Resumen

NAVARRETE ZENDEJAS, Luis Octavio. Estrategias contra el hambre en Yucatán: una mirada histórica al problema alimentario. Península [online]. 2020, vol.15, n.2, pp.55-72.  Epub 12-Nov-2020. ISSN 1870-5766.

La manera como se entiende y aborda el hambre como problema retorcido varía notablemente en distintos contextos y escalas espacio-temporales. Los modos en que la política pública ha querido resolver dicho problema han sido ineficaces, pues son muchas las implicaciones sociales y naturales que se conjuntan. Para proponer una solución de raíz a un problema retorcido tan complejo y trascendental, es primordial conocer a profundidad el desarrollo histórico y las características particulares en cada contexto y escala. Dicho lo cual, en el presente artículo se propone una revisión histórica del problema alimentario en la península de Yucatán: los principales elementos del ambiente natural que lo provocan, y cómo el ambiente social ha implementado diferentes estrategias para resolverlo, de acuerdo con las capacidades e intereses alimentarios dominantes.

Palabras llave : Problema retorcido; hambre; capacidades alimentarias; ambiente natural; ambiente social.

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