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Desacatos

versión On-line ISSN 1405-9274

Resumen

OSEGUERA PARRA, David  y  ESPARZA SERRA, Luis L.. Significados de la seguridad y el riesgo alimentarios entre indígenas purhépechas de México. Desacatos [online]. 2009, n.31, pp. 115-136. ISSN 1405-9274.

Este artículo aborda la percepción de la seguridad y el riesgo alimentarios que tienen los habitantes de comunidades indígenas rurales del centro-occidente de México. La investigación fue llevada a cabo con amas de casa de comunidades purhépechas del estado de Michoacán. Para conocer las actitudes, valores y creencias de estas mujeres respecto de los alimentos disponibles en su medio, los investigadores se valieron de la técnica conocida como "grupos de discusión". Los resultados arrojados por el estudio permiten entender la seguridad alimentaria desde una perspectiva distinta a la que predomina en el lenguaje institucional.

Palabras llave : seguridad alimentaria; democracia alimentaria; riesgo alimentario; alimentación; percepción; significados; indígenas purhépechas.

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