SciELO - Scientific Electronic Library Online

 
 número77Adiciones al conocimiento de la diversidad de los hongos conidiales del bosque mesófilo de montaña del estado de Veracruz. IIEstructura y composición florística de las sabanas de la región de Nizanda, Istmo de Tehuantepec (Oaxaca), México índice de autoresíndice de assuntospesquisa de artigos
Home Pagelista alfabética de periódicos  

Serviços Personalizados

Journal

Artigo

Indicadores

Links relacionados

  • Não possue artigos similaresSimilares em SciELO

Compartilhar


Acta botánica mexicana

versão On-line ISSN 2448-7589versão impressa ISSN 0187-7151

Resumo

FAPOHUNDA, Stephen O.  e  OLAJUYIGBE, O. O.. Estudios sobre la degradación de cereales almacenados causados por Alternaria tenuissima. Act. Bot. Mex [online]. 2006, n.77, pp.31-40. ISSN 2448-7589.

Se estudió la habilidad de una cepa de Alternaria tenuissima Kunze (IMI 301005) Wiltshire de degradar y alterar el perfil de nutrientes de tres cereales nigerianos comunes. Los granos seleccionados fueron Pennisetum glaucum, sorghum vulgare y Oryza sativa. Las grasas, fibras y proteínas disminuyeron en los sustratos inoculados, hecho acompañado de un incremento en el contenido de ceniza. Los niveles más altos de degradación de cereal por el hongo (moho) se obtuvieron en cultivos con pH de 6.8 en un intervalo de temperatura de 30-35 °C. A partir de las 48 horas de incubación se detectaron proteasas extracelulares en todos los medios de cultivo.

Palavras-chave : Alternaria tenuissima; cereal; degradación de nutrientes.

        · resumo em Inglês     · texto em Inglês     · Inglês ( pdf )

 

Creative Commons License Todo o conteúdo deste periódico, exceto onde está identificado, está licenciado sob uma Licença Creative Commons