Resumen

MONTIEL TORRES, Marco Antonio. Globalización y producción campesina de alimentos en las zonas áridas de San Luis Potosí (México). Revista Col. San Luis [online]. 2019, vol.9, n.20, pp.559-581.  Epub 14-Mar-2022. ISSN 2007-8846.  https://doi.org/10.21696/rcsl92020191066.

Este artículo analiza la manera en que la globalización ha modificado las prácticas campesinas de producción de alimentos. La investigación combina métodos cualitativos y cuantitativos para la recopilación de información etnográfica, estadística y documental. Los resultados dan cuenta de que la instalación de empresas transnacionales en los terrenos adyacentes a los ejidos ha provocado la disminución de la producción de alimentos, porque la apertura de la economía mexicana ha posibilitado una relación desigual entre las dimensiones global y local de la economía. El valor de este trabajo radica en que muestra las interconexiones que el capital transnacional mantiene con las localidades rurales de las zonas áridas de San Luis Potosí.

Palabras llave : globalización; empresas transnacionales; producción de alimentos; familias campesinas; zonas áridas.

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