Resumen

TENIZA-GARCIA, O. et al. Producción de metano utilizando residuos cunícolas. Rev. Mex. Ing. Quím [online]. 2015, vol.14, n.2, pp.321-334. ISSN 1665-2738.

En las granjas cunícolas de Tlaxcala se obtienen dos residuos: una mezcla de aserrín, estiércol y orina de conejo (R₁) proveniente del criadero y las vísceras (R₂) proveniente del proceso de matanza. En este trabajo fue evaluada la digestión anaerobia de dichos residuos para definir las condiciones bajo las cuales se puedan utilizar como fuente de energía alternativa. La producción de metano fue valorada en cuatro etapas, la primera fue la digestión de R₁ y R₂ inoculados con estiércol de vaca (A), cerdo (B) y cabra (C), para seleccionar el par residuo-estiércol a utilizar. En la etapa dos fue considerado el tratamiento de mayor producción de metano de la etapa uno y se evaluó el ajuste de: pH a 7.2 y/o la relación C/N a 23/1; en la etapa tres se evaluó el impacto de dos valores de temperatura (ambiente y 37°C) y dos fuentes de carbono (paja de avena y aserrín), así como la adición de micronutrientes (etapa 4) sobre la producción de biogas. Se encontró que la digestión anaeróbica de las vísceras de conejo con 10% de estiércol de cabra generó la mayor producción de biogas con 71 % de metano; lo cual fue logrado al ajustar los parámetros de proceso (pH a 7.2, relación C/N a 23/1, temperatura de 37°C y adición de micronutrientes). El análisis estadístico mostró que la temperatura es el parámetro que tuvo el mayor efecto sobre la producción de metano, la adición de micronutrientes influyó en reducir el tiempos para obtener biogás con al menos 45% de metano (mínimo para ser considerado combustible), y la sustitución de paja de avena por aserrín no tuvo efecto significativo en la producción de biogas y metano.

Palabras llave : estiércol de conejo; vísceras; producción de metano; biogás; co-digestión.

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