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Salud Pública de México

versión impresa ISSN 0036-3634

Salud pública Méx vol.56 no.3 Cuernavaca may./jun. 2014

 

Cartas al editor

 

Cambios en la prevalencia de deficiencia de yodo y hierro, y parasitosis en escolares de Arandas, Jalisco, México

 

Señor editor: Deseamos llamar su atención sobre tres problemas de salud aún no resueltos que afectan a niños mexicanos: la deficiencia de yodo (DY), presente en diferentes regiones del país;1,2 la elevada prevalencia de anemia en niños3 y la parasitosis. Se ha documentado que estos tres problemas, juntos y en forma individual, afectan el crecimiento físico y el desarrollo cognitivo del niño.4-6 Por ello hemos analizado el comportamiento histórico de los cambios observados en la prevalencia de DY, hierro y parasitosis en niños del Instituto Alteño para el Desarrollo de Jalisco (INADEJ) en Arandas, Jalisco, entre los años 2000 y 2010, y simultáneamente, analizar su prevalencia en escolares procedentes de las escuelas primarias de ese municipio. Para el análisis incluimos a un grupo de niños (n=102) de 60 a 144 meses de edad, atendido en INADEJ y a un grupo de niños (n=196) de la misma edad y sexo, obtenidos de una muestra aleatoria, que asistía al sistema escolar del municipio de Arandas, Jalisco, México, en 2010-2011. La frecuencia de familias nucleares (82%), el analfabetismo del padre (10-11%); de la madre (6-7%) y la frecuencia de matrimonios civil/religioso (83-87%) fue similar en ambos grupos. El trabajo eventual de los padres de familia fue más frecuente en el grupo de niños de INADEJ 2010 (65%) que en el grupo de niños del sistema escolar (25%).

Se observó una disminución significativa en la prevalencia de deficiencia leve de yodo (< 100 µg/L) en los niños de INADEJ 2010 (9.5%) respecto de los niños de INADEJ 2000 (29%). Sin embargo, los niños del sistema escolar mostraron una prevalencia mayor de deficiencia leve de yodo (46.5%) que los niños de INADEJ 2010 (9.5%), p< 0.001. La deficiencia de hierro fue menor en los niños de INADEJ 2010 (4%) que en los niños de INADEJ 2000 (14.8%). Ningún niño del sistema escolar presentó deficiencia de hierro o anemia. La frecuencia de parasitosis fue mayor en los niños de INADEJ 2010 (31.5%) que en los niños del sistema escolar (22.4%); mientras que los niños estudiados en INADEJ 2000 habían presentado parasitosis en 47.2%. La giardiasis fue más frecuente en los niños de INADEJ 2010 (13%) que en los niños del sistema escolar (6%) (p< 0.001); asimismo, la giardiasis fue más frecuente en los niños de INADEJ 2000 (30%) que en los niños de INADEJ 2010. La presencia de dos o más parásitos (Giardia lamblia, Endolimax nana, Entamoeba coli, Ascaris lumbricoides) fue más frecuente en los niños de INADEJ 2010 (11%) que en los niños del sistema escolar (3%) (p= 0.007).

Los hallazgos observados muestran una mejoría significativa en este periodo de 10 años en los indicadores de salud y nutrición analizados, a excepción de la mayor prevalencia de deficiencia de yodo en niños del sistema escolar, que al parecer se relaciona con un mayor consumo de sal de grano, que según muestras obtenidas en ese municipio y analizadas en nuestro laboratorio, no está yodada. Consideramos que en la mejoría observada en los niños de INADEJ 2010 y en los niños del sistema escolar del Municipio de Arandas, Jalisco habrían influido el mejor ingreso económico familiar, mayor educación de los padres y mayor frecuencia en la estabilidad en el empleo del jefe de la familia, condiciones que han ido a la par con el crecimiento y desarrollo significativo del propio municipio.

 

Edgar M Vásquez-Garibay, D en C,(1)

Liliana Campos-Barrera, MNH,(1)

Enrique Romero-Velarde, D en C,(1)

Alma Rosa Del Ángel-Meza, D en C,(1)

Lizette Miranda-Ríos, MNH,(1)

Francisco Nápoles-Rodríguez, DCSP,(1)

María Eugenia Nuño-Cosío, Lic.(2)

 

(1) Instituto de Nutrición Humana, Universidad de Guadalajara. Jalisco, México. inhu@cucs.udg.mx.

(2) Instituto Alteño para el Desarrollo de Jalisco, Jalisco, México.

 

Referencias

1. López RG, Galván M, Silva MI, Chávez DM. Factores asociados al estado nutricional de yodo en preescolares del estado de Hidalgo, México. Gac Med Mex 2013;149:161-167.         [ Links ]

2. Vásquez-Garibay EM, Romero-Velarde E, Nápoles-Rodríguez F, Nuno-Cosío ME, Trujillo-Contreras F, Sánchez-Mercado O. Prevalencia de deficiencia de hierro y yodo, y parasitosis en niños de Arandas, Jalisco, México. Salud Pública Mex 2002;44:195-200.         [ Links ]

3. Gutiérrez JP, Rivera-Dommarco J, Shamah-Levy T, Villalpando-Hernandez S, Franco A, Cuevas-Nasu L, et al. Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012. Resultados Nacionales. Cuernavaca, México: Instituto Nacional de Salud Pública (MX), 2012.         [ Links ]

4. Zimmermann MB, Andersson M. Assessment of iodine nutrition in populations: past, present, and future. Nutr Rev 2012;70(10):553-570.         [ Links ]

5. McCann JC, Ames BN. An overview of evidence for a causal relation between iron deficiency during development and deficits in cognitive or behavioral function. Am J Clin Nutr 2007;85:931-945.         [ Links ]

6. Berkman DS, Lescano AG, Gilman RH, Lopez SL, Black MM. Effects of stunting, diarrhoeal disease, and parasitic infection during infancy on cognition in late childhood: a follow-up study. Lancet 2002;359:564-571.         [ Links ]