Resumen

ENRIQUE-RELLING, Alejandro; PINOS-RODRIGUEZ, J. Manuel  y  MATTIOLI, G. Alberto. Un acercamiento a la relación de las hormonas gastrointestinales con el consumo de alimento en rumiantes. Agrociencia [online]. 2011, vol.45, n.5, pp.561-572. ISSN 2521-9766.

Las hormonas gastrointestinales están relacionadas con el consumo de alimento. A pesar de que el mecanismo de acción de muchas de estas hormonas en animales no rumiantes es relativamente entendido, en rumiantes su función es aún poco comprendida y muchas veces contradictoria. Por ello, en este ensayo se discute la relación de la insulina, ghrelina, colecistoquinina (CCK), péptido tirosina tirosina (PYY) y los péptidos que derivan del gen del proglucagon (oxintomodulina, glicentina y péptidos similares al glucagón 1 y 2 (GLP-1 y GLP-2)) con el consumo de alimento en rumiantes. Estas hormonas también tienen una función en la regulación del metabolismo energético, lo cual se discutirá en otro ensayo. Las evidencias sugieren que en rumiantes, insulina, CCK y el GLP-1 disminuyen el consumo, mientras que ghrelina lo aumenta. La función de oxintomodulina, GLP-2 y PYY se conoce poco en rumiantes.

Palabras llave : consumo; hormonas gastrointestinales; metabolismo; rumiantes.

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