Resumen

TOLEDO SOLHA, Karina. O negócio do turismo rural: empreendimentos no estado de São Paulo (Brasil). El periplo sustentable [online]. 2019, n.36, pp.260-294. ISSN 1870-9036.

O segmento de turismo rural vem ganhando reconhecimento nacional e internacional e provocando o interesse de gestores públicos, profissionais e pesquisadores. A necessidade de entender a dinâmica de gestão e operação dos negócios pode ser percebida nos vários estudos sobre o perfil dos empreendimentos de turismo rural, elaborados por entidades que percebem o potencial e a relevância do segmento. Contudo, os resultados gerados ainda são pífios, pouco precisos e frágeis. E por isso ainda faltam números, seja acerca dos empreendimentos, seja da demanda de turistas para esse tipo de produto e serviço. Diante desse contexto, propôs-se contribuir com a construção de conhecimento acerca do tema investigando os empreendimentos de turismo rural no estado de São Paulo. Para tanto, foram sistematizados e analisados dados coletados pela ABRATURR/SP, em 2014, junto aos empreendedores de turismo rural no estado. Como resultado, observa-se que se trata de um segmento com atuação em todo o território paulista, com muitos empreendimentos com longa trajetória de atuação, mas que compõem uma oferta de serviços pouco diversificada e que se encontram imersos num profundo processo de transformação.

Palabras llave : Turismo rural; empreendimentos de turismo rural; gestão e operação de negócios turísticos; São Paulo; Brasil.

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