Resumo

GALICIA-JIMENEZ, Mónica Marcela; SANDOVAL-CASTRO, Carlos; ROJAS-HERRERA, Rafael  e  MAGANA-SEVILLA, Héctor. Quimiotaxis bacteriana y flavonoides: perspectivas para el uso de probióticos. Trop. subtrop. agroecosyt [online]. 2011, vol.14, n.3, pp.891-900. ISSN 1870-0462.

La aplicación de diversas dietas se han enfocado en buscar mayor producción en los rumiantes variando el alimento del animal, afectando así la población microbiana ruminal, sin embargo, la eficacia en la producción del rumiante ha sido reportada de manera inconsistente. Por otro lado, se han realizado estudios de metabolites secundarios secretados por plantas y se ha visto que tienen una función de atrayente o repelente en la interacción planta-microorganismo. Por lo que nuestro objetivo es integrar el conocimiento de interacción bacterias ruminales-partículas del forraje usado como alimento y los flavonoides como estimulantes en el movimiento flagelar. De este modo, comprender las vías de señalización utilizadas por las bacterias del rumen para la colonización de las partículas de alimentos y la degradación del mismo. E implementar programas de investigación usando herramientas genómicas que nos ayuden a descubrir genes quimiotacticos en bacterias ruminales que contribuyan en dilucidar principios que rigen la comunicación de las poblaciones microbianas, sus principales interacciones y productos del metabolismo microbiano, y así se podrían plantear la manipulación de la fermentación ruminal, creando los cultivos probióticos para el ganado vacuno.

Palavras-chave : Quimiotaxis; Flavonoides; Rumen; Bacterias; Probióticos.

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