Resumen

ROMAN, Rosa; TORRES-DUARTE, Cristina; AYALA, Marcela  y  VAZQUEZ-DUHALT, Rafael. Producción a escala piloto de lacasa de Coriolopsis galilea. Rev. Mex. Mic [online]. 2010, vol.32, pp.19-27. ISSN 0187-3180.

Se realizó la producción de lacasa del hongo ligninolítico Coriolopsis gallica a escala piloto en un fermentador de 100 L. La fermentación se realizó en un medio muy económico consistente de 3% de bran flakes en un amortiguador de fosfatos de sodio 60 mM, pH 6.0, conteniendo 0.8 mM de sulfato de cobre. Se obtuvieron 630 650 unidades de actividad lacasa en 7 días de cultivo. Después de pocos pasos de purificación que consistieron en centrifugación, ultrafiltración, precipitación con sulfato de amonio y dos cromatografías de intercambio iónico, se obtuvo una preparación parcialmente pura con 79% de lacasa y una actividad específica de 313 U/mg.

Palabras llave : lacasas fúngicas; producción de enzima; hongos de la pudrición blanca.

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