Resumo

PEREZ-CABALLERO, Guadalupe et al. Potentiometric Study of Acid-base Properties of Thiamine Hydrochloride and Thiamine Mononitrate in Aqueous Medium. J. Mex. Chem. Soc [online]. 2011, vol.55, n.2, pp.126-131. ISSN 1870-249X.

Se llevó a cabo un estudio comparativo de las titulaciones potenciométricas del mononitrato de tiamina y del clorhidrato de tiamina con una base fuerte en agua. El análisis de las curvas resultantes permitió asociar las reacciones particulares a cada salto de pH observado. Los valores de pK_a se calcularon usando el programa SUPERQUAD y posteriormente fueron usados para simular las curvas de titulación. Los valores de pK_a obtenidos en las condiciones del presente trabajo son: pK_a1 = 4.80 ± 0.05, pK_a2 > 10.40 ± 0.04, pK_a3 < 8.10 ± 0.04. El comportamiento del sistema depende principalmente de parámetros tales como el tiempo de medida del pH, la concentración de NaOH y particularmente de la estabilidad de uno de los dos anfolitos. La comparación entre las curvas experimentales y simuladas reveló la existencia de una reacción de dismutación la cual mostró que bajo condiciones de estado estacionario y un tiempo de espera entre dos medidas sucesivas de pH, la "pseudobase (B)" intermediaria, llamada así por varios autores, prácticamente no existe. Los resultados llevaron a encontrar las condiciones óptimas para proponer titulaciones álcali-métricas cuantitativas. Los puntos de equivalencia para la determinación de clorhidrato de tiamina y nitrato de tiamina en materia prima fueron detectados por potenciometría. Esto implica el uso de reactivos y disolventes de poco impacto al medio ambiente.

Palavras-chave : Potenciometría; tiamina; dismutación; anfolito; titulaciones ácido-base.

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