Resumo

BOLANOS AGUILAR, Eduardo Daniel; EMILE, Jean Claude  e  AUDEBERT, Guillaume. Rendimiento y calidad de híbridos de sorgo con y sin nervadura café. Rev. Mex. Cienc. Agríc [online]. 2012, vol.3, n.3, pp.441-449. ISSN 2007-0934.

El objetivo fue comparar el rendimiento de materia seca (RMS) y la calidad de variedades de sorgo de grano y forrajero con o sin nervadura café (bmr), al emplear plantas con concentraciones promedio de 300 g kg-¹ de MS. Se estudiaron tres variedades de grano (Solarius, Aralba y Topsilo) y tres forrajeras (Sweet Virginia, Big Kauna y Sucrosorgho). Sweet Virginia and Big Kahuna contienen el gen bmr. El RMS varió de 11.10 t, de Topsilo, a 17.12 t ha^-1 de Sweet Virginia, relacionada con la altura de planta y con la proporción tallo/planta. Topsilo tuvo mayor número de rebrotes (1.5 m-¹). La relación panícula/planta no fue diferente entre variedades. El número de plantas m-¹ varió entre variedades pero no afectó el RMS. La concentración de proteína varió de 75.45 g kg-¹ MS en Big Kahuna, a 104.3 g kg-¹ MS en Solarius, y tuvo relación inversa con el RMS, con la altura de la planta y con la relación tallo/planta. Las variedades con mayor concentración de proteína (Solarius, Aralba y Topsilo), fueron las de menor RMS, menor altura y menor relación tallo/planta. El área foliar por planta fue la fuente de variación de la proteína entre las variedades de grano. La digestibilidad varió de 596 g kg-¹ MS en Aralba, a 720.4 g kg-¹ MS en Sweet Virginia, y estuvo relacionada con la concentración de lignina. Esta última variedad junto con Big Kahuna y Solarius fueron las de mayor digestibilidad. La alta digestibilidad de Solarius (no portador de bmr) se debió a su baja proporción (0.35) tallo/planta. La variedad Sweet Virginia es una importante opción en la alimentación animal dado a su elevado RMS y digestibilidad. Solarius tuvo bajo RMS, pero es útil cuando se requieren altos consumos de materia seca digestible por animal (vacas lecheras), además de contar con la mayor concentración de proteína.

Palavras-chave : Sorghum bicolor; digestibilidad; proteína; rendimiento de materia seca.

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