Resumen

ORTIZ-OCAMPO, Guadalupe Isabel et al. Variabilidad en el contenido de polifenoles, actividad biológica y antihelmíntica de extractos metanol:agua de las hojas de Gymnopodium floribundum Rolfe. Rev. mex. de cienc. pecuarias [online]. 2021, vol.12, n.4, pp.1168-1187.  Epub 06-Jun-2022. ISSN 2448-6698.  https://doi.org/10.22319/rmcp.v12i4.5894.

Se determinó el efecto del mes de cosecha y edad de las hojas de Gymnopodium floribundum sobre el contenido de compuestos polifenólicos (fenoles totales (FT), taninos totales (TT) y taninos condensados (TC)) de extractos metanol:agua. Además, se determinó la actividad biológica de los polifenoles medida como la capacidad de precipitar proteína (PP), inhibir la eclosión de huevos (EH), y el desenvaine larval (IDL) de Haemonchus contortus. Se cosecharon hojas de G. floribundum en cuatro meses del año: diciembre, marzo, junio y septiembre. Se obtuvieron 24 extractos metanol:agua (70:30), 12 producidos de hojas de edad variada (EV) y 12 de hojas de 90 días (E90). Todos los extractos ocasionaron similar PP independientemente de edad y mes de cosecha. La inhibición de la EH solo fue significativa para el extracto EV de diciembre (CE50 = 374.4 μg/ml; P<0.05). Los extractos de hojas E90 mostraron una CE50 > 1500 μg/ml en diciembre, junio y septiembre. Aunque todos los extractos inhibieron el desenvaine larval (IDL), la menor CE50 fue la del extracto de hojas EV de junio (CE50 = 80.4 μg/ml; P<0.05). La incubación de extractos con polivinilpolipirrolidona (PVPP) limitó la IDL (P<0.05), pero los polifenoles solo explicaron parte de esa actividad. En conclusión, el contenido de TC de los extractos de hojas de G. floribundum depende de su edad y mes de cosecha. Los polifenoles mostraron actividad de PP y se asociaron parcialmente con la IDL. Sin embargo, los polifenoles no explican la actividad contra huevos de H. contortus.

Palabras llave : Polifenol; Antihelmíntico; Haemonchus contortus; Precipitación de proteína; Extractos; Taninos.

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