Distribución natural

El zapote mamey en México, de acuerdo con las bases de datos consultados, se encontró distribuido en la costa del Pacífico, desde el sur de Sinaloa hasta Chiapas, y en la costa del Golfo de México, desde Tamaulipas hasta Tabasco; así como en la península de Yucatán, Morelos, sur de Guanajuato, sur del estado de México, sur de Puebla, oriente de San Luis Potosí, y norte de Hidalgo y Querétaro (Figura 2). Esta ubicación concuerda con zonas tropicales y subtropicales de México. Su mayor probabilidad de adaptación se encuentra principalmente en Veracruz, Campeche, Quintana Roo y Yucatán, donde está reportado su probable centro de origen (^{Pennington & Sarukhán-Kermez, 2005}). Esta información corresponde con lo previamente propuesto por ^{Villegas-Monter y Granados-Friely (2012)}, quienes consignan la presencia de esta especie entre los 30 y 1,050 msnm.

Figura 2 Mapa de la distribución natural estimada de zapote mamey (Pouteria sapota [Jacq.] H. E. Moore & Steam) en México. 

Caracterización eco-climática

Las accesiones consideradas en este estudio se dividieron en tres grupos climáticos (Figura 3) que presentaron distribuciones y climas diferentes, posiblemente asociadas con tres acervos genéticos diferentes; los cuales deben considerarse dentro de los programas de mejoramiento. En condiciones ambientales distintas, las poblaciones pueden tener diferencias genéticas de adaptación (^{Dobzhansky, 1970}). Una posible implicación práctica de esta información en programas de mejoramiento genético es el desarrollo de variedades híbridas considerando acervos genéticos diferentes, ya que se tienen probabilidades altas de obtener heterosis por cruzamiento (^{Wright, 1978}). Po su parte, los climatogramas de los tres grupos (Figura 4a, 4b, 4c) mostraron que estos presentan patrones climáticos distintos.

Figura 3 Dendrograma de los datos de pasaporte de zapote mamey (Pouteria sapota [Jacq.] H. E. Moore & Steam) usando variables climáticas. 

Figura 4 Climatogramas de los tres grupos eco-climáticos como potenciales eco-regiones de distribución de zapote mamey (Pouteria sapota [Jacq.] H. E. Moore & Steam) en México (a, b, c) y comparación de la temperatura media (d), la lluvia (e) y el diferencial entre las temperaturas máxima y mínima (f) de los tres grupos climáticos. 

El Grupo 1 se presentó en promedio a 115.2 msnm, tuvo la menor diferencia entre la temperatura máxima y mínima de los tres grupos y la menor precipitación. Su acumulación de lluvia anual fue de 1,586.9 mm y su temperatura media anual fue de 23.5 °C, presentando como mínima y máxima extrema 18.9 y 31.1 °C, respectivamente. El mes más seco exhibió 33.8 mm de lluvia y el más húmedo 244 mm (Figura 4a). De acuerdo con la clasificación Köppen modificada por ^{García (2004)}, estas características corresponden a las de un clima cálido subhúmedo con lluvias en verano (Aw).

El Grupo 2 se ubicó en promedio a 235.3 msnm y presentó la mayor precipitación de los tres grupos. Su acumulación de lluvia anual fue de 2,131.6 mm y su temperatura media anual de 24.9 °C, teniendo como mínima y máxima extrema 16.6 y 32.8 °C, respectivamente. El mes más seco tuvo 49.5 mm de lluvia y el más húmedo 358.5 mm (Figura 4b). De acuerdo con la clasificación Köppen modificada por ^{García (2004)}, estas características pertenecen a las de un clima cálido húmedo con lluvias en verano (Am).

El Grupo 3 se caracterizó por encontrarse a 1,060.6 msnm y por la temperatura menor de los tres grupos. Su acumulación de lluvia anual fue de 1,605.9 mm y su temperatura media anual de 20.8 °C, siendo 12.5 y 28.8 °C la mínima y máxima, respectivamente. El mes más seco presentó 23.3 mm de lluvia y el más húmedo 281 mm (Figura 4c). De acuerdo con la clasificación Köppen modificada por ^{García (2004)}, estas características son propias de un clima semicálido húmedo con lluvias en verano [A(C)(m)].

Al comparar los factores climáticos, el Grupo 3 presentó la menor temperatura media (Figura 4d), el Grupo 2 la mayor precipitación (Figura 4e) y el Grupo 1 la menor diferencia entre la temperatura mínima y máxima (Figura 4f). Esta información constituye una referencia importante para la selección de genotipos específicos para cada grupo climático; esto debido al beneficio que representa su adaptación satisfactoria y su competitividad, en especial considerando la presencia de materiales criollos en cada una de las regiones eco-climáticas donde se distribuye el zapote mamey (^{Zagaja, 1988}).

La guayaba (Psidium guajava L.) tiene dos acervos genéticos, uno tropical y otro subtropical (^{Cázares-Sánchez et al., 2010}), y se ha observado que materiales tropicales tienen mayor sensibilidad a las heladas (^{Mondragón-Jacobo, Toriz-Ahumada, & Guzmán-Maldonado, 2010}). ^{Rajan, Yadava, Kumar, y Saxena (2007)} indican que para mejorar los cultivos es necesario contar con una reserva de genes que están protegidos de manera natural en la diversidad genética de cada especie. En este sentido, los cultivares pueden no tener una adaptación buena a más de una de las regiones eco-climáticas (^{Cázares-Sánchez et al., 2010}; ^{Núñez-Colín & Goytia-Jiménez, 2009}). Por lo tanto, identificar y seleccionar materiales específicos de zapote mamey para cada región eco-climática permitirá encontrar genes deseables para incorporar a los cultivares; entre ellos, resistencia a plagas, enfermedades y factores abióticos, así como para mejorar la calidad de fruto y la productividad (^{Callahan, 2003}; ^{Quamme & Stushnoff, 1988}; ^{Sistrunk & Moore, 1988}).

El método genotécnico de hibridación puede ser una opción para el zapote mamey. Lo anterior debido a que esta especie es alógama (^{Villarreal-Fuentes et al., 2015}) y al entrecruzar individuos con genotipos diferentes, por su adaptación al ambiente, se esperaría que estos produzcan híbridos con heterosis alta (^{Bringhurst, 1988}; ^{Hansche, 1988}; ^{Wright, 1978}). Para esto, se necesita que los programas de mejoramiento se establezcan en las tres regiones encontradas en la caracterización eco-climática para optimizar la respuesta a la selección de los genotipos candidatos a ser cultivares en México. ^{Balerdi y Crane (2015)} reportan diversas selecciones aptas para las condiciones de Florida, las cuales convendría probar en distintas regiones de México, especialmente en las áreas de distribución factibles para el Grupo 1 ya que la mayoría fue seleccionada en el Caribe.

El Grupo 1 se encuentra principalmente en la península de Yucatán, con algunos puntos atípicos en Veracruz, Guerrero y Sinaloa (Figura 5). El Grupo 2 abarca la costa del Golfo de México en Veracruz, Tabasco, Campeche y Chiapas, así como la costa del Pacífico con una distribución segmentada en Jalisco, Colima, Michoacán, Guerrero, Oaxaca y Chiapas (Figura 6). El Grupo 3, fue el que comprendió mayor superficie, comprende principalmente el norte del Golfo de México (Tamaulipas) y toda la región del Pacífico, desde el sur de Sonora hasta Chiapas, incluyendo algunos puntos en Baja California Sur (Figura 7). Adicionalmente, el Grupo 3 presentó una distribución probable en el centro norte del país (Durango, Coahuila y Zacatecas), así como en el suroeste de Guanajuato, Morelos, el sur de Puebla, el oriente de San Luís Potosí, y el norte de Querétaro e Hidalgo (Figura 7).

Figura 5 Mapa de distribución estimada del Grupo 1 (clima Aw) de zapote mamey (Pouteria sapota [Jacq.] H. E. Moore & Steam) en México.  

Figura 6. Mapa de distribución estimada del Grupo 2 (clima Am) de zapote mamey (Pouteria sapota [Jacq.] H. E. Moore & Steam) en México. 

Figura 7 Mapa de distribución estimada del Grupo 3 [clima A(C)(w)] de zapote mamey (Pouteria sapota [Jacq.] H. E. Moore & Steam) en México. 

Lo anterior sugiere que es necesario generar y seleccionar cultivares específicos para cada región eco-climática (^{Cázares-Sánchez et al., 2010}; ^{Rajan et al., 2007}; ^{Zagaja, 1988}), ya que la obtención de cultivares idóneos en una de las regiones no garantiza su adaptabilidad en las otras (^{Quamme & Stushnoff, 1988}). Para confirmar la inferencia de la existencia de diferentes acervos genéticos, de acuerdo con los grupos encontrados por características ambientales, se requieren estudios de caracterización morfológica y molecular. Sería recomendable realizar un estudio etnobotánico para conocer el papel del ser humano en la distribución del zapote mamey en las tres regiones eco-climáticas encontradas en este trabajo.

Modelación de zonas potenciales actuales y con escenario de cambio climático

El modelo Eco-Crop consideró que el ciclo de crecimiento del zapote mamey es de 365 días, por lo que no presenta letargos. Adicionalmente, algunas condiciones para esta especie encontradas con Eco-Crop son: temperaturas extremas de 15 y 36 °C, temperaturas óptimas mínima y máxima de 24 y 30 °C, respectivamente, patrones de lluvia extremos de 800 y 4,000 mm, patrones de lluvia óptimos mínimo y máximo de 2,000 y 3,300 mm, respectivamente, y temperatura de muerte en las primeras etapas de 0 °C. Con estos datos se modelaron las zonas de adaptación: excelente, muy buena, buena, marginal, muy marginal y no se adapta.

En los mapas de ZPA se encontró que las regiones con adaptación excelente, de acuerdo con las 14 regiones descritas por ^{Morrone (2005)}, están ubicadas en la costa del Pacífico, Golfo de México, península de Yucatán y algunos puntos aislados en la cuenca del río Balsas (Figura 8). Específicamente, el zapote mamey se encuentra en Tabasco y la parte colindante de Campeche, en la costa de Chiapas, varias regiones de la costa de Guerrero y Jalisco, el occidente de la costa de Oaxaca y algunas zonas del sur de Veracruz (Figura 8).

Izquierda: sobre las zonas biogeográficas de México; derecha: sobre la división politica de México.

Figura 8 Modelo Eco-Crop para zapote mamey (Pouteria sapota [Jacq.] H. E. Moore & Steam) en México, con datos actuales.  

En las ZPF se observa la ampliación de las regiones de adaptación excelente (Figura 9), principalmente en la cuenca del río Balsas y el Golfo de México. Con base en el escenario proyectado al 2050, se encontró que los estados potenciales para producir zapote mamey, de acuerdo con su grado de adaptación, serán: Tabasco, Chiapas, Veracruz, Guerrero, Campeche, Jalisco, Oaxaca, Nayarit, Quintana Roo, Colima, Michoacán, Morelos, Puebla, San Luis Potosí e Hidalgo (Figura 9). Es decir, existe la posibilidad de adaptación buena a excelente para el cultivo de zapote mamey en 15 de 32 entidades federativas de México, varias de ellas incluidas en la estadística oficial de 2014 (^{SIAP, 2015}). Las zonas de producción actuales podrían expandirse a otras regiones potenciales descritas en este trabajo como ZFP (Figura 9), lo que podría fortalecer el cultivo de zapote mamey en México.

Izquierda: sobre las zonas biogeográficas de México; derecha: sobre la división política de México.

Figura 9 Modelo Eco-Crop para zapote mamey (Pouteria sapota [Jacq.] H. E. Moore & Steam) en México, con cambio climático simulado.