Abstract

SERNA-PEREZ, Alfonso; ZEGBE, Jorge Artemio  and  MENA-COVARRUBIAS, Jaime. Rendimiento y calidad de chile seco 'Mirasol' cultivado bajo riego parcial de la raíz. Rev. Chapingo Ser.Hortic [online]. 2011, vol.17, n.spe1, pp.19-24. ISSN 2007-4034.

El uso eficiente de los recursos hídricos es vital en la región productora de chile seco de Zacatecas. El objetivo del estudio fue comparar dos formas de riego parcial de la raíz (RPR) contra el riego comercial (RC) en relación al rendimiento y calidad de fruto, eficiencia del uso del agua de riego (EUAR) y la incidencia relativa de la secadera (IS) del chile cv 'Mirasol'. Los tratamientos de RPR fueron: RPR₅₀ en donde se aplicó el 50 % de RC alternadamente a ambos lados de la zona radicular y RPR₅₀₊₂₀ que fue similar a RPR₅₀, pero además se aplicó el 20 % de RC en el lado en proceso de secado. RPR₅₀ y RPR₅₀₊₂₀ promovieron el ahorro de agua comparado con RC. Las categorías de calidad de chile seco y el rendimiento fueron similares entre tratamientos, pero el rendimiento tendió a reducirse en RPR₅₀ y RPR₅₀₊₂₀ en 2009. La EUAR tendió a incrementarse en RPR₅₀ y RPR₅₀₊₂₀ en relación al RC. La IS fue igual entre tratamientos en 2008, pero en 2009, ésta se incrementó en los tratamientos con RPR. La saturación del suelo por precipitaciones continuas posteriores a la aplicación del riego explicó en parte el incremento en la IS, y por ende la reducción del rendimiento en 2009. No obstante, el RPR₅₀ tendió a incrementar la EUAR en 28 % y a reducir el volumen de agua aplicado en 32 % con respecto a RC. Se concluye que RPR puede ser una estrategia promisoria para la sustentabilidad de este sistema de producción.

Keywords : Capsicum annuum L.; ahorro del agua; distribución de materia seca; eficiencia en el uso de agua de riego.

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