Resumen

CABELLO, Juan José et al. Huella hídrica del cultivo de la papa en Cuba. Tecnol. cienc. agua [online]. 2016, vol.7, n.1, pp.107-116. ISSN 2007-2422.

En el artículo se determina la huella hídrica de la cosecha de la papa en Cuba entre los años 2009 y 2012 utilizando el modelo CROPWAT. Los datos climáticos, de rendimiento y de fertilización son específicos de cada una de las áreas donde se realiza la cosecha y los resultados obtenidos se comparan con los de trabajos anteriores realizados en otros países de América Latina y el Caribe. En el caso de Cuba los resultados muestran diferencias de un 25% respecto a los obtenidos en reportes internacionales elaborados a partir de datos climáticos y de la cosecha promedios del país. Respecto a otros países de la región tienen niveles similares aunque con menor componente gris y mayor componente verde. También se compara la Huella Hídrica de la cosecha de la papa con la de otros cultivos en Cuba estableciéndose que la papa ocupa el cuarto lugar en demanda de agua.

Palabras llave : huella hídrica; agricultura cubana; cosecha de la papa; cosecha de papas en el Caribe.

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