Resumen

VILLASENOR MIR, Héctor Eduardo et al. Norteña F2007, nueva variedad de trigo para siembras de riego en la región norte y El Bajío de México. Rev. Mex. Cienc. Agríc [online]. 2012, vol.3, n.1, pp.207-212. ISSN 2007-0934.

Norteña F2007 fue desarrollada por el programa de mejoramiento genético de trigo del INIFAP en colaboración con CIMMYT. Esta variedad es de hábito de crecimiento de primavera, semienana con 86 cm de altura y de 130 días a madurez; produce 7%, 8% y 12% más rendimiento que Tacupeto F2001, Kronstad F2004 y Bárcenas S2002, respectivamente. En promedio superó en rendimiento a otras variedades testigo como Saturno S86, Cortazar S96, Rayón F89 y Tarachi F2000, entre otras, en las regiones productoras de El Bajío y norte del país. Norteña F2007 es resistente a moderadamente susceptible a la roya de la hoja, y resistente a moderadamente resistente a la roya amarilla; su contenido de proteína de grano es de 11.5%a 13%, con peso hectolítrico de 77 kg hL-¹ y una fuerza de gluten de 510* 10-⁴ J, que la hacen adecuada para la elaboración de pan en la industria mecanizada y como mejoradora de harinas de gluten suave. Se recomienda para las áreas trigueras de El Bajío y norte de México, bajo condiciones de siembra de riego normal y riego limitado.

Palabras llave : gluten; mejoramiento; roya.

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