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Introducción
Los registros históricos sitúan a México, como el centro de origen para el cultivo del agave dada la gran diversidad de especies de agaves que posee. Este género se incluye entre los que originalmente se distribuían y cultivaban por los diferentes grupos humanos en el centro agrícola de América. Evidencia de ello, es su alta variación de usos y cultivo por medio de la selección humana. En este sentido la diversidad de los cultivos agrícolas y en este caso del agave, es en inicio, promovida por procesos de selección natural, y aproximadamente desde hace 10 000 años, por la intervención humana en el proceso de selección dirigida, que en la actualidad permite la realización de actividades agrícolas productivas como lo es el cultivo y destilación de agave (Colunga-GarcíaMarín, Zizumbo y Martínez, 2007; Ruiz-Corral, 2007).
Las especies del género Agave presentan adaptaciones fisiológicas a distintas condiciones edáficas, desde diversas condiciones fisicoquímicas, hasta diferentes orígenes geológicos. Entre ellos, el cultivo se puede desarrollar tanto en suelos ácidos rocosos de origen volcánico como en básicos de piedra caliza de origen marino. Algunas especies se desarrollan en condiciones edáficas con baja disponibilidad de nutrientes, en contraparte también se desarrollan con alto contenido de minerales, y también en condiciones de baja o alta salinidad y bajos niveles de pH (Cen-Cen, Gómez y Martínez, 2015).
A nivel mundial, aproximadamente más de 74% de los suelos dedicados a las actividades agrícolas manifiestan problemas relacionados con la salinidad edáfica (Argentel-Martínez, Fonseca, Garatuza, Yépez y González, 2017). Las parcelas agrícolas afectadas por problemas de salinidad se extienden aproximadamente entre 7 y 10% (8.97 millones de km2) de las parcelas agrícolas distribuidas en todo el mundo, lo anterior representa entre 20 a 30% de las parcelas con riego en la agricultura y una superficie aproximada a 60 millones de hectáreas (Qadir et al., 2014). En este sentido, y debido a los graves problemas de salinización, se ha estimado que se pierden al año 1.5 millones de ha de parcelas agrícolas irrigadas, lo anterior repercute directamente en la productividad agrícola disminuyendo en aproximadamente 11 mil millones de dólares los ingresos por año (Bronwyn, Vera, Balderas y Pantoja, 2014).
Los suelos afectados por salinidad se caracterizan por la acumulación de cantidades excesivas de sales solubles (magnesio, carbonatos, cloruros, bicarbonatos de sodio, sulfatos, calcio, y potasio) y sodio intercambiable o ambos (Colas-Sánchez, Chacón y Cairo, 2020). Estas sales, al entrar en contacto con el medio acuoso, se disuelven y son transportadas a otros lugares, a través de la evaporación o percolación del agua, se recristalizan y se depositan en el suelo (Tang et al., 2017). La problemática asociada a la salinidad o depósito de sales en demasía en parcelas agrícolas, son parte del creciente detrimento de la calidad de los suelos y promueven la disminución de las facultades productivas, por ende, este proceso repercute directamente sobre la producción agrícola disminuyendo los ingresos económicos a los productores (Tozzi, Mariani, Vallone y Morábito, 2017). Aunque generalmente las parcelas agrícolas con problemas de salinización se distribuyen alrededor de todo el mundo, son más frecuentes y de forma extensiva, en las zonas áridas del planeta y, en las zonas donde se practica la agricultura de forma intensiva (Lane, Dahlke, Pasternack y Sandoval, 2017), problema que se incrementa a través del tiempo como consecuencia de bajas precipitaciones, manejo no adecuado del agua de riego y del uso excesivo de fertilizantes (Sánchez-Arias et al., 2019).
En México, algunos organismos públicos como la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT), ha evidenciado que dentro del territorio nacional existen aproximadamente 100 millones de ha de parcelas agrícolas cuyos suelos presentan problemas de salinización y sodicidad, 30% de las parcelas bajo riego se encuentran con altos niveles de sales en el perfil del suelo (SEMARNAT, 2009). En otro estudio, se evidencia que la superficie con problemas de salinización asciende a aproximadamente 600 mil ha, y de estas se infiere que 300 mil ha presentan bajos rendimientos agrícolas (Mata-Fernández, Rodríguez, López y Vela, 2014).
El Agave tequilana Weber variedad azul es de gran importancia económica en México, debido a la demanda mundial de tequila (Moreno-Hernández, Estrella, Escobedo, Bustamante y Gerritsen, 2011). El cultivo de agave y su industria representan un significativo porcentaje en el PIB, de forma local y regional, es parte importante de los ingresos económicos para los productores de agave. En Jalisco, el cultivo y producción de agave figura como una importante fuente de ingresos y empleo para los agricultores que proporcionan la materia prima para las pequeñas, medianas y grandes industrias que producen tequila (Herrera-Pérez et al., 2018).
Los municipios de Tonaya y Tuxcacuesco introdujeron la práctica del cultivo de agave azul en la década de 1990, debido a la creciente demanda para exportación consecuencia de la globalización económica y mercantil. A partir de entonces, surgió la renta de tierras por parte de las compañías tequileras externas al municipio, es entonces cuando algunos productores independientes vieron la oportunidad de incluirse en el negocio en de la plantación de agave azul (Nava, Moreno, Gerritsen y Rosales, 2006).
Materiales y Métodos
Descripción del área de estudio
Los municipios de Tuxcacuesco y Tonaya se ubican en el estado de Jalisco específicamente en la región sur, en las coordenadas geográficas 19° 47’’ N y 103° 58’’ O (Figura 1) con 820 m de altitud, superficie de 710.89 km2. Comparten limites municipales al este con Tapalpa y San Gabriel, al oeste con Ejutla y El Limón y al norte con los municipios de Chiquilistlán, San Gabriel y Tolimán. El clima dominante es cálido subhúmedo de acuerdo con la categorización realizada por Köeppen. La temperatura promedio anual es de 22.4 °C, y las temperaturas mínimas y máximas varían aproximadamente entre 10.9 y 33.4 °C respectivamente, el mes en el cual se registran las temperaturas más elevadas es junio y el mes con las temperaturas más frías corresponde a enero. En cuanto a la precipitación se presenta promedio anual de 800 mm (IIEG, 2019).
Muestreo de suelos
Se localizaron 36 sitios ubicados en el municipio de Tonaya y Tuxcacuesco donde se han establecido plantaciones de Agave tequilana Weber, en parcelas donde las plantaciones se encuentran en diferentes etapas de crecimiento: de 1 y 2 años, de 2 y 3 años y de 4 y 5 años, algunas de ellas con reciente uso y con características edáficas similares, pero con varios ciclos de cultivos consecutivos. En cada punto de muestreo se registraron las coordenadas geográficas mediante GPS, en todos los puntos de muestro se colectó una muestra compuesta conformada por 20 submuestras tomadas a profundidad de entre 0 a 30 cm. La muestra de suelo colectado pasó por proceso de secado y molido y posteriormente se determinó pH, materia orgánica, nitrógeno inorgánico, fósforo disponible, mediante los procedimientos descritos en la Norma Oficial Mexicana NOM-021-SEMARNAT-2000, que establece las especificaciones de fertilidad, salinidad y clasificación de suelos, estudio, muestreo y análisis (SEMARNAT, 2002).
Determinaciones en laboratorio
Las correspondientes determinaciones fisicoquímicas analíticas de las muestras de suelos (Cuadro 1) se llevaron a cabo en el Laboratorio de Agua y Suelo de la Universidad Autónoma de Nayarit.
Table 1: Physicochemical determinations for soils.
| Determinación | Método | Referencia |
| 1. pH | Potenciometría con potenciómetro marca Beckman, modelo Hoffman Pinther Boswork. | APHA, (1995). |
| 2. Conductividad eléctrica | Conductimetría, mediante conductímetro con puente de Wheastone con celda de vidrio. | Coppin y Richards (1990). |
| 3. Potasio | Flamometría, mediante Flamómetro II. AutocalFlamePhotometer 643, L =589 nm, calibrado con soluciones estándar de 145-1 mmolc L para Na y de 5 mmol c L para K. | APHA, (1995) 3500-Na y K, D. |
| 4. Materia orgánica | Combustión húmeda. | APHA, (1995). |
| 5. Nitrógeno orgánico | Colorimetría. | APHA, (1995). |
| 6. Fósforo | Colorimetría. | APHA, (1995). |
En cuanto a los resultados del análisis de la fertilidad de los suelos, estos se agruparon en siete clases: muy bajo, bajo, moderadamente bajo, medio, moderadamente alto, alto y muy alto, tomando como base los valores límite exhibidos por Castellanos, Uvalle y Aguilar, (2000); SEMARNAT (2002); Álvarez-Sánchez, Velázquez, Maldonado, Almaguer y Solano (2010) como se indican en el Cuadro 2.
Table 2: Classification of the nutritional parameters of the agave crop.
| Clasificación | |||||||
| Parámetro | Muy bajo | Bajo | Mod. Bajo | Medio | Mod. alto | Alto | Muy alto |
| pH | < 4.6 | 4.6-5.4 | 5.5-6.4 | 6.5-7.3 | 7.4-8.1 | 8.2-8.8 | >8.9 |
| CE ds m-1 | < 0.8 | 0.8-1.0 | 1.1-1.6 | 1.6-2.2 | 2.2-3.1 | 3.1-4.0 | > 4.0 |
| K meq L-1 | < 0.20 | 0.20-0.38 | 0.38-0.51 | 0.51-1.02 | 1.02-2.05 | 2.05-3.07 | > 3.07 |
| M.O % | < 0.80 | 0.81-1.20 | 1.21-1.80 | 1.81-2.30 | 2.31-3.0 | 3.01-4.0 | > 4.01 |
| N mg kg-1 | < 10 | 10-20 | 20-40 | 40-60 | 60-100 | 100-150 | > 150 |
| P mg kg-1 | < 4 | 5-9 | 10-15 | 16-20 | 21-25 | 26-35 | > 36 |
Análisis estadístico
Para conocer la normalidad de los datos se empleó la prueba estadística de Shapiro-Wilk, posteriormente para los datos o variables que exhibieron distribución normal se empleó la prueba t de Student, para las variables que mostraron distribución anormal, se empleó la prueba de Kruskal-Wallis (Steel y Torrie 1988). Aunado a esto, se realizó prueba de varianza de medias mediante ANOVA y análisis posterior de Tukey, para comparar los resultados obtenidos entre las diferentes condiciones del terreno y sistemas de producción (1 o más ciclos y virgen), los análisis se llevaron a cabo mediante el sof tware SPSS v 25.0 (IBM SPSS Statistics, 2017).
Resultados y Discusión
Caracterización edafológica
En el Cuadro 3 se presentan los resultados obtenidos en las determinaciones realizadas en laboratorio.
Table 3: Determinations conducted in the agricultural soils of Tonaya and Tuxcacuesco.
| Parámetro Sitios | pH | CE | K | M.O | N | P | Tipo parcela |
| ds m-1 | meq L-1 | % | mg kg-1 | mg kg-1 | |||
| 1 | 8.02 | 0.19 | 0.09 | 0.61 | 7.00 | 0.00 | Virgen |
| 2 | 8.19 | 0.24 | 0.03 | 0.87 | 0.00 | 0.00 | 2 ciclos |
| 3 | 8.78 | 0.17 | 0.06 | 0.74 | 0.00 | 0.00 | Virgen |
| 4 | 8.21 | 0.12 | 0.09 | 2.69 | 0.00 | 0.00 | Virgen |
| 5 | 8.28 | 0.17 | 0.09 | 0.40 | 0.00 | 0.00 | 2 ciclos |
| 6 | 8.24 | 0.11 | 0.11 | 0.74 | 21.00 | 0.00 | Virgen |
| 7 | 8.58 | 0.39 | 0.06 | 0.20 | 0.00 | 0.00 | Virgen |
| 8 | 7.53 | 0.29 | 0.23 | 1.14 | 35.00 | 0.00 | 2 ciclos |
| 9 | 8.14 | 0.13 | 0.11 | 2.42 | 0.00 | 0.00 | 2 ciclos |
| 10 | 8.08 | 0.09 | 0.11 | 0.47 | 0.00 | 0.00 | 2 ciclos |
| 11 | 8.32 | 0.14 | 0.11 | 1.14 | 0.00 | 0.00 | Virgen |
| 12 | 8.07 | 0.18 | 0.11 | 3.16 | 14.00 | 0.00 | 2 ciclos |
| 13 | 6.72 | 0.04 | 0.03 | 0.27 | 0.00 | 0.00 | Virgen |
| 14 | 8.30 | 0.13 | 0.11 | 0.87 | 0.00 | 0.00 | 2 ciclos |
| 15 | 6.51 | 0.06 | 0.14 | 1.14 | 0.00 | 0.00 | 2 ciclos |
| 16 | 7.75 | 0.15 | 0.26 | 1.82 | 28.00 | 2.76 | 2 ciclos |
| 17 | 6.22 | 0.09 | 0.11 | 1.88 | 0.00 | 0.00 | 2 ciclos |
| 18 | 8.14 | 0.11 | 0.11 | 1.01 | 0.00 | 0.00 | 2 ciclos |
| 19 | 8.09 | 0.20 | 0.11 | 1.14 | 7.00 | 0.00 | 2 ciclos |
| 20 | 8.17 | 0.14 | 0.14 | 1.21 | 0.00 | 0.00 | Virgen |
| 21 | 8.61 | 0.26 | 0.20 | 2.96 | 0.00 | 0.00 | Virgen |
| 22 | 6.92 | 0.05 | 0.09 | 3.29 | 0.00 | 0.00 | Virgen |
| 23 | 8.03 | 0.40 | 0.26 | 2.69 | 42.00 | 0.00 | Virgen |
| 24 | 7.93 | 0.17 | 0.20 | 9.75 | 21.00 | 0.00 | Virgen |
| 25 | 6.81 | 0.08 | 0.09 | 0.40 | 7.00 | 0.00 | Virgen |
| 26 | 7.81 | 0.15 | 0.11 | 9.75 | 0.00 | 0.00 | 1 ciclo |
| 27 | 8.44 | 0.92 | 0.26 | 0.67 | 21.00 | 0.00 | 2 ciclos |
| 28 | 6.92 | 0.05 | 0.06 | 0.81 | 0.00 | 0.00 | Virgen |
| 29 | 7.55 | 1.77 | 0.06 | 1.75 | 0.00 | 0.00 | Virgen |
| 30 | 7.94 | 0.17 | 0.37 | 6.86 | 7.00 | 0.00 | Virgen |
| 31 | 7.81 | 0.29 | 0.74 | 2.82 | 28.00 | 8.28 | 2 ciclos |
| 32 | 5.86 | 0.17 | 0.46 | 1.88 | 21.00 | 0.00 | Virgen |
| 33 | 7.39 | 0.50 | 0.34 | 1.88 | 0.00 | 0.00 | 3 ciclos |
| 34 | 7.90 | 0.15 | 0.26 | 3.09 | 0.00 | 0.00 | 2 ciclos |
| 35 | 7.79 | 0.13 | 0.14 | 4.84 | 7.00 | 0.00 | 1 ciclo |
| 36 | 8.10 | 0.15 | 0.09 | 1.41 | 0.00 | 0.00 | 1 ciclo |
| Promedio | 7.78 | 0.24 | 0.17 | 2.19 | 7.39 | 0.31 | |
| Desv. Std | 0.69 | 0.31 | 0.14 | 2.31 | 11.71 | 1.44 |
En la Figura 2 se presentan los valores encontrados para conductividad eléctrica (CE) y pH en las parcelas agrícolas cultivadas con agave azul en Tonaya y Tuxcacuesco. En promedio los sitios muestreados presentan pH de 7.78, esto ubica los suelos en la categoría de moderadamente alto (alcalinos) no obstante, existen valores mínimos de 5.8 que se catalogan como modernamente bajos (ácidos) y valores máximos de 8.78 que se consideran valores altos (alcalinos) para el cultivo de agave azul. En cuanto a la CE se encontraron valores promedio de 0.24 ds m-1 los suelos se clasifican en la categoría de muy bajo, el valor mínimo corresponde a 0.04 ds m-1 y el máximo a 1.77 ds m-1, con clasificación media para el cultivo del agave.
Diversos autores señalan que las plantas de agave azul (A. tequilana Weber) tienen alto rango de adaptabilidad a diferentes valores de pH en los suelos y también a diferentes intervalos de CE. Algunas plantaciones se establecen en parcelas con contenido de minerales altos; mientras que otros cultivos crecen en zonas con suelos delgados, los cuales presentan baja disponibilidad de nutrientes y grado alto de salinidad. Los valores promedio de pH y CE encontrados en esta investigación no son muy diferentes a los exhibidos en otros trabajos de investigación realizados en Jalisco, en este sentido la versatilidad y adaptabilidad del agave azul, así como su rentabilidad económica indican el porqué de la extensión territorial del cultivo en la actualidad (Bowen, 2012; Hernández-Morales, González, Cabrera y Rosas, 2012; Cen-Cen et al., 2015).
En la Figura 3 se presentan los porcentajes de materia orgánica (MO) determinados en las parcelas agrícolas cultivadas con agave, el porcentaje promedio de MO corresponde a 2.19 con valor mínimo de 0.20 y máximo de 9.7; esto clasifica a los suelos en los rangos de muy bajo a muy alto, con el mayor número de sitios dentro de la clasificación media para el cultivo de agave azul.
En cuanto a las concentraciones de MO y su relación con el cultivo de agave azul, se han realizado estudios que describen la importancia de mantener niveles óptimos de MO, implementando la utilización de abonos orgánicos en las parcelas agrícolas. Algunos autores señalan en diversos trabajos de investigación que, para lograr óptimos rendimientos en el cultivo del agave azul, es indispensable realizar una óptima nutrición del cultivo, en este sentido la fertilización adecuada es de vital importancia (Álvarez-Sánchez et al., 2010; Zúñiga-Estrada, Rosales, Yáñez y Jacques, 2018). Se ha evidenciado que el cultivo del agave se puede desarrollar en suelos someros, con baja fertilidad; sin embargo, el rendimiento de cultivo se incrementa y optimiza cuando se proveen las óptimas condiciones nutricionales. La utilización de abonos orgánicos y compostas no solo contiene los nutrientes esenciales para el óptimo crecimiento del cultivo, también provee elementos que aumentan la fertilidad y las reservas orgánicas en las parcelas agrícolas (Zúñiga-Estrada et al., 2018; Arreola-Tostado et al., 2020).
En la Figura 4 se presentan las cuantificaciones de nitrógeno (N) determinado en los suelos agrícolas cultivados con agave azul en Tonaya y Tuxcacuesco, la concentración promedio corresponde a 7.39 mg kg-1, con valor mínimo se encuentran 22 sitios con 0 mg kg-1 y con valor máximo un sitio con 42 mg kg-1; en este sentido en cuanto a contenido de nitrógeno los suelos se clasifican dentro de las categorías de muy bajo y medio. Por otra parte, en la Figura 5 se presentan las cuantificaciones de fósforo, en un caso muy similar al del N en 34 sitios no se encontraron concentraciones del nutriente, los únicos dos sitios que se determinaron fueron el 16 y el 31 con las concentraciones de 2.76 mg kg-1 y 8.28 mg kg-1 respectivamente, lo anterior ubica a los suelos dentro de las clasificaciones de muy bajo y bajo.
El fósforo y nitrógeno forman parte de los nutrientes esenciales para el cultivo del agave, los resultados presentados exhiben que los suelos muestreados en Tonaya y Tuxcacuesco presentan deficiencias importantes, en este sentido no se obtendrían los mejores rendimientos en la cosecha y en el aspecto económico se tendría que implementar un plan de fertilización y de recuperación de suelos. Se han realizado algunos estudios sobre nutrición en el cultivo del agave, donde se resalta la importancia del nitrógeno y del fósforo. Diversos autores señalan que la deficiencia de estos nutrientes puede provocar que las plantas afectadas se tornen de color verde pálido, en diferencia con el color verde azul de los especímenes en buenas condiciones. Las hojas antiguas se vuelven amarillas del extremo superior a la base, se interrumpe el crecimiento, escaso desarrollo o daño de raíces; se marchitan los costados de las hojas antiguas del extremo superior a la base, por ende, el cultivo se vuelve más susceptible al daño por enfermedades, plagas y bajas temperaturas (Uvalle-Bueno, Vélez y Ramírez, 2007; Martínez-Ramírez et al., 2012; Enríquez, Alcara, Rodríguez, Miguel y Manuel, 2016).
En la Figura 6 se presentan las concentraciones de K determinado en las parcelas agrícolas cultivadas con agave azul, el promedio de las concentraciones corresponde a 0.17 meq L-1 con valor mínimo de 0.03 meq L-1 y máximo de 0.74 meq L-1; en este sentido la clasificación para estos suelos va desde muy bajo a medio.
La buena calidad del suelo y correcta fertilización son elementos que propician el óptimo crecimiento de las plantas de diferentes especies de agaves, concentración optima de potasio en los suelos está relacionada con el buen desarrollo y crecimiento de los agaves, desde la cantidad de hojas que se despliegan hasta el correcto crecimiento y funcionamiento radicular (Cruz-García et al., 2013). Algunos estudios han demostrado que plantaciones de agaves establecidas en suelos con concentraciones óptimas de potasio han presentado altura mayor de planta, así como diámetro de roseta, mejor desarrollo de hojas y mejor producción de biomasa seca que las plantas cultivadas en suelos con mala calidad nutricional (Martínez-Ramírez, Trinidad, Bautista y Pedro, 2013). Se ha evidenciado que el óptimo desarrollo crecimiento de las especies A. angustifolia y A. potatorum se atribuye a que en los suelos existen las combinaciones de características químicas y físicas que les confirieron óptimas condiciones para el desarrollo (Reyes-Jaramillo, Chimal, Salmerón, Vázquez y Varela, 2019). Entre las variables que pudieron haber presentado alguna influencia destacan los contenidos de materia orgánica (MO) y de potasio principalmente (Martínez-Ramírez, Trinidad, Bautista y Pedro, 2013; Reyes-Jaramillo, Chimal, Salmerón, Vázquez y Varela, 2019).
Con base en el análisis estadístico comparativo entre los parámetros analizados y los tipos de parcelas agrícolas (virgen y 1 o más ciclos), se encontró que para el pH no se encontraron diferencias significativas (F= 0.10; p = 0.74) (Cuadro 4) entre los tipos de parcelas. El pH en los suelos agrícolas no sufre cambios tan drásticos en cortos periodos de tiempo, se pueden mantener valores similares en terrenos vírgenes o con uno o más ciclos de cosecha, es por esto por lo que no se encontró significancia estadística entre las parcelas muestreadas (Estrada-Herrera et al., 2017).
Table 4: Comparative statistical analysis between parameters and type of plot.
| Parámetro | Suma de cuadrados | gl | Media cuadrática | F | Sig | |
| pH | Entre grupos | 0.52 | 1 | 0.05 | 0.10 | 0.74 |
| Dentro de grupos | 16.60 | 34 | 0.48 | |||
| Total | 16.65 | 35 | ||||
| CE | Entre grupos | 0.016 | 1 | 0.16 | 0.16 | 0.68 |
| Dentro de grupos | 3.29 | 34 | 0.97 | |||
| Total | 3.30 | 35 | ||||
| M.O | Entre grupos | 0.67 | 1 | 0.67 | 0.012 | 0.91 |
| Dentro de grupos | 186.90 | 34 | 5.49 | |||
| Total | 186.97 | 35 | ||||
| N | Entre grupos | 0.017 | 1 | 0.017 | 0.011 | 0.99 |
| Dentro de grupos | 4796.5 | 34 | 141.07 | |||
| Total | 4796.6 | 35 | ||||
| P | Entre grupos | 3.03 | 1 | 3.03 | 0.147 | 0.23 |
| Dentro de grupos | 69.7 | 34 | 2.05 | |||
| Total | 72.81 | 35 | ||||
| K | Entre grupos | 7.65 | 1 | 7.65 | 0.23 | 0.63 |
| Dentro de grupos | 1122.23 | 34 | 33 | |||
| Total | 1129.89 | 35 | ||||
En un caso muy similar al del pH, para la conductividad eléctrica (CE) no se encontró significancia estadística entre los tipos de parcelas (F= 0.16; P = 0.68) (Cuadro 4), la CE en los suelos no presenta de forma natural variaciones en periodos cortos de tiempo, a menos que los campos de cultivo se irriguen con aguas que presenten alto contenido de sales, o se realice una fertilización excesiva en un corto periodo de tiempo lo que ocasionaría un aumento drástico en la CE de los suelos (Cortés, Pérez y Camacho, 2013).
La materia orgánica no presentó significancia estadística entre las parcelas de muestreo (F=0.012; p = 0.91) (Cuadro 4), se ha demostrado que el contenido de MO es muy importante para los cultivos agrícolas, ya que no solo aumenta el contenido de N, P y K, también mantiene una estructura y una funcionalidad saludable. Para este caso en particular los contenidos de MO se presentaron similares entre parcelas con distintos tiempos de utilización, algunos autores han evidenciado que la descomposición y asimilación de la MO por los cultivos es un proceso lento, por lo que no se puede apreciar la disminución en el porcentaje de MO en el periodo de algunos años (Acevedo, Contreras, González, Acevedo y García, 2014, Soto-Mora, Hernández, Luna, Ortiz y García, 2016).
En el apartado del contenido nutricional en los suelos agrícolas de Tonaya y Tuxcacuesco, Jalisco; el nitrógeno (N) no presentó significancia estadística en cuanto al contenido encontrado en los diferentes tipos de parcelas (vírgenes o con 1 o más ciclos) (F= 0.011; P = 0.99) (Cuadro 4), el N forma parte de los macronutrientes esenciales en el cultivo del agave, es parte fundamental de los procesos de crecimiento, desarrollo radicular y foliar. No obstante, los suelos de Tonaya y Tuxcacuesco, se clasificaron como bajos y medios, por lo cual los cultivos atraviesan por problemas de desarrollo lo que impacta en el rendimiento a la hora de la cosecha. El hecho de no encontrarse significancia estadística entre las parcelas muestreadas sugiere que el tiempo entre los ciclos de cultivo y cosecha no es el suficiente para que las plantas asimilen el N del suelo y se puedan encontrar distintas concentraciones en las parcelas, además de que no necesariamente el cultivo del agave es desmineralizador de suelos, sino que depende del manejo que se genere en el recurso edáfico (Cruz-García et al., 2013; Ríos-Ramírez, Enriquez, Rodríguez, Ruiz y Velasco, 2021).
En un caso similar al N para el fósforo (P) y Potasio (K), no se encontró significancia estadística entre las parcelas de muestreo (F= 1.47; P =0.23) y (F= 0.23; P =0.63) (Cuadro 4). Este hecho también tiene relación con el tiempo que transcurre entre la siembra y la cosecha en las diferentes parcelas, son varios factores los que participan y condicionan estos resultados, no se puede generalizar el estatus de suelos vírgenes como ricos en nutrientes y en MO, se ha evidenciado por algunos autores que la dinámica de asimilación de nutrientes es muy distinta en diferentes cultivos, tipos de suelos, climas, etc. (Narváez-Ortiz, Morales, Benavides y Reyes, 2015; Pose, Baeza, Zamuner, Di Gerónimo y Videla, 2016; Bayuelo-Jiménez, Ochoa, Cruz y Muraoka, 2019).
Conclusiones
Los resultados exhibidos en la presente investigación evidencian que existen deficiencias nutrimentales en el suelo agrícola para el cultivo de agave azul de los municipios de Tonaya y Tuxcacuesco, las determinaciones de nitrógeno, fósforo y potasio de las parcelas agrícolas se clasifican desde niveles pobres a medios.
Las condiciones de pH y CE son adecuadas para el cultivo del agave, con cierta tendencia alcalina en el caso del pH y contenidos bajos de sales desde el punto de vista de la CE, que presentó valores bajos. En este contexto, se sugiere implementar un proyecto de investigación donde se abarque una extensión territorial más amplia, así como varias temporadas de muestreo, para determinar el contenido de nutrientes (N, P, K) y materia orgánica (MO) en la mayoría de los terrenos agrícolas de los municipios en comento y comprender cómo estos nutrientes evolucionan en una escala temporal más amplia.
En cuanto al manejo del recurso suelo y la fertilidad de este se debe de implementar un proyecto de fertilización, que se enfoque en la utilización de abonos orgánicos o biofertilizantes para contribuir al desarrollo sostenible y a la conservación de los recursos naturales y la biodiversidad en la región. Se recomienda considerar la premisa de mantener la fertilidad de los suelos por lo menos en las condiciones iniciales del cultivo, y si estas se encuentran deficientes, el manejo edáfico durante el ciclo del cultivo debe ser tal que la fertilidad y calidad del suelo sea óptima para el establecimiento del siguiente cultivo agrícola. Se propone, cuando el contexto económico y agrícola lo permitan, implementar el sistema de policultivo maíz, frijol y agave, dicho sistema aporta nutrientes al suelo de forma integral dadas las sinergias entre los cultivos, también provee seguridad económica al obtener varios productos en un mismo terreno agrícola, de forma concluyente este sistema de manejo puede coadyuvar a mitigar los efectos negativos sobre y del cultivo del agave, promoviendo la nutrición y mantenimiento de los suelos, el control de plagas, la disminución de la erosión del suelo, así como otorgar seguridad económica por los productos obtenidos.
Por último, con base en el análisis estadístico, se demostró que no existe significancia estadística entre las concentraciones de MO y nutrientes (N, P y K), parámetros (pH y CE), entre los diferentes tipos de parcelas muestreadas (vírgenes y uno o más ciclos de cosecha). En este sentido, se evidenció en este trabajo de investigación que las parcelas o terrenos vírgenes no siempre tendrán mejores condiciones y contenidos de nutrientes y MO que parcelas con varios ciclos de cosecha. Además, se rompe el mito de que el cultivo del agave es desmineralizador del suelo, proceso que se debe en especial al tipo de manejo edáfico durante el ciclo del cultivo.
Consentimiento para Publicación
No aplicable. La información presentada proviene de fuentes bibliográficas ya publicadas incluidas en la literatura citada.
Disponibilidad de Datos
El conjunto de datos utilizados y analizados en el estudio actual están disponibles del autor a solicitud razonable.
Fondos
Universidad de Guadalajara, Universidad Autónoma de Nayarit, Colegio de Postgraduados, recursos propios de los autores.
Contribución de los Autores
Conceptualización e idea principal: F.Z.B.E., M.V.O.R., G.G.R.D. Métodos, trabajo de campo y Análisis de muestras: M.H.A., F.B.P., C.C.A., C.C.E. Escritura, preparación de borrador original: O.E.H.M., K.G.A., M.V.O.R. Escritura, Revisión y edición: H.V.O. M.V.O.R. V.L V.M.
