Resumo

ZAVALA-REYNA, Andrea et al. Cuantificación emergética ambiental en la producción de Lombricompost. Agrociencia [online]. 2017, vol.51, n.5, pp.543-553. ISSN 2521-9766.

Los estudios de mercado tradicionales sobre lombricompost incluyen análisis de costo-beneficio sin considerar variables ambientales, por lo que no representan el valor real de los impactos generados en estos procesos. La elaboración de lombricompost puede afectar al medioambiente si durante este proceso se consumen más recursos que los beneficios proporcionados. El objetivo de esta investigación fue determinar la emergía ambiental y el contenido de materia orgánica (MO), fósforo (P) y potasio (K) en la producción de lombricompost excretas bovinas, cunícolas y porcinas. El estudio se realizó en el campus Inconfidentes, Instituto Federal de Educación, Ciencia y Tecnología del Sur de Minas Gerais- Brasil de noviembre 2014 a enero 2015. La hipótesis fue que la lombricompost que utilice mayores recursos provenientes del mercado, tendrá un índice de sostenibilidad menor. Los recursos renovables (R), no renovables (N) y económicos (F) empleados para producir tres lombricompost se contabilizaron y se obtuvieron índices emergéticos: rendimiento en emergía (EYR), carga ambiental (ELR), sostenibilidad (ESI) y el porcentaje de recursos (% R). Diez muestras se tomaron 10 muestras al azar y se determinó su contenido de MO, P y K. Con los resultados se realizó un ANDEVA y después la prueba de medias de Tukey (p≤0.05). Los índices EYR, ELR, ESI y % R obtenidos fueron: lombricompost bovina 3.16, 0.315, 10.06, 68.444 %; cunícula, 8.69, 0.13, 66.80, 88 %; y porcina 5.02, 0.249, 20.2 y 80 %, respectivamente. La lombricompost cunícola se calificó como el proceso más sostenible a largo plazo con respecto a las demás. El contenido promedio de MO, P y K de la lombricompost cunícola fue 35.14, 0.76 y 1.99 %, respectivamente, y superó a la bovina y porcina.

Palavras-chave : indicadores emergéticos; compost bovina; cunícula y porcina; sostenibilidad; síntesis de emergía.

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