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Scientia fungorum
versão On-line ISSN 2594-1321
Resumo
SUAREZ-MEDELLIN, Jorge; ESPINOZA, César; MENDOZA, Guillermo e TRIGOS, Ángel. Micoquímica en México: Breve reseña histórica. Sci. fungorum [online]. 2018, vol.48, pp.99-111. ISSN 2594-1321. https://doi.org/10.33885/sf.2018.48.1215.
Antecedentes
En nuestro país, uno de los principales testigos del desarrollo de la química de hongos (a la que en lo sucesivo nos referiremos como micoquímica), ha sido el otrora llamado Boletín de la Sociedad Mexicana de Micología, posteriormente Revista Mexicana de Micología y hoy Scientia Fungorum.
Objetivo
Ofrecer un panorama general del desarrollo de la micoquímica mexicana a través del recuento de algunos de sus principales trabajos hasta la fecha.
Métodos
Se llevó a cabo una revisión bibliográfica de la literatura relacionada con la micoquímica producida en nuestro país, tomando en cuenta como fuente central de información los archivos de la revista Scientia Fungorum en sus distintas épocas (1968-2018), complementando lo anterior con estudios publicados por científicos mexicanos en las principales revistas indexadas en el área.
Resultados y conclusiones
Los trabajos de investigación consultados fueron agrupados de acuerdo a su disciplina e interés, para ello, se dividieron en cinco secciones: micotoxinas; estudios bromatológicos y afines; extractos crudos; aislamiento e identificación de metabolitos; y enzimas. Por lo anterior, la micoquímica en México se encuentra en su mejor momento, como lo atestigua la creciente cantidad y calidad de los trabajos publicados durante los últimos años.
Palavras-chave : micoquímica; metabolitos fúngicos; productos naturales de hongos.