Resumen

CONTRERAS-ESQUIVEL, Juan C. et al. Extractos polifenólicos de las hojas de Ilex paraguariensis y Larrea divaricata y su potencial antioxidante y antiCOVID-19. Biotecnia [online]. 2023, vol.25, n.1, pp.61-66.  Epub 07-Ago-2023. ISSN 1665-1456.  https://doi.org/10.18633/biotecnia.v25i1.1762.

Las hojas de yerba mate (Ilex paraguariensis A.St. Hil) y jarilla (Larrea divaricata Cav.) se usan comúnmente como infusión de té en algunos países de América Latina. Este estudio se realizó para evaluar la actividad antioxidante (FRAP, ABTS y DPPH) y el potencial inhibitorio de los extractos de yerba mate y jarilla sobre la proteasa 3CL (Mpro) de coronavirus SARS-COV-2 por enfoque de acoplamiento molecular. Los principales compuestos bioactivos presentes en los extractos de plantas fueron identificados por HPLC-MS. De acuerdo con los resultados, los extractos polifenólicos de yerba mate y jarilla presentaron alta actividad antioxidante en los ensayos DPPH (> 91 %), ABTS (> 90 %) y FRAP (> 47 mg TE/g). Además, los compuestos fenólicos presentes en la yerba mate, quercetina-3-O-rutinósido (rutina) (-9,60 kcal/ mol) y ácido 3,4-dicafeoilquínico (- 8,20 kcal/mol) han demostrado ser más efectivos (en Mpro) que los medicamentos antivirales remdesivir y ribavirin. Los compuestos rutina y ácido 3,4-dicafeoilquínico tienen alta afinidad e interacción con uno de los residuos catalíticos Cys145 de Mpro. Estos resultados sugieren que las hojas de yerba mate y jarilla podrían potenciar las defensas antioxidantes del organismo y podrían beneficiar la salud.

Palabras llave : COVID-19; compuestos fenólicos; Ilex para-guariensis; actividad antioxidante; acoplamiento molecular.

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