Resumen

DEPETRIS GUIGUET, Edith; GARCIA ARANCIBIA, Rodrigo  y  ROSSINI, Gustavo. Desempeño competitivo de Argentina y Uruguay en la leche en polvo. Prob. Des [online]. 2009, vol.40, n.157, pp.163-187. ISSN 0301-7036.

En Argentine et en Uruguay, la production laitière contribue dans une large mesure tant au produit interne brut comme à la génération de devises à travers l'exportation. Quand s'est constitué le MERCOSUR, les deux pays avaient des excédents exportables de lait en poudre et écrémé, et bien que placées dans des conditions similaires par le fusionnement et l'évolution du marché international, leurs exportations n'ont pas eu le même comportement. Cet état de fait conduit à se demander si les deux nations ou l'une d'entre elles est devenue moins compétitive commercialement à partir du début du fusionnement, question à laquelle cette recherche tente de répondre. C'est pourquoi cette étude prend pour objet l'évolution de la compétitivité commerciale des laits en poudre argentins et urugayens sur le plan international durant cette période. Plusieurs indicateurs alternatifs seront employés, dont on mettra à l'épreuve la significativité de manière à vérifier la cohérence des conclusions.

Palabras llave : compétitivité; indicateurs; lait entier en poudre entier; lait écrémé en poudre; preuve de significativité.

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