Resumo

COBOS-PERALTA, Mario A. et al. Efecto in vitro de dietas para corderos más un suplemento de granos secos de destilería en la fermentación ruminal y emisiones de gases. Agrociencia [online]. 2018, vol.52, n.2, pp.203-215. ISSN 2521-9766.

La mayoría de las emisiones de gases con efecto invernadero (GEI) provenientes de la producción pecuaria se atribuye a los rumiantes. El metano es el GEI más importante por su potencial de calentamiento y hay diferentes estrategias para disminuir sus emisiones, una de las cuales es conocer la cantidad de GEI en las dietas. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue determinar el efecto in vitro de los granos secos de destilería de maíz más solubles (DDGS, sigla en inglés) en la fermentación ruminal, biogás total, emisiones de metano (CH4) y dióxido de carbono (CO2) en dietas para corderos. La degradación in vitro de la materia seca (DIVMS), pH, concentración molar de ácidos grasos volátiles (AGV) y número total de bacterias se determinaron después de 72 h de incubación, y la producción de biogás, CH4 y CO2 a las 24, 48 y 72 h de fermentación de las tres dietas que contenían 0, 20 y 40 % de DDGS en base a la MS. La DIVMS fue mayor (p≤0.05) en la dieta con 0 % GSDM. No hubo diferencias (p>0.05) en pH, bacterias totales y concentración de AGV entre tratamientos. La producción total de biogás fue mayor (p≤0.05) en la dieta con 40 % de DDGS. La producción acumulada de CH4 fue menor (p≤0.05) en la dieta con 20 % de DDGS respecto a la dieta con 0 % de DDGS, y la producción acumulada de CO2 fue mayor (p≤0.05) en la dieta con 40 % de DDGS. La inclusión de 20 o 40 % de DDGS en las dietas para corderos reduce la producción acumulada de CH4, sin afectar las variables de fermentación ruminal, pero la inclusión de 40 % de DDGS incrementa la producción de biogás total y CO2.

Palavras-chave : biogás; DDGS; metano; corderos.

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