda la planta puede ser llamativa por la armonía de colores entre hojas, flores e inflorescencias, tallo y frutos, tal y como lo mencionan Leszczyñska-Borys y Borys (2002) las plantas contienen un significado simbólico derivado de sus valores estéticos, y su valor está fundamentado en el interés del hombre hacia estos valores y las funciones que la planta ornamental posee y desempeña en el interior o exterior de una casa, en el trabajo, en el paisaje rural y urbano, en el medio ecológico ambiental, en su vida cotidiana y en sus celebraciones. Se encontró que los comerciantes venden el órgano que resulta más atractivo de la planta y en el mayor de los casos corresponde a la flor e inflorescencia, y comercializa toda la planta en especies que no son muy grandes y atractivas. Por el contrario, son pocas las especies en las que el comerciante y comprador observan más atractivas a las hojas por su color, forma y tamaños.

Uso ornamental de las especies

El principal uso ornamental de las especies comercializadas es macetería con 43% (86), seguido de follaje con 36% (71), flor de corte con 20% (40) y ornato con 2% (2) (Fig. 2). En relación con este rubro, no existe hasta la fecha alguna investigación que proponga el cultivo de las especies con estos fines. Sin embargo, en este trabajo se proponen cuatro categorías de posible uso ornamental para las especies según su valor ornamental. Se encontró que macetería es el principal uso, debido a que la mayoría de las especies tienen como valor ornamental toda la planta, lo que les da la posibilidad de ser cultivadas bajo este sistema.

Otros usos de las especies

Aparte del uso ornamental, hay diez categorías más de uso que la gente le da a estas especies comercializadas, siendo el principal, el medicinal con 42 especies, siguiéndole el comestible con 15, forraje con 12 y artesanal con 11; para el caso de 50 especies no se tiene reportado algún otro uso. En cuanto a los principales usos de las especies a nivel nacional Caballero y Cortés (2001) en su trabajo percepción, uso y manejo tradicional de los recursos vegetales de México, indican que son: el medicinal y el comestible los más importantes. Lo anterior concuerda con este trabajo ya que también el uso medicinal es el más significativo. Así mismo, Rendón (2007) encuentra 13 usos diferentes para 179 especies, de los cuales el dominante es el medicinal con 112 especies, seguido por el comestible con 21.

Lugar de comercialización de las especies

Del total de las plantas comercializadas el 52% (66) de las especies se comercializan en el mercado de la flor de Tenancingo y el otro 48% (60) en el mercado Jamaica en el DF. Este último es un centro de comercialización donde llegan plantas de diferentes estados, el mercado de la flor de Tenancingo es un mercado más local y oferta más especies silvestres debido a los diferentes tipos de vegetación de la zona que corresponden a bosque mesófilo de montaña, bosque de Pinus, bosque de Quercus, bosque de Pinus-Quercus, selva baja caducifolia y pastizal (Moreno, 2005), lo que permite que en esta zona se desarrollen una gran variedad de especies que son recolectadas por gente de bajos recursos económicos y llevadas al mercado a vender y así obtener algún ingreso. Sin embargo, en el mercado Jamaica las ventas son mayores, ya que muchos floristas acuden a estos locales para encontrar plantas fuera de lo común que le den un toque de originalidad a sus creaciones, lo cual no ocurre en el mercado de la flor de Tenancingo.

Lugar de recolecta de las especies

Se registró que los lugares de procedencia de estas especies son: el Estado de México 53% (72), Michoacán 15% (20), Puebla 15% (20) y Veracruz 9% (12), principalmente. Sin lugar a duda estos resultados se deben a que la mitad de las especies son comercializadas en Tenancingo, favoreciendo que los lugares de colecta pertenezcan al Estado de México. Leszcziñska-Borys et al. (1994) mencionan que la comercialización de especies vegetales con fines ornamentales está muy relacionada con los principales centros urbanos, lo cual explica que los estados aledaños al DF que cuentan con mucha diversidad de especies, las llevan al mercado Jamaica a comercializar.

Categoría de riesgo de las especies

De las 131 especies, el 95% (124) no se encuentra en el listado de la NOM-059-ECOL-2001, el 3% (4) se reportan como amenazadas y el 2% (3) en protección especial. Las amenazadas corresponden a: Coryphantha elephantidens (Lem.) Lem., Nymphaea odorata Aiton, Tillandsia imperialis E. Morren ex Mez y Campyloneurum phyllitidis (L.) C. Presl. En la categoría de protección especial se encuentran: Cupressus lusitanica Mill., Barkeria scandens (La Llave & Lex.) Dressler & Halb. y Prosthechea vitellina (Lindl.) W.E. Higgins. Varias especies son extraídas de los diversos tipos de vegetación para fines comerciales tal como lo mencionan Espejo-Serna y López-Ferrari (1996) en su trabajo "Las monocotiledóneas (Liliopsida) mexicanas con potencial ornamental", donde hacen énfasis en que muchas especies nativas de monocotiledóneas actualmente son extraídas directamente de las poblaciones naturales sin ningún programa integral de aprovechamiento, lo cual va en detrimento de las mismas. Asimismo López et al. (1995) en su trabajo "Plantas del sureste de México con potencial ornamental", mencionan que sucede lo mismo con el grupo de las orquídeas, y con muchas otras especies.

 

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Se reportan 131 especies comercializadas en el mercado de la flor de Tenancingo y Jamaica, México, distribuidas en 42 familias y 93 géneros. Orquidaceae fue la familia más representativa en cuanto a géneros y especies. En cuanto al valor ornamental se observa que es toda la planta la que proporciona el valor ornamental y el principal potencial ornamental que pueden tener las especies comercializadas es macetería. De todas la especie silvestres comercializadas cuatro se reportan como amenazadas y son: Coryphantha elephantidens (Lem.) Lem., Nymphaea odorata Aiton, Tillandsia imperialis E. Morren ex Mez y Campyloneurum phyllitidis (L.) C. Presl. y tres en protección especial y corresponden a: Cupressus lusitanica Mill., Barkeria scandens (La Llave & Lex.) Dressler & Halb. y Prosthechea vitellina (Lindl.) W.E. Higgins. Es importante señalar que la presión de colecta sobre las especies con valor ornamental pertenecientes a las familias Orchidaceae, Bromeliaceae y otras más, está afectando a sus poblaciones naturales ya que los recolectores extraen plantas completas en diferentes etapas fenológicas, impidiendo la regeneración y conservación de la población. Los estados donde principalmente son extraídas las especies son el Estado de México, Oaxaca, Veracruz y Puebla.

México es uno de los países megadiversos en flora (Toledo y Ordoñez, 1998), con un potencial aproximado de 4 220 especies con uso ornamental; sin embargo, dentro del cultivo de ornamentales, se manejan cerca de 450 especies y sólo el 10% son nativas de México. Lo anterior indica que aún se tiene un gran potencial que puede diversificarse por su uso ornamental (macetería, follaje, flor de corte y jardinería), y para aprovechar ese potencial se requiere conocer la biología y su forma de propagación y manejo sustentable de dichas especies para ser usadas dentro de la horticultura ornamental. El país debe tener el control de los recursos genéticos ornamentales nativos, conservándolos y manejándolos de forma adecuada para el beneficio de las personas donde se ubican dichos recursos, y así lograr el disfrute de la belleza de las especies silvestres ornamentales de México. Para ello es necesario que se establezcan planes de manejo sustentable de estas especies, para que en un futuro no se encuentren vulnerables a la desaparición o en alguna categoría de riesgo, tal y como lo mencionan Espejo-Serna y López Ferrari (1996), es importante promover y/o fortalecer la creación de organizaciones destinadas al aprovechamiento de los recursos silvestres nativos.

 

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