Resumen

MARTINEZ, Rafael; CASTRO, Irma  y  OLIVEROS, Maytee. Characterization of Products from Sugar Cane Mud. Rev. Soc. Quím. Méx [online]. 2002, vol.46, n.1, pp.64-66. ISSN 0583-7693.

Se describe una metodología eficiente para la extracción y purificación de mezclas de alcoholes alifáticos primarios de alto peso molecular, fitosteroles y ácidos grasos a partir de la cachaza de caña de azúcar, así como la determinación de la composición cuali y cuantitativa de dichas mezclas.

Palabras llave : Saccharum officinarum; cachaza de caña de azúcar; alcoholes primarios alifáticos; fitoesteroles; ácidos grasos.

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